tommy0210/Dining-Reviews

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21,我們訂11點40，我們遲到了五分鐘，然後三番兩次的告知我們用餐時間到1點10分，觀感不佳，送餐時鍋跟肉盤放的很大力，加湯的時候還差點撞到我的頭，這個價位的火鍋，高麗菜某部分是爛的，令人傻眼，雖然我們遲到，自己有錯在先，也不用一直提醒吧！我真的不知道我有哪裡被服務到，服務費的部分！！ 
35,CP值高（鍋料+青菜自助），餐點味道佳，份量十足！ 還有飲料及冰淇淋（泰式&明治）自助，泰式有榴槤和荔枝口味聽特別的，沒吃過可以試試，霜淇淋哈密瓜口味（2021/12月），不知道會不會定期變化，也推一下！
42,東西還不錯，算蠻大一鍋，海鮮很新鮮。但是另外加點一些，還是準時一個半小時趕人，感覺很不OK
52,"一進到店裡,領檯兩位女生看到我們,還繼續聊天聊了兩、三分鐘才接待。把顧客乾晾在一旁其實有點沒禮貌,服務態度可能要加強。幸好後來去了市政二店，兩間店的領檯也差太多了,推薦大家以後還是直接去二店用餐會比較好,那邊的領檯熱情很多。"
65,整體好吃 可是板腱牛肉 筋有點多，打卡送肉，很棒。
73,"用餐環境尚待加強, 用餐時隔壁正好有幼兒, 但幼兒從頭到尾都呈現尖叫興奮的狀態, 雖然父母有勸戒, 但似乎效果不大, 再加上是在店內深處的空間, 整個回音響徹雲霄
8小朋友也不斷地在空間內衝刺跑動, 店員端餐點上桌的時候, 大家也都看得心驚膽跳的 …"
93,已N訪，食材豐盛好吃，可是有時候又覺得服務人員教育訓練有問題服務很散漫不積極
104,"此店的消費收費水準算是中等以上，幸好所提供的餐食水準也不差，量也還足夠。
11不過因為生意好，所以外場服務人員有點驕傲，姿態比較高，服務態度跟講話的方式也不是太客氣。
12提供的冰淇淋還不錯，不過四款飲料都太甜，而且差異性不大，如果其中兩款換成可樂與汽水應該比較好。"
134,還不錯，美中不足就是車位難打
145,環境很舒適，餐點水準都很好，值得再度拜訪
151,"服務態度很差。餐點很晚才送齊，後來卻又用一種非常不客氣的語氣三番兩次地來念
16「你們動作快一點，用餐時間要到了」
17明明沒有主動說要打包，卻一直重複嘮叨著不能打包喔，要趕快。"
181,當天當了石頭 和牛奶湯頭，完全沒有什麼味道，菜盤來了，爛掉的金針菇和變色的黑木耳，這根本就是爛菜盤，肉盤是雪花牛和霜降牛，吃起來完全沒有肉的味道，我嚴重懷疑 用的根本就是組合肉，實在太差勁了，蝦子也不新鮮，不知道是店租貴還是人事成本增加，偷工減料成這樣，那天吃完，真的不知道自已吃了什麼? 感覺好噁心，根本不是在吃食物，以後不會再去了，號稱精緻鍋物，實在太誇大其實了
194,連鎖店吃的都差不多，湯頭可多種選擇。
201,"等肉上來等了快20分鐘
21問我們的餐點什麼時候可以送
22店員涼涼的丟一句：我們是按照單子的順序出餐喔～～ …"
233,不知是否平常日的關係，外場服務人員只有兩位，所以餐點花了些時間才送來
242,"走廊只能一個人走…兩個人手拿菜盤很驚險耶！
25服務人員口氣好但忙死了！ "
261,肉品普通，服務一般。廁所沒有擦手紙，女廁垃圾桶衛生紙滿到溢出來
272,"食物新鮮好吃。但服務態度很差。
28我們有客人晚到，看我們還有人在吃，還是準時趕人，於是我同桌夥伴就被迫浪費了剩下的食材，店家也不打算提供打包服務。
29這樣的服務還要收一成服務費，有卷也不會再來"
301,自助吧的菜有些不新鮮，還有用餐時間100分鐘，有一個男店員前腳走過來說剩兩分鐘，不到一分鐘又有一個女店員來說用餐時間到了喔，趕人不是這樣趕的吧，挺傻眼的
313,"無骨雞腿排鍋搭配蛤蠣
32不要抱著太大的期待"
333,普普通通
342,"離峰時間對客人的關注度比較低
35但只要有基本服務都還算能理解與包容 "
364,"其實服務的部分我只想給三顆星
37覺得來這種比較高單價的店應該得到相應的服務 餐點部分 真的比較適合完全吃不了火鍋料的人 感覺這個價位就有包刮了那些多品項的菜
38其實整體吃下來覺得特色不大 不會特別想要回去吃(づ ●─● )づ
39但還是會有適合的客群啦"
401,"店面很小、自助吧冷氣不知道在冷什麼的…冷氣很強，結果吃完冷到頭超級痛
41在火鍋料自助吧看菜，結果一堆空的！一個女生服務員再補菜的時候，並未叫他人注意或小心之類的，直接往我媽身上撞？硬擠他人，就是為了補火鍋料？手上那盆火鍋料萬一因為撞到，而整盆掉地上或是灑在我們身上怎麼辦？這種服務態度我第一次見！有夠瞎…不會再光顧石牌店了"
422,"前幾天跟閨蜜來用餐，12:30抵達，一點五十幾分被告知剩下20分鐘可以用餐，抵達時沒有被告知有限時間，（是說最後我也不知道到底用餐時間限多久？）所以我們吃的太悠哉，花太多時間在聊天。不過餐點算是好吃的。
43另外因為是半自助式的，覺得不應該+10 %服務費。"
443,吃完整個身上都是味道！一間火鍋店都沒有做排風系統
451,"建議貴店，如果要保留位子給訂位的客人，就不要硬接現場散客。
46整個用餐期間時不時就告知用餐剩餘多久，給人一種壓迫感，趕客人趕得非常明顯。
47去過別間分店用餐，服務態度非常良好周到，但是貴店的態度實在有待加強，一次店。"
481,"一顆星都不想給，非常不爽不予置評的用餐體驗！
49品牌越開越多，品質跟服務是越來越爛⋯"
503,牛奶鍋味道濃郁菜盤豐 價格偏高
515,食材新鮮、湯頭不錯，份量也足夠不會不夠吃。
521,這禮拜四去吃蝦仁漿幸好有發現有一隻超大蒼蠅死掉黏在上面。第一反應跟服務生說她可能因為在忙還是怎樣也沒特別道歉然後第一個反應問我有沒有丟到鍋裡？不是應該先道歉然後再看怎麼處理比較好嗎。然後換講完後續也沒有來慰問一下。後來結帳才提醒結帳人員這件事。我認為這樣的處理方式不是很好。應該要免單或是處理態度好一點
534,食材都不錯，內用蔬食採自助式，不過至貴店用餐後，我跟老婆都一起出現拉肚子的情況，此次都是食用麻辣鍋（平常在外吃麻辣鍋沒有發生過），可能再請貴店留意看看。
541,"吃宵夜場
55上餐東西用「重」放的，塑膠盒用丟的，沒有一個員工有笑容 "
563,店員很親切服務周到且餐點不錯，美中不足就是店內最後面的位子空調不強整體有點熱和蔬菜的選擇品項偏少
573,使用的食材還算不錯，但每個服務生要身兼多職，服務上大打折扣，點個餐，加個湯，餐具短缺…………都等很久。電話響了老半天沒人要去接，進門還問我們有沒有電話訂位
584,從以前還沒有自助吧吃到現在，雖然價格偏高，當天的冰品可能沒冰好，但喜歡吃菜的朋友就很推薦，附近也有停車場，很適合情侶和家庭聚餐~
591,蔬菜供應不齊，沒有蒜頭想說能不能補一下，但服務人員卻說廠商無供應，我是覺得現在大部分連鎖企業都開工了，為什麼這間店會缺東缺西？客人的湯快沒了也不會主動加湯，既然收10%服務費，那就要好好作出對應的服務，不然品質完全對不起價位，不是要刻意刁難，單純是因為吃過其他家分店，而知道貴店有許多不足需要改善的空間。
601,用點數換了一份魚 到吃完都還沒來，中間也有跟外場服務生說，整個吃飯下來，看服務生都只有在送肉，明明看托盤都沒東西要送，這樣分明就是內場連東西都做不出來，客人明明就不多，內場效率還可以這麼低，最後主管給我們退點數也沒問我們原因，之後不會再來
613,覺得沒有在台中吃到的好吃耶(˚ ˃̣̣̥ω˂̣̣̥ )有一陣子蠻愛的說(不過花枝丸還是一如往常的很鮮)，湯底沒有以前讚了，吃完好口渴，而且自助菜區的加工食品感覺都快比原型食物多了QQ
621,"覺得太貴沒那種價值
63自助吧的蔬菜補得很慢
64點心也只有冰品 飲料而已，對於不能吃冰的女生不友善 "
654,"改成自主吧的方式取食材
66減少浪費多了能拿自己想吃的
67晚點來 不用排隊"
682,"用餐還不錯
69肉質部分牛小排沒太特別
70老饕牛肉經過特製三分熟 "
714,"東西好吃。
72坐櫃檯前的位子 ，但加個湯點個餐大概要請服務人員請個2-3次等了又等才會有人來⋯⋯感覺人手不太夠"
735,晚上宵夜的好地方，開到凌晨3到4點
744,"火鍋界算蠻有名氣的
75火鍋自助菜盤吃到飽
76還有冰淇淋吃 飲料 咖啡等吃到飽 "
771,"某女店員真的很沒禮貌
78桌上喝到一半（還有半杯飲料直接收走啥意思？）
79聲明一下我的用餐時間大概還有25分鐘 "
804,食材新鮮，蔬菜部分可無限夾取，飲料多種選擇，還有冰淇淋。開車可停在市政公園地下停車場，再走路過來， 5分鐘左右就可以到達。
814,總體而言，服務人員的態度都相當平淡。然而，我們注意到醬料區經常缺料，並且提醒工作人員補充醬料通常需要等待約10分鐘左右。 
822,雖已事先訂位，時間到達仍候位許久。人力不足，工作人員很匆忙的點餐，沒讓客人有考慮的機會。餐點肉類品質優，份量也不錯，小份量也能有飽足感。湯底有很多種可選，但也有一些需加收費用的，飲料冰品也算得上不錯呦！雖然空間小了點，價位中上點，還是有再去品嚐的機會。
835,好的，食材新鮮
841,"加個湯找個服務員真難，好不容易找到人來加湯，結果不是先加我們這桌已經夠傻眼了，輪到我們要加直接沒湯還要等，
85等到鍋都要乾了，請問找你們來加湯的意義在哪？？？不如把湯給我自己加還比較快^_^
86再來，飯吃到一半突然把冷氣調強又是什麼操作？？真的是不要太誇張"
873,3/26晚上去的，桌上的碗有沒洗乾淨的飯粒黏著，請服務生更換後，居然有黑色的灰塵…我知道餐廳的碗不可能百分之百乾淨…但好歹也注意一下
885,"龍王鍋很推薦！中高價位火鍋，品質與價位相符。 服務人員態度不錯，很親切，但加湯時會噴出來，還需多訓練.....
89冰淇淋選擇很多，口味都很好吃~
90平日晚餐五點半左右，現場不用排隊。"
912,"服務生 金髮女生 有燙頭髮 說話方式有點討人厭。剛到的時候 桌上有點濕 碗盤菜單也都是濕的 讓人感覺很差 員工訓練還需加強
92食材把關也不好 蛤蜊有沙 魚全部都黏在一起 蛤蜊事後有補一顆 應對還算可以
93不過有一說一 湯頭與食物還是非常好吃的
94尤其雞肉 因此多一星"
953,今天是第一次來吃，進門有服務生確認人數及帶位，（我來吃的時段非尖峰期），喊著歡迎光臨，帶到位置後，服務生把菜單放桌上後，就走了
961,"從沒打過一顆星這麼低的分
971.第一次到築間用餐不知道平常日有用餐時間限制，入坐時沒有聽到領班說明，用餐中也沒有聽到服務人員有提醒，只有快吃完的時候有小姐來說我們的用餐時間到了！同行三人其中二位才剛吃完鍋，都還未用甜品... …"
984,肉品&自助火鍋吧材料新鮮。但品相並不多，C P值較不高。
994,鍋物還不錯，而且有自行取用的明治冰淇淋。
1003,食物還可以，但是服務生的態度不太ok。都已經採用QR code自助點餐了，但是會員要用點數兌換商品和用券折抵等情況都還是需要服務人員操作，實在是不太便民，都已經是二十一世紀了，把這些功能都寫進點餐系統相信應該不是難事。不然好的行銷活動，都被服務人員給搞臭
1011,上禮拜週末跟朋友一起去吃服務生不知道態度在差幾點的東西不錯啊 但我認為既然是做服務業的就儘責做好自己的工作 而不是憑自己忙自己辛苦就對客人這樣 我們不必承擔這些餒
1021,"服務態度很差
103剛坐下桌子上的碗裡都有看起來像沙茶醬的東西
104來的菜盤上有蟲 反應過後換了新的菜盤 "
1053,六人桌座位出入有點不方便
1064,吃那麼多次築間，沒吃過體毛。這次特地來跑這間有自助式菜盤的，就吃到這個體毛，感覺不像頭髮，還真謝謝你喔。我以後還是乖乖回去逢甲店吃好了
1073,蔬菜總類挺多的，但肉不太新鮮
1083,餐點不錯，上桌速度一般，但店員感覺都很厭世
1094,"湯底濃郁且風味十足，不同湯底間的區隔明顯，但價格不一，有些湯底的價格頗高。肉質部分，我認為需要點到400元以上的豬肉牛肉才有價值。一般肉品的品質普通，甚至乾柴較硬，不是很好吃。
110飲品選擇不少，有無糖茶與氣泡水很加分，冰品口味選擇也多樣。
111不過用餐時間限制90分鐘，吃起來真的很趕很不舒服"
1124,"松阪豬真d好吃
113小肥牛也還不錯
114還有明治冰淇淋吃到飽讚讚"
1151,"吃了很多次從來沒有遇到過這樣！
116築間的制度改了又改，之前菜盤可以換肉現在連火鍋料也不能去掉！
117品質下降這麼多 "
1183,價格偏高些，但環境不錯，服務普通…
1195,服務態度很好，食材也很新鮮
1201,不要再留五星評論騙人了，是沒吃過好吃的東西嗎？根本就是在砸築間的招牌，我點的紐澳低脂牛肉上來居然是組合肉，大家看照片就知道這組合肉品質多差，煮完還有色差的組合肉沒見過吧，黏合劑黃成這樣真的可以吃下肚嗎？而且還要價400塊！絕對不會再光顧！！！
1214,餐點好吃，但沒有去的時候只有醬料是自助式的，原本的蔬菜跟其他配料都改成隨餐送少了一點樂趣，也沒辦法喜歡的多夾一點很可惜，但整體來說還是很好
1221,怕客人吃就不要用自助吧，付了錢的火鍋吃不完還不能打包，又不是把未煮的食材打包，時間還沒到就急著收鍋子盤子收碗，趕客人挺行的，價位也沒有比較便宜，要吃這家不如就去附近的阿官或輕井澤。
1234,還不錯吃，環境也很好，適合聚餐。
1242,"今天來店用餐點了海鮮干貝湯底 珠貝變少湯也完全沒味道
125以前比較好吃"
1265,簡單的日式裝潢，不失格調，用餐環境乾淨、明亮。 
1273,品質沒有更好，價格愈來愈高
1281,"餐廳用餐其他客人吵雜
129找了半天服務生
130雖說我們來是兩人 "
1313,"飲料杯都沒洗乾淨已告知小姐多次始終不改善
132蚊子好多
133菜沒了不補遇到好幾次
134冰淇淋超軟像退了冰不然就硬梆梆都摳不起來"
1352,"23:30左右進店用餐～改成火烤後第一次用餐～之前在中科店火烤用餐體驗都很好～楠梓店在一樓時用餐體驗也很好～就這次用餐～接待的女店員～態度不知道欠他多少錢～跩什麼跩～欠妳錢？這個員工已經做有一段時間了～之前在一樓時用餐有看過～這次用餐，東漏西漏～餐點過了半小時還沒上齊～後來桌服的小姐～之前沒看過 服務就好很多。
136單點的牛小排品質很不一…..不是很大片就是很散很小塊～ …"
1372,食材還好，份量也少，相對來說貴
1381,"來幫各位科普一下這邊訂位沒有逾時十分鐘這回事哦
139服務員說訂位系統上有寫，反正我是沒看到。"
1403,一般
1411,"我們並沒有剩很多，結帳時又被請回去吃完感受很差。
142男生主館在結帳区大聲嚷嚷，感受超差
143未來決會再吃"
1442,隨著一次一次的回訪不同門市發現狀況每況愈下、從食材到服務是越來越往下走。
1455,"不用定位
146位子還滿多的"
1471,今天來點鯛魚片有魚腥味，跟晚上10:30的服務人員反應，得到的回應是因為它是台灣鯛所以會有腥味。服務沒有不好，但我花400元買了有魚腥味的鯛魚片，來好幾次只有這次的腥味真的很重，心情真的很差
1482,"之前去府中吃 沒人候位的時候都不會趕人
149這次半夜到三重店吃 時間一到就開始趕人
150雖然已經吃完了 想先清理桌面的話也可以直接先清啊 "
1511,"超生氣的服務體驗，整間空蕩蕩沒人，只有幾桌，我們想換到另一桌，服務員一直說不行，說那是有訂位的，我們也是訂位的欸，然後一直到吃完，那桌也沒人啊…啊不就好棒棒
152帶位到餐桌時間是17:03，18:13就開始跟我們說只剩20分鐘……是有病嗎？還是用餐時間100分鐘是假的？而且還包括點餐時間喔，花了1800，這種刁難顧客的服務態度，真令人不敢恭維。"
1531,"店內環境不優，內外場人手不足，一堆沒洗的碗盤堆在走道上，店員趕著收拾碰撞聲音超大，花5、600塊吃東西一直聽到碰撞聲真的很不舒服，這間築間是吃到現在體驗最差的一間
154醬料、點餐、加湯都要講很多次店員才會幫忙處理，人力成本也太省了吧 笑死"
1555,"很好吃
156食物都很新鮮
157服務也很優 "
1584,店裡聚餐約22:30 入場，可能當時店內客人也不少，所以請服務生加湯講了快5次，等了非常久才有人幫忙加湯，除此之外都相當愉快！
1591,到場櫃檯人員評估告知侯位要等半小時，結果等了一小時多都還沒入場，為何櫃檯人員告知侯位都不用先評估訂位組數就直接隨便回覆？
1602,相比起來可以去其他地點的築間，用餐結帳過程不太舒服，幾個月前男店員的服務態度有待加強。
1613,"不是用餐時間去用餐
162但是整體感覺服務人員 反應遲緩 "
1634,只有一樓有自助取菜，如果坐二樓的位置還要走到樓下夾菜非常非常的不方便，而且當天用餐的時候明明樓下還有很多空位，直到用餐結束後樓下還是有許多空位，很不明白為什麼會被安排到二樓的座位，而且在二樓中華電信幾乎沒什麼訊號，用手機點餐非常不方便。建議在二樓也設置自助把台，不然客人萬一上上下下過程中不慎跌倒，不知道店家是否願意負責？而且現在用餐有時間限制，我建議應該是火鍋送上來以後才能開始計時，當天點餐後等了許久才送上湯鍋，感覺吃沒很久時間就快結束了，整個用餐氣氛和品質都跟著降低不少，如果是要約會聊天的客人似乎就不太適合，只適合專心吃飯，總之在二樓用餐的感覺不太好。
1641,"爛爛爛爛爛，東西都還沒煮完就一直收東西，一直過來提醒還有幾分鐘,才剛煮麵就問是要打包嗎？打包回家是能吃嗎？沒有主動告知有加入會員有點數的活動，還要我們自己問,飲料才喝一杯，冰也沒吃到，拒絕往來戶"
1654,"肉質還不錯，我點的是板腱牛
166湯底是海鮮干貝，清甜可口
167搭配娃娃菜非常入味 "
1683,食材算是不錯！但是湯底有點鹹！
1691,"態度超差，不配收10%服務費
170一直來趕用餐時間已到
171但我們點數兌換的肉遲遲忘記送 …"
1721,"打電話問點數到期問題，line顯示8/31到期，我去電詢問這樣8/31那天能不能用，
173店員叫我算上次吃飯往後推63天，誰會去記上次吃飯日期阿..."
1744,餐點選擇多，自助吧的食材也補的很快。座位空間有點擁擠，桌面也很難放下所有盤子。
1753,好像沒有以前划算
1761,"現場候位等了一個小時都沒有位置
177問了店員
178店員說要訂位的人沒來才給候位的人 …"
1794,文心路市政一店唯一築間分店菜類吃到飽，只是要加收10%服務費，其它分店不是菜類吃到飽就不用10%了，就是多了一成服務費，不過各類菜讓你吃到飽就是了。
1803,"剛剛開沒多久，服務態度還不錯，不過桌面實在不夠大，菜盤肉盤很容易放不太下，這點有點困擾；另外如果是坐後面的話其實迴音蠻大，不是很適合聊天。
181另外在醬料的部分不知道為什麼沙茶醬補的很慢，醬油也沒有放小勺子，算是失誤吧。 "
1824,菜吃到飽的火鍋
1831,之前有吃過高雄的築間，覺得很好吃，所以想說來吃吃看台南築間，我們知道有時間限制1.5小時，但是在高雄築間吃的時候，店員並沒有一直趕我們，我們時間是7:30，入座+選要吃的+上菜時間，大概就7:50左右，基本上就已經花了20分鐘左右，真正吃的時間只有大概1小時，加上我們還有加點食材，但是在最後30分鐘的時候，店員就來催說我們用餐到9:00，不到10分鐘又來說第二次，可是我們桌上還有相當多的食材還沒煮完，基本上吃得非常趕，最後30分鐘連喝水的時間都沒有，只能一直吃，怕影響到店家， …
1842,並沒特別吸引人的點，單價並不算低，唯一吸引我的只有摩卡巧克力冰沙比較濃郁，其他真的很一般所以對我沒吸引力
1853,"前台女店員態度超好～這五顆星是為了她給的
186可能因為忙 男店員講話口氣略顯冷漠一些
187建議一定要預約人超多的 "
1883,如果你是老饕，就連鎖半自助吃到飽火鍋，口味多樣、配料大方，不過，不適合味蕾挑惕、對肉質＆份量有潔癖的老饕，這裡還是「合家歡」定位，抱歉。
1893,下午約莫四點去用餐，店內當時僅有兩桌有客人，其他都是空桌，店員說我們若要吃足100分鐘只能坐中間有隔板隔起來的四人桌，要寬敞一點沒有隔板的位子就只能吃80分鐘，因為該桌五點半有人訂位，當下我們想舒適一點想說80分應該夠用，就選了不用隔板的位子，可以吃到17:30，結果整個吃飯過程都沒有人來用餐，空桌一直都是空桌，一直到我們快吃完17:20左右，進來一父子三人，明明當下還有很多其他空桌，店員不安排客人先坐下來，卻表示那空桌待會有人訂位，要他們等我們這桌。
1901,候位等了一小時半，候位到了之後說請稍等在門口，結果直接把位置給了別人我們不知道，還在現場等了好久，一問之下才知道把位置給了別組客人，真的很離譜，沒想到服務這麼差，直接不想吃了！直接走人
1911,"3/18凌晨兩點來吃，感覺員工都很想下班。
192花枝漿已經發酵，酸掉了，還吃了一個，跟員工反應，他默默把我餐盤上的花枝漿拿走，什麼也沒有表示，毀屍滅跡的概念嗎？
193以前明明很好吃，服務也很好，現在整個大退步⋯ …"
1941,"7點多來的時候發現餐台上的蝦仁槳已經沒有了
195問人員才知道蝦仁槳是定時定量
196下一個時段是9點半才補 "
1972,"1. 有用餐時間限制，卻無法估計大概等待時間讓客人參考，又只能現場候位，擺明就是要客人當人型立牌幫她廣告。
1982. 龍王鍋從780漲到980，漲幅驚人。
1993. 整體餐點、硬體及服務沒太大的變化，但價格卻是節節高升，再考量排隊時間成本，真的到不如去吃輕井澤or阿官。"
2004,"一人一鍋不用吃大家口水的小火鍋!
201
202自助吧:基本汽水飲料/奶茶/檸檬紅,  明治冰淇淋*2冰箱. …"
2034,肉質還可以，湯頭夠味，還有飲料冰淇淋無限享用，整體價位略高
2045,"宵夜人的好選擇
205石頭火鍋比較油一點，但是算好吃
206蔬菜無限供應，很棒 "
2074,兩家店在隔壁，每次約人都會跑錯家，希望有明顯的招牌辨識，停車方便，自助吧青菜選擇多，冰淇淋和飲料口味也多，湯頭還可以
2082,"廁所很臭
209冰淇淋超硬"
2101,"我是常客，每週基本上都會吃到一次，這次點蛤蜊裡面沙完全沒吐乾淨，新來的店員直接想丟掉處理，我說你應該問一下是不是品質有問題，後來有補一盤蛤蜊給我們跟換乾淨的湯頭很棒！
211但是最後這位新店員急著要收我們的位置，也沒看到有整碗的肉還沒吃就直接收掉，問都沒問一聲，真的是傻爆眼！"
2123,內用時間100分鐘還沒到，但店員一直來趕人而且態度不太好
2132,整桌空盤也不來收，也不來尋桌補湯，連送鍋來還不知道是那個座位點的，都不知道服務收10%是什麼意思。
2141,肉一夾就破碎了，煮完後口感粉粉乾乾的，完全沒有牛肉的汁味，組合肉還是加了嫩肉精？肉質低劣！原本石頭火鍋湯底不需加價，現在要加價然後肉不提供爆炒，單價已漲好幾次，比一般火鍋店貴又收服務費，品質卻是如此。餐盤還有油油的油垢，還得自己再擦試。
2151,"請店員加湯, 店員沒有問湯頭種類, 也沒有任何確認 直接加湯, 是客人看到湯壺的註記才發現加錯湯; 事後店員還跟客人說「要加湯要說是什麼湯頭」; 那店員不知道為什麼不問呢？講的好像是客人的問題..?? "
2163,"跟一般鍋物料理差不多，不覺得有什麼特別的
217會覺得cp質普通，沒有像網路評價一樣那麼厲害"
2185,"服務很棒, 餐點也好吃"
2191,肉又薄又乾，看起來就不好吃，服務態度也差到不行
2205,東西好吃，環境好，CP值高，適合朋友聚會
2211,"餐點價格不斷調漲 食材品質卻大幅下滑
222青菜發黃、不新鮮 肉量也減少非常多⋯
223收取了10%服務費也沒有得到相對應的服務 …"
2243,沒特色，與一般的火鍋差不多，不會推薦朋友去光顧！
2251,"築間可以努力一點連續給人好印象嗎
226第一次吃台鋁店態度差到不行
227時隔兩年吃美術店可以給五星 "
2281,"去了2次 以後不會再去 12/15晚上快宵夜時段的看似老鳥的服務員態度超差，當下用點數換的肉品等了一個多小時才來(當下向服務人員反應超過2次)，肉品無法吃完需要外帶，她還現場撈給我看有沒有自助吧物品，已經將鍋內吃完，剩下肉品，打包還說只是包肉不包當下的鍋內的湯…揚言邊打包還會繼續撈，真的非常扯
229回家發現打包的肉也消失了很多，去官方客服反應，等了9天卻什麼都沒有回應，爛！ …"
2301,今天想說要帶家人到北投石牌店家庭聚會，總共4個大人帶了兩個小孩，事先訂位想說位置應該會先安排好，提前5分鐘到，裡面只有一桌客人，有先告知有訂位4大兩小，裡面有位像是店長的女員工讓人很不舒服，一開始要我們坐4人座位，詢問可不可以換六人位置，女店員態度相當不客氣表示我們只開4鍋，無法安排六人座位，我們詢問可不可以換大一點的桌子，因為現場並有沒有客人，原本的那桌客人已經離席，女店員非常強硬的告訴我們就是4人位，無法換座位，我們只是說有各小孩120公分有收費，那位女員工說除非小孩自己 …
2314,肉份量充足好吃，服務人員接待親切，菜盤中規中矩，另有贈送優惠券。
2323,"湯頭沒什麼味道
233肉品品質粗糙
234自助吧一般 "
2355,食材豐富~宵夜想吃鍋可以考慮一下
2363,店員上菜速度慢，由其是主食白飯，或麵一直不上，火鍋都快吃完了白飯還不來
2371,"不到半盤的火鍋料剩下來要多收200的清潔費？
238也沒有事先告知過會酌收？
239態度真的很差⋯⋯
240會給一顆星是因為沒辦法給零🙂 …"
2411,廁所有死蟑螂，服務態度差，除了帶位的先生以外，其他員工說要點餐，就說等一下，就沒有下文也不會找人來點餐
2421,"飯乾掉
243冰還換了 超難吃
244改成自助吧 應該還在有服務費"
2453,店內活動貼著卻告知已到昨日，爲什麼不拔除誤倒客人
2461,"很喜歡築間的火鍋，今天第一次來三重店，雖然店員服務態度很好，但是送餐速度非常有待加強！非常！
247今天兩個人吃兩鍋
2481.一鍋都煮10分鐘以上了，另外一鍋遲遲未上 "
2491,店員態度很差
2504,自助菜種類多，裝潢日式牆美，鮮菇奶香是昆布+山藥牛奶粉，不過還是有添加物，服務親切 
2511,這是最糟糕的。服務很差，冰淇淋冰箱裡幾乎什麼都沒有，軟性飲料的選擇也比其他分店少。
2521,有訂位還併桌、位子靠師傅拉垃圾桶的出口、需要時都看不到服務生、對面的客人加湯還吃到藍色手套⋯也不是第一次吃築間 而且還是會員 這次真的很瞎！
2534,餐點不錯，價位中等
2541,雪花牛-剝皮辣椒雞鍋底，肉片感覺不新鮮，一下鍋就碎散掉很難涮，吃完肚子超痛，第一次來吃體驗很差，且廁所只有一間
2553,還不錯吃，但加湯很久不來，跟服務生講了三位，撕紙巾沒主動給要了很多次，位置間沒有阻隔，一直催趕吃的時間，就又沒上菜很快，店家請問要吃多快，才能滿意，對於沒吃過的也不會問一下是否需要介紹，還有一點，都點最貴了，是共鍋，但共鍋，鍋子很小，兩個人一起吃不方便，不會想在去，
2561,"遇到差勁的服務生，記得記錄姓名和拍照投訴。
257還可以聯系總店。"
2584,湯頭清甜，食材也很新鮮，但可能生意太好，服務的部份較容易忽略，有機會還是會二訪。
2593,"大龍蝦真的很美味！
260海鮮新鮮
261石頭湯底很普通甚至無味
262牛奶鍋蠻不錯的，有香菇提味。"
2631,400-450的餐點送找我這幅德行的菜真的會破壞心情，但最糟的是服務生的態度，做得很不甘願，現場只有三桌也不忙，不爽做就別做了吧
2645,飲料，冰品，菜菜吃到飽，很讚！
2653,肉普通，菜色也普通
2665,"跟其他分店不一樣的是有自助吧吃到飽。
267菜類和菇類居多也有部分火鍋料，食材部分都算是蠻新鮮，店員也會一直補，不會有很空夾不到東西的問題，讚讚。
268旁邊也有付費停車場方便停車。"
2694,這次來到築間的左營分店用餐，硬體設施跟桃園中壢店相比少了研磨咖啡機，其他的部分大同小異，服務也很周到，這次點了海鮮總匯鍋、霜降牛、小肥牛以及梅花豬！主食的份量給的很足夠，海鮮嘗起來也很新鮮，沒有過重的腥味，相比於小肥牛，霜降牛油花較少，嘗起來較有嚼勁，但很好吃，梅花豬的部分就比較普通！ …
2701,"很擠 用餐體驗很差
271湯粉也沒散 都吃到整坨的粉
272濕氣很重 走在店裡都會滑倒"
2735,餐點類型多樣，服務很落實，有點小可惜的是藥膳鍋已售完，希望下次能吃到
2741,"離打烊時間還有2~3H 自助吧就少一邊
275也不問我們還要不要 差評！！！"
2762,感覺肉不太好吃
2771,第一次留負評，吃菜的時候吃到膠帶，照理來說起碼該份餐點不應該算錢吧？只扣除服務費也太扯了...結帳還算錯，還打電話請我們回去重新結帳，重新結帳的結果是讓客人吃到膠帶，卻只扣除服務費呵呵，原本是常客，從此以後這家店不會再光顧
2784,"吃不完可以生的打包回去，店員會放冰塊保冰，我每次都吃不完
279藥膳包回家煮湯頭還是很好喝
280有時候店員少店裡忙時，要自己跟店員説要加湯
281我每次都吃一店，個人喜歡一店"
2822,補菜速度有待加強
2835,湯頭好，環境佳，食材新鮮，很優值的火鍋店
2842,餐點鍋底強迫一定要加價購買不太合理、用餐100分鐘內完全沒有補蝦滑，覺得有點不友善
2853,自助區太小，人擠人，服務還可以
2861,東西少，又悶熱，坐六人位又擠，想吃雙淇淋又一直製冰中，在西門這麽多的火鍋店，真心覺得要加油。另外，問女服務人員問題都當做沒聽到，真不知道是在臉臭什麽？
2871,肉又硬又貴，環境還差
2884,"好吃 服務態度好
289唯一扣一星是餐具清潔有待加強
290碗裡都是硬掉的飯粒，希望貴店能夠重視一下餐具的清潔"
2911,"說了要加湯過了老半天店員還在逛街收空盤，就是不來加！
292還要我跑去自己拿湯的時候才願意來
293重點來了還加一半說湯要稍等還在煮"
2941,外送的餐點量很少，連飯也沒裝滿，醬也沒有附上，是原本量就少還是在省什麼？
2951,"菜色選擇少
296真的跟蟲蟲一起變熟了喔"
2973,好的。裡面有點太冷了。
2983,普普通通
2991,訂位訂1:20，1:50幾分才入座，門外一堆人也等著入座，因為空桌子沒有服務人員收拾，不知道訂位的意義為何？這就算了，服務人員態度超差，肉上桌就丟著，還有白飯催了三次才上桌，火鍋都吃完了，飯是要配冰淇淋嗎？碗也沒洗乾淨，還要收10%服務費？給一顆星都還太多。
3004,"母親節大餐 好吃的牛奶鍋
301但肉質不是那麼好
302低脂牛的肉煮完脂肪都會呈現黃黃的 …"
3031,一位感覺是外籍人士染髮馬尾，態度有待加強，也或許是外籍所以用詞不當，吃了那麽多間築間，只有你們對開水鍋那麼不友善，一直高喊你們沒有！？但另一位男士服務人員靜靜的告訴我稍待幫我準備！然後這裡的蔬菜餐台比一般的還少
3045,"態度親切
305吃好多次了
306餐點品質穩定服務好！ "
3073,服務人員一直說稍等一下，卻一直收桌收完一桌又一桌，啊我湯都要沒了，我乾脆自己加
3081,"價格漲，肉料、菜色都變少
309青菜黑黑的沒洗乾淨，農藥多
310豆腐完全結凍狀態
311員工訓練有待加強"
3124,"服務態度非常好
313環境也乾淨 "
3141,地板有小強在爬 明明有收服務費 需要加湯卻要一直經過狹窄的走道去跟服務生說 服務生不夠主動 而且後方位置天花板很低很有壓迫感 也非常悶熱
3155,好吃，服務態度很不錯 
3161,1.QR Code點餐，點好了卻無法送單，請服務生另外幫我送單。2.店家用餐，限時一個小時半，我中途上了個廁所，之後回到座位，我的餐點全部被收掉了（才用餐一個小時而已）。3.結帳使用行動支付台灣pay，卻無法成功使用，只好另外改信用卡扣款。整體來說，改進的空間很大。餐點普通。
3174,裝潢設計很新，菜色多，cp值高，服務人員有效率，適合趕時間的朋友快速用餐。
3184,食材新鮮，蔬菜部分可無限夾取，飲料多種選擇，還有冰淇淋。開車可停在市政公園地下停車場，再走路過來， 5分鐘左右就可以到達。
3195,"提前吃父親節,店內使用自助點餐，可以line pay很方便"
3201,食物就不說了老樣子 吃了好幾次 還可以 但服務是怎麼了？外場沒半個人？也不用到外場看有沒有人需要加湯？加個湯等老半天火鍋都快乾了沒辦法煮才要來加？各忙各的完全沒在顧外場這樣你要跟我收服務費喔？
3212,點了海鮮總匯（$580）蠻久才來且明顯縮水，跟之前吃的落差許多
3225,湯頭各有特色，火鍋食材也比一般的口感更為好吃，肉品也是有一定的水準，吃鍋首推這家
3234,"第一次至築間楠梓店用餐。
324這間營業時間至凌晨4點，超級適合夜貓族！
325生意非常好，一定要事先預約、訂位否則現場排隊可能會等很久。"
3265,火鍋太棒了
3274,整體來說算不錯，就是醬料區的東西有點少
3281,我去過許多築間的其他分店，唯獨這家店實習的服務人員看似沒做好功課就上來點餐，不但搞不清楚店內的規則，舉凡點數折抵，會員優惠…等都一問三不知，一直在鬼打牆，重點是態度極差，好像我們是來找麻煩的一樣，弄得我們點個餐能點半個小時，氣到都飽了。 …
3293,"東西好吃，加入會員還可積點，可換肉盤。
330不過兩人位置小，不好太好做"
3314,好吃，但醬料好少
3324,餐點很棒，但自助吧的動線太窄，用餐時間人很多，都會卡在通道上，外場服務人員似乎不太夠，有需要服務時比較難找到人。
3331,8:00點完餐過了30分鐘才發現沒Key到單，8:30重新幫我們點單到現在9:00了，肉盤都還沒送上來，想找服務員詢問直接被無視，直接走到他面前攔下來才理人，今天是因為過生日來這裡用餐，整天的好心情在這裡一點也不剩。
3341,規定用餐時間只有90分鐘，但是是從訂位時間開始算，而不是從點完餐才開始算。大概從60分鐘開始，就會有服務人員多次過來打擾用餐，不斷提醒用餐結束時間，讓人心情很差因為無法好好吃飯，後面都一直趕著在時間內吃完，簡直是災難 
3354,"這次點石頭湯底+雪花豬
336西門店是採點主餐，然後菜跟火鍋料吃到飽的模式
337菜跟火鍋料的種類算很多但是油條超級難吃"
3383,石頭湯底  霜降牛肉絕對必點 草蝦也大推，黑牛還行，蚵仔不夠新鮮，服務態度不是很好但比旁邊築間三店好就是了。
3391,今天晚上一家四口到店內用餐，一開始是送餐時托盤上放了鯛魚盤跟帳夾，鯛魚盤放下後托盤可能沒拿穩，帳夾掉下來砸到先生的手，服務員竟裝沒事
3403,服務業大忌，預約晚間8:30，卻無法準時入座。也要求訂位付訂金，無準時到預約取消，讓準時的客人在外頭罰站，感覺糟糕透頂。優點有湯頭鮮甜，食材新鮮，服務積極。
3411,"築間的肉品質怎麼變這麼爛
342魚是冷凍拿出來的 肉全部黏在一起也沒解凍
343自助吧的菜不新鮮，有菜蟲也有菜斑"
3441,"現在廚房菜都隨便洗 還是根本沒洗
345就端出來供餐了嗎
346吃菜附菜蟲，還兩隻 "
3471,"9/14 晚上7:00用餐
348點完餐後因為是自助吧所以前往夾菜
349想詢問正是餐期時間蔬菜火鍋料區不是應該隨時注意剩下菜的量嗎？ "
3501,"12/14 20:30來吃
351結帳22:30被告知食材剩太多
352但不能理解的就是兩片高麗菜跟幾片豆皮 …"
3534,還不錯吃，但是之前去吃牛奶鍋有一點不新鮮的味道，吃五次大概只有一次，還是很好吃
3544,前一天訂位，4個人就可以有小包廂，讚讚～飲料、配料、冰淇淋無限取用、菜盤也很豐富～唯一的缺點是就算肉有標明是組合肉，但油脂成份也太多了吧 >
3552,和朋友聚餐 ，我點了新品項，草飼熟成菲力牛鍋，很讓我們驚嚇 ，肉薄到透，且夾起來軟爛 ，用筷子輕撥可輕易分離 ，下鍋煮後，在鍋內涮兩三下還會分離，夾起來還會散開，且煮後顏色也不像是新鮮牛肉色澤 ，是哪裡出了問題，公司是不是該要檢討一下， 這價位端出這種商品對嗎？
3564,"優點：
357食材新鮮，肉的品質不錯
358自助吧的花枝漿好吃 "
3591,"因為住外縣市
360所以很多年沒吃築間了
361原本印象是非常好的 "
3621,"一進店都沒有服務生過來詢問
363打給朋友得知他在二樓後還是自己走上去的（沒服務生帶）
364然後從12:30等到13:45我們的餐點才全部送到 "
3655,物超所值，新鮮味美
3664,"海鮮拼盤。
367超級豐盛。
368霜降牛肉，油花超讚。非常好吃。"
3691,不懂為何半夜23:00、空位超過3/4，還要候補十分鐘。入座直接點菜，上菜還要十分鐘。
3705,服務態度很好，限定的鍋底只有這裡才有很好吃！
3711,"或許太早到！？來者是客！
372有的還沒收妥！應該是午餐吃完未收就午休！
373整間有異味、菜色雜亂、有提出才供應、肉普普。"
3741,超級雷，絕對不要來
3751,貴。外場一團亂
3761,"人手嚴重不足  電話沒有人手可以接 響整晚
377座位很少 光接預約就滿了 外面後補的人完全不知情 傻傻的在外等
378上餐速度也超慢 明明已經客滿了 工作人員還是一樣依照自己的腳步走  東西量也一般般
379只能說 不想受氣的人 就別去吧"
3801,集團老闆你們也拜託一下，省人工會不會省得太離譜，尖峰時刻員工忙翻，多請一些人很難嗎？這麼大的集團難道沒賺錢嗎？一下沒醬油，一下沒蔥，一下沒碟子，為了省人工搞自助吧，動線超擠超沒品質，在你們喊著員工不好請的同時，你們又有多少誠意來聘員工，服務品質大下降，售價卻如此高貴，至於食物，霜降牛超硬，總之真的是吃得不知所云的一餐
3811,樓上的燒肉對於單人用餐要加收299清潔費，樓下的這間火鍋店也不遑多讓，雖然單人用餐沒有額外收費，但店員會像鬧鐘一樣，對於單人用餐的客人，每幾分鐘就過來提醒還剩多久時間、時間快到了、您的用餐時間到了，讓人感覺極差。
3821,"入座用餐，店裡客人只有我們一組，外場服務員不知道在急什麼，剛開始請我們QRcode掃碼點餐，後來又到我們旁邊說我直接幫你點餐，手機點餐點到一半而已，中途吃到一半，隔壁有一組新的客人進來，聽到打卡五星有8選1，後來問服務員有這活動，他說我們不能更換，因為我們已經用自己點數換東西，一入坐也沒人跟我們說有這個活動，鍋已用餐結束，有其他服務員過來幫我們整理碗筷，都很親切，又是外場那一個服務員，長頭髮戴眼鏡的，明明碗裡還有一大球冰淇淋，問說還需要嗎幫你整理，有必要趕成這樣嗎,店裡客人重點加我們也只有兩組而已"
3831,整天搞什麼五星評論送肉不如把品質顧好一點，桌椅黏黏就算了，一整盤肉能咬的不到2/3，百元小火鍋都比較好吃
3842,7/30晚上用餐點了雞腿蛤蜊鍋，第一次上餐來的是草蝦蛤蜊告知我們點的不是這個是雞腿蛤蜊服務人員拿進去換等五分鐘過後拿來的是雞腿鯛魚我還在告知了一次我們點的是雞腿蛤蜊，築間一直都是自己心目中的愛店當時店內並沒有很多客人，第一次弄錯能理解但是錯了兩次就很誇張？？是不是根本沒在聽客人說話？還是根本沒在用心上班沒看單子嗎？等到餐點都到齊也都快吃飽了？整個用餐都在等雞腿蛤蜊在搞什麼東西？內場員工是不是該加強一下訓練？
3851,"訂7點半10人合桌，我們7點到場，服務人員就說現在有位子可以進場了，結果進去居然是分開坐，還隔間。我們說那就等7點半再入場等合桌，結果服務人員態度大變，還說你們可以等，但還要再等半小時，等於我們8點才有位子！
386還說我們以前就這樣刁難他們....我聽到整個傻眼 …"
3871,店員服務態度很差，從電話中、帶位、結帳，都感受到店員滿滿的不耐煩
3884,市政店菜盤可以吃到飽，還有飲料跟冰淇淋，服務相當親切，可以吃到很飽。
3891,這是當天送來的板腱牛，可以看到中間都還沒解凍，夾一片其他片都粘在一起，雖然春節期間比較忙，但是以現在價位已經比很多火鍋店都高了，品相這樣的話，多少有點過不去…畢竟一盤肉也要快500元…
3904,採取自助式的，低消一份餐點380+10%服務費（目前品項最基本價位），若有過度食材浪費需酌收200元的食材費，所以夾取食材務必衡量自身需求，地點位置很方便，但距離二店不遠，預定時需特別留意
3911,千萬不要去。湯也不能打包。火鍋料完全不能打包。單價不算便宜，問題規矩一堆
3921,原本築間很不錯，但改了自助菜吧之後，價位跟服務一整個成反比。湯頭變淡，菜與調料時常不夠，肉盤變小，服務人員態度不佳。阿彌陀佛
3935,市政一店的菜盤是自助式，對於較喜歡吃菜的人來說很棒！餐點美味，飲料和冰淇淋有眾多的選擇。
3945,好愛特調醬跟胡椒鍋
3951,"千萬不要點新上市的松露雞湯湯底
396名字取得很好聽 以為會是濃郁的
397結果送來整個傻眼 竟然是雞粉調出來的白白的湯？？ 還越喝越鹹超難吃"
3981,踩到了服務業最大禁忌，食材很差勁
3994,"這家分店是菜和火鍋料自助式的，飯麵等一樣是一人一份
400車可以停在附近的停車場，有跟路邊收費一樣的價位或是一進去就計時的停車場
401飲料種類很多，霜淇淋有附甜筒很加分 "
4024,市政有2店，此次造訪市政一店，門口一個水池，非常吸引小孩目光，另外一進門就有一尊日本武道士裝飾讓人震撼，但是裡面裝潢比較多是木質裝潢。菜單都以QR code點餐，快速方便。菜盤採吃到飽，內容跟市政二店大同小異，但是多了「蝦滑」-限量，一般都是花枝滑比較多。如果希望一次吃到兩個，建議可以首選市政一店。PS. （偷吃步要點) QR code菜單-火鍋口味選項是沒有昆布口味＋0，如果要的客人需要直接跟服務人員點唷！ 停車部分-隔壁就是市政府路邊停車超級方便。
4033,"很幸運的訂到下午五點半的時間，又很幸運的分配到一個火很慢滾的電磁爐，在很幸運的拿到一個沒洗乾淨的湯匙，就後面這兩個幸運，因此我扣了兩星。
404一到店面發現隔壁居然有二店跟三店，而且超多人排隊，生意真是太好了！
405店門口擺著嘉義彭于晏的人型看板，抬頭看招牌突然覺得築間好像葉問，查一下google還真的有人問，還好不是我不懂藝術。 …"
4061,服務態度有需要再加強，問烏龍麵是不是讚岐的還要被服務員冷笑？他說副餐飯烏龍麵冬粉蛋，看了菜單發現有剛沒說到的蒸煮麵，所以我問了，蒸煮麵要錢嗎？服務員不回答，我再問了一次，要錢嗎？他才冷笑的說 不用啊，整個感覺好像當我們是白癡？不能問嗎？最後我們用手機兌換肉品，他按完後把我的手機 叩 的一聲掉到桌上，也沒說什麼就走了，不管是不是故意的，整個點餐過程，很不舒服。
4074,火鍋好吃，料也用的很用心，市政一店二店三店都在隔壁而已，定位相當方便，旁邊有公園停車格方便停車，店內的哈根達斯冰淇淋也很讚，龍王鍋料很眾多肉品也很鮮嫩，適合聚餐及家庭聚會。
4083,空間不大，吃到飽的火鍋料不多，也沒魚類，肉類（加點才有）只有普通的素食類，同樣的價位還不如到旺角火鍋或其它火鍋店（千葉吃到飽都比它划算），不會想再去。
4091,大約凌晨2點45分來用餐，入坐之前就知道營業到4點，之後餐點漏送，告知過後也是過了一段時間才送上，在3點56分的時候就來跟我們告知營業時間到了，而且是短時間內來告知3次，這樣的服務品質不值得收服務費，不管是什麼時段來的客人都應該要讓客人得到相同的服務品質，今天的感受讓我覺得只是收了錢後，時間到了就想把客人趕走，感受非常差。
4102,"店內人手不足、餐廳店內狹小等問題，其他人已經說很多了。
411一切都很普通，價格要748元，真的不如去吃實踐街的鍋O。"
4122,"不知道在跩什麼，慢了7分鐘到，工作人員用不耐煩的口氣說以後遲到要打電話。我說不是保留10分鐘嗎？她回答沒有，我立刻上網查詢，明明就有保留10分鐘的權利。（我要是遲到超過10分鐘，你取消我訂位我都認！）
413現場蔬食吧的菜色比其他分店的菜色要少，選擇性低。重點是結帳時，報了我的電話竟說不是會員，我實在不想再待 ，所以沒有據理力爭直接付錢走人。（我的點數都是假的嗎？）
414總之，以後不會再來這家！"
4151,肉一點都不新鮮
4165,肉品跟菜盤的份量足夠，還有冰淇淋，算是中高價位的單人火鍋好選擇
4171,"首先還沒來過的各位千萬不要被大量五星誤導，現場是洗評論送食材
4181130訂位，1120到場。首先進門不搭理，入座後也沒介紹餐點就離開了。"
4192,遲到三分鐘是我的問題沒錯，我也沒有不能接受被取消訂位，但態度可以更親切一點。 
4201,能給0顆星的話真的很想給0顆星 
4211,體驗很差，有訂位六位結果給我們拆兩桌，現場才告知，然後還說我們都比較魁梧，我們只進去兩位怎會知道其他人身形，疏忽就疏忽講那什麼話，然後還讓我們等半個小時
4224,女友推薦來吃的，吃過很多間都覺得很普通，但是但是一吃到他們的牛肉片眼睛都發亮了，超大一片的牛肉片超好吃，第一次吃到牛肉片不是柴柴的了（沒拍到牛肉片Sorry 。值得推薦~
4232,之前都在宜蘭吃，感覺還蠻好的，這次發現在台北就近就有趕快訂位去吃，不過這次的體驗不太好，裡面空間不大，自助吧小小的，裡面感覺人力不是很夠，人都超忙的，最後結帳時態度並不是很好，下次應該會選擇別間吧
4244,"地點佳
425停車方便
426湯頭棒 …"
4271,一入座就看到碗是髒的，上面有食物殘渣，我們坐的是兩人座，兩個碗都髒的 
4284,"CP 值原本不錯，菜盤越來越少，連好吃的魚卵福袋都沒了T. T （好像沒有很久了）。
429兩人來最划算，滿500送肉券，小肥牛好吃。"
4303,"品質逐漸下降
431隨著台中平價火鍋競爭增加
432竹間再不加油恐會步入下坡"
4333,"價格偏高的火鍋店
434店內空間裝潢漂亮、火鍋湯頭口味尚可
435肉類吃起來還ok，但海鮮可能沒有很新鮮
436冰淇淋口味選擇多樣，不會很硬不能挖"
4375,"食材多元,吃鍋來築間"
4381,"我一直以來都是築間愛好者
439可是上次去吃
440牛奶鍋變的一點都不奶 醬的味道變很多
441第一次覺得築間很難吃 差評"
4423,空間夠大 但座位太窄 桌面太小 坐起來不舒服 稍不注意 整盤肉翻落地面 損失就是幾百元 這一餐變得更貴了 用餐過程中 盤子翻落聲此起彼落 好不熱鬧。海鮮精緻 美味 新鮮 中高價位 消費滿500元送一盤兌換券 蠻有誠意的 蚵真的有砂 很遺憾。今天(五月二十日)再次帶朋友來吃 讓我覺得很不滿意 首先發現所點的海鮮總匯鍋內容縮水了 其中兩條大蝦被換成較小的沙蝦  一塊大的干貝也不見了 這是偷工減料 不誠實。其次只給一個半小時用餐時間 實在很不健康 連續催促趕人三次 我朋友吃飯較慢 還差點噎到 根本沒辦法好好享用一頓餐 附贈的冰淇淋連碰的機會都沒有 就被趕出來了 這是差勁的服務 假招待 沒誠意 在這種氣氛下用餐 遲早會得到胃潰瘍的 以後不會再來了！
4431,"進場帶位時，有後面進場客戶插隊，忽略我先進來的客戶，後續跟櫃檯說：小姐我先來的，是否「妳該先問一下哪個客戶先來的，才進行帶位」。
444櫃檯卻反要求客戶我沒有先說，態度還很差。 …"
4455,尖峰時段 還是很快的就有位置坐 
4464,"2024年3月跟朋友來這邊聚餐。
447可以事先網路訂位。
448交通很方便，西門捷運站出來走路約5分鐘就會到了。 "
4493,"築間的餐飲有一定的品質。
450肉的份量很足。 "
4514,很不錯，唯一唯一還能再進步的人員的積極度，再忙的話是還好，可是其實沒有那麼的忙~😂 …
4522,因為限時間，和朋友吃的不盡興，若要邊吃邊聚餐不建議前往。有點擁擠吵雜。
4533,"服務 餐點都ok,就是環境是吃過築間裡面最不好的 蒼蠅一直飛來飛去 一下在筷子 一下在杯子 一下又在碗，覺得很不衛生，有點誇張.."
4541,下午4:25走進去，整間空無一人，但不給人用餐説晚上都訂位….這麼大一間餐飲集團卻有這樣子的員工服務態度，這個行業目前員工是難找但是這樣子態度的員工不要也罷，我就酸說你們的訂位應該都是晚上吧！他才勉強看了一下位子，擠了個位子給我告訴我5:50就要離開….
4554,"環境還不錯，整體挺推薦的，自助吧中規中矩，飲品冰淇淋也不錯！
456
457我個人食物上不知為何吃到後面會有點噁心感，感覺可以加一些解膩的東西比如醃蘿蔔黃瓜之類的。(個人感想)"
4584,點了雪花牛搭配牛骨髓湯～好喝，可以再來
4592,不太好吃，不符合期望 
4604,"服務人員親切，肉質還不錯，但價位偏高一點，胡椒豬骨鍋底超像科學麵的味道！！
461總體來說，可以偶爾吃就好。"
4621,一家店除了食物新鮮、美味之外，最重要的是乾淨衞生，今天點了雪花牛，菜盤上來拿一片高麗菜要下鍋時，驚見一隻乾扁的小蟑螂死在上面！太噁心了喔！是菜沒洗嗎？還是廚房衛生環境太差？服務生雖然說抱歉幫我換一盤，但是感覺是洗一洗菜葉而已。況且價位不低肉超少超薄的，還要加一成服務費，共$462，只口説抱歉沒有誠意要改善的店不會再來吃的，應該要拍照再通報衞生局檢舉的，
4631,"之前對這家印象還不錯！但今天跟友人聚餐，
464提早到了只有外面太陽下可以待位，不然就要提早入座從現在開始算時間，裡面沒待位區就算了，講話也不算客氣
465下次考慮其他家分店了"
4665,環境優美，人好親切
4674,"吃完才想到要拍照
468是一間有自助吧的築間 餐點本身就是連鎖店的一貫水準 "
4692,體驗並不好，以價位來說就只有肉分量夠還算ok，其他像是菜盤不新鮮，滷肉飯味道不好，裝到的雀巢奶茶水加過頭，火鍋湯頭調味出來的感覺很明顯，朋友臉書照片貼很多跟稱讚，但是吃到之後滿失望的
4703,套餐主菜不錯可惜自助吧蔬菜只有幾樣很多都是冷凍品口感不佳，吃完全身都味道室內空氣有待改善
4714,"變成了吃到飽的形式
472
473不過這樣也可以吃很多自己喜歡的蔬菜
474然後喜歡的火鍋料也可以挑自己愛的"
4752,是很好吃啦 但是我覺得肉質不是很好 很容易就斷了 希望可以改進 走一個
4765,兩人點一鍋龍王鍋吃的超級飽，好吃。
4774,蔬菜、火鍋料、飲料、冰淇淋吃到飽，蛋餃好吃，但是石頭鍋煮到後面湯越來越油，比較沒那麼好喝，價格加服務費要快500，太貴了，另外巧克力牛奶冰沙還不錯吃。
4781,"剛入座時整間店沒什麼人卻要兩個大人和一個小孩擠在雙人座推說其他桌有訂位
479但一般餐廳的處理方式是告知四人座位幾點有訂位，需要在何時用餐完畢讓客人選擇
480但用餐時間12:10到離開13:30左右時一樣空桌一堆 …"
4814,環境不錯、周邊視野很遼闊，但平日晚上六點去還是要訂位，會沒位置
4823,主要點肉盤跟湯底、其他自助區夾想吃的食材、青菜有加強空間
4831,預定七點但現場員工太少忙結帳，讓顧客在門口等待；用餐需要加湯隔了很久才來，用餐過程員工收東西熱湯濺到地上燙到腳，都有人知道來拖地也沒有人來主動道歉；告知被湯濺到以後，員工竟然先問有記得是哪位員工嗎？吃完出來發現員工洗東西的水直接留到外面停車格地上及騎樓都是泡沫水
4841,之前有一次來遇到的服務生態度就很差，時隔很久後再來！遇到櫃檯說現場都客滿沒有位置！但是一走進來至少有15以上的位置都是空位也沒有人坐！？直到坐下來後就丟了菜單在桌上給我們說要點餐在跟他們說後人就離開了！後來我們要點餐，叫了一位小姐他只說稍等一下人就離開了，又後來一堆服務生一直從我們面前經過直接無視我們要點餐！結果我們受不了就站起來要去找其他服務生！後來一個男的服務生才又走來，他不是走到我們座位旁邊而是經過跟我們隨口一句話然後邊走邊講說點餐有負責的人要等！！！然後就走掉了？
4852,110/8/18下午2點，內用餐，店內櫃檯人員兼帶位、送餐、收桌、夾蔬菜自助吧，其他2人收桌、送餐、夾蔬菜吧....客人那麼多，外場人力明顯非常不足，外場人員忙不過來，沒有喘息時間，客人也要一直等 …
4861,"擴店之餘應該好好審核服務人員素質
487"
4884,"來自二年後的評價：
489梅花豬肉從230元一鍋的價格吃到現在的300元⋯ …"
4902,來訪三次了食材新鮮品質不錯，但這次帶初次來用餐的朋友來，服務人員給完菜單跟點餐QR CODE後就離開去忙了，點完餐才跟我們說不能共鍋，必須再加點一鍋，我們是覺得如果能事先知會我們會比較妥當，後來只好再點一個鍋，但選擇湯底時想問哪種湯底是不含有蒜頭跟洋蔥的(體質問題不能吃到洋蔥跟蒜頭)，都沒得問，因為服務人員又跑去忙了，我們只能憑菜單介紹挑了招牌湯頭，結果該湯底明顯很多蒜末，後續我們詢問是否能換別的湯底，結果回覆不能更換湯底，整個消費感受真的很差
4911,差勁
4922,"價錢偏高但食材不錯豬肉也好吃，但服務真的不怎麼樣。
493開始時就很急忙催促點餐，中途加湯及單點也送很慢，但收空盤卻很快，10%服務費給的沒什麼價值。 …"
4941,三個人要跟不認識的兩人併，四人桌，說很滿，你老腦生蛇，你沒位置還要接，你要不要開個瓦斯爐放門口給人坐？
4952,"服務態度很好、服務人員也很用心～
496知道現場很忙所以上菜比較久不想責怪，但食材品質和飲料吧、冰淇淋櫃需要多注意
497飲料機是很常見的可口可樂系列，但喝起來和別家餐廳的可口可樂飲料機口味就是完全不一樣"
4981,"服務態度差   醬料台說要收也沒說
499要醬料時不情不願 給醬料講話態度差 還白眼 …"
5001,"至貴店說需候位半～一小時
501超過一小時後進場又拆座，詢問有不拆的嗎
502疑似店長的男子看著空桌 搭配極差的口吻：那是訂位的 你們要一起的也可以喔 就是等更久 "
5033,海鮮很新鮮，但用餐時間要求很嚴格，吃匆匆去匆匆，無法好好悠閒享受。
5044,食材好用餐環境也不錯，可惜無障礙設施不夠完善
5051,看到負評哪麼多我就放心了.因為員工處理態度.給人的觀感真的很差.我和朋友吃到時間快到了來提醒我們兩次.很想把東西吃完.但因不好意思在佔用座位準備買單離開.後被告知東西剩太多要多收兩百.我們也表示想吃完.是因為時間到了.後來又請我們回去吃完.但...吃沒多久又來趕我們...其實我們剩下的也只是主餐的肉品沒吃完.並不是吃到飽的菜...憑什麼要多收錢？
5061,1/23凌晨02:30到店用餐，一行四人，三位是國外朋友，特別點了一份龍王鍋、三份牛肉鍋，我國外朋友說魚片及蚵蠣不新鮮、感覺有怪味，勸我別吃，我馬上向店員反應，他們說想換新的給我們，我朋友說新的也不敢再嚐，所以沒接受，店員說他們日後會做好員工教育訓練，我們就離開了！結果沒想到，我朋友昨天拉肚子拉了一整天，非常不舒服！在此提醒這家店能正視、改善！
5071,"裝修前常常來這裏吃飯
508裝修後來過幾次 就感覺到服務員的態度有變差
509應該是有換人了吧 之前的服務員很友善有禮 "
5104,好吃，但醬料總類有點少
5113,松板肉放久了一點，有冷凍過久的味道，湯頭其實還不錯
5124,"看過大家的評論以後，
513會對它期待很高，
514但是實際品嚐過會覺得還好。"
5155,"各方面都很棒，尤其是服務態度值得推爆，非常謝謝辛苦的服務生們~~
516另外這間冰淇淋比三店還多一倍耶，好興奮"
5173,去年可以說很不錯的竹間！ 今年再去感覺變差了，雖然不像去年要排隊很久才入場，但是湯頭感覺變淡了（石頭鍋），蔬菜盤的玉米是有先水煮過在冷藏的！？雖然不知道為什麼這樣做？可是在煮過的玉米甜份都流失了，希望業者能改善這點！！！
5181,"已用餐多次，就是為了花枝（蝦仁）漿可以吃到飽，而昨晚約23點前去用餐竟然沒有，一直到吃飽都沒補料，同時冰淇淋（左邊）退冰到噁心的狀態實在難以想像
519
520用餐時間。3/28.23：00左右"
5215,"服務態度很好,肉質口碑佳,調味醬也很棒!!"
5221,"吃到一半蟑螂爬到身上...，陰影面積噴出.
523
524環境清潔有待加強."
5252,湯底換野菇奶香，一餐$495一人，以菜盤跟肉質來看，並不如預期中精緻，價格有點誇張。奶香鍋煮到後面會偏鹹，其中的奶味嚐起來像是用奶粉調和而成的，而非鮮奶，這樣要加價$70，令人有些傻眼。 …
5261,晚餐時段菜上的超級慢，向店員抱怨結果被不客氣的回：我們內外場加起來只有三個人可以稍等一下嗎？好我等…..重點是店面很小才沒幾桌而且當時還沒做滿🫠 …
5272,限時用餐大概只有台灣獨創，最討厭這種拚翻桌率不顧用餐品質的店，限時100分鐘，又不是在比賽吃火鍋，火鍋又很燙，等餐就花了1、20分，造成吃不完後面食物的浪費，聚餐也無法好好的邊吃邊聊，若為朋友或親友間聚餐不推薦
5281,"服務生態度爛死了，不會帶位，說話出爾反爾
529一下說那邊有位置先坐一下，坐下去另一位服務生又過來說「要麻煩妳到外面等，因為這樣會影響到另外兩位還沒用餐完的客人用餐」
530所以呢？要不要同事間的溝通先做好，客人要聽誰的，差勁的店家，不會再來！"
5311,未有10分鐘保留定位的機制，也未通知客人被取消訂位，若是有現場客人在等，可以事先通知訂位客人，確定訂位客人不會到，那可以把座位讓出去，也許你們說官網說的很清楚，真的抱歉我以爲10分鐘跟提醒訂位客人是一種基本服務，尤其是像築間這種知名連鎖餐飲的應該要有的服務品質，若是這點服務都做不到，那服務的品質真的只能給1顆星
5324,連假臨時訂位還有位置，價格不貴肉好多吃的超飽，店員服務也都不錯
5334,環境不錯、周邊視野很遼闊，但平日晚上六點去還是要訂位，會沒位置
5344,"使用711福袋送的優惠卷點套餐可以多送一盤肉。
535很久沒來吃築間火鍋，記得以前去別家菜盤不是自助吧的這家有我覺得很加分而且他的菜如果被夾完後會補跟上次不一樣的菜我覺得很貼心。
536肉盤是以長條的盤子裝覺得拍起來很澎湃，肉質還不錯也還蠻新鮮的。"
5371,看到負評哪麼多我就放心了.因為員工處理態度.給人的觀感真的很差.我和朋友吃到時間快到了來提醒我們兩次.很想把東西吃完.但因不好意思在佔用座位準備買單離開.後被告知東西剩太多要多收兩百.我們也表示想吃完.是因為時間到了.後來又請我們回去吃完.但...吃沒多久又來趕我們...其實我們剩下的也只是主餐的肉品沒吃完.並不是吃到飽的菜...憑什麼要多收錢？
5381,金髮女生講話有大陸口音，態度偏差，品質越來越下滑，不知道為什麼那麼跩
5392,菜蟲很大隻 都沒清掉 自助的東西沒了也不補 地方就那麼大而已 還要別人提醒 還收服務費
5404,改成自助式取菜後就不能外帶了，但是小孩子一鍋吃不完有點可惜，老實說改成自助式後，有降低消費意願
5412,"點了奶香鍋 湯很稀 沒什麼味道⋯
542食材跟其他家店真的差蠻多的"
5431,與家人一起訂下午3:30、5位的聚會，用完餐點回到家，全部陸續出現拉肚子情形，當下也沒覺得肉類食材不新鮮，但我的巨無霸蝦子的顏色偏白，不知道是否有關係，只能說吃了一次，下次不會再去😠 …
5443,"嗯⋯有小強在牆邊爬
545店員要幫忙打，但小強爬上去
546後來爬下來，我狂用酒精噴 …"
5475,食材新鮮
5482,"送餐速度慢 建議多雇用一些服務員提升送餐服務 不然服務員一個外場也很辛苦
549價錢高跟服務沒有成正比 等了15分鐘還沒送餐 用餐時間只有100分鐘 怎麼把菜吃回本呢"
5503,已經用線上點餐系統，不明白為什麼不用錢的昆布鍋不能直接在線上點餐系統上點？還要特別請服務生來點餐。問服務生昆布鍋要怎麼點得到的回覆不是 不好意思，現在有點忙，稍等過去幫你點餐。而是：我現在很忙沒空幫你點餐。知道過年忙，會多體諒店員，但既然有收服務費，基本的服務要做好吧？ 除了女生以外，整體外場的服務真的需要加強！
5513,"綜合魚好吃
552但服務生很像在打仗
553走超快
554完全攔不到人"
5551,之前都是在農安店用餐，第一次在雙城，自助吧東西超級少、一些火鍋正常會有的都沒有（金針菇、玉米 餃類）完全都沒有！問服務人員是說這邊都是輪流上喔～農安店的自助吧都是東西補的滿滿的 這裡還要看運氣可能這次我們運氣比較不好 補的都是一些什麼苦瓜 黃椒 我不敢吃的東西=(   雖然不是啥大問題 但跟其他分店價格都一樣 但東西卻特別少 這樣比較起來的cp值 下次我可能就直接訂其他分店就好🙃
5562,我前幾天跟朋友們去吃 吃的時間不是尖峰時間 大概34點  我們吃冰淇淋快結束用餐了 服務生就來問請問還有需要嗎（熱食的部分）我們說不用 服務生就開始收我們桌面 不知道我這樣的感受會不會太過誇張 只是覺得客人還在用餐 還沒走出去結帳就在收拾桌面 是在趕我們離開嗎 時間也沒有超過一個小時半 我跟朋友們就尷尬的等服務生收完 沒客人在等座位 也不懂是在趕什麼 價位4百起還有一成服務費的火鍋店很多 感覺有很多其他品牌的店家可以選擇
5574,"三個字
558真好吃"
5592,平日下午2點後又不是很多客人，吃飯時間90分鐘，時間到冷氣開好強，不知是否趕客人，感覺很不好、很不尊重客人。
5601,"外場人力不足 讓客人在一旁等待
561因為疫情還增加人員幫忙夾菜
562讓動線變得擁擠與緩慢 …"
5632,"綜合魚片腥味重不推
564雞腿肉嫩比較好吃
565明治冰琪淋口味選擇多好吃"
5661,"不會想再來，因為這種價格的火鍋，然後沒有這種價格的服務，第一次來，服務生也不會問也不會介紹，沒服務品質，加湯還要跑去和服務生說，桌上也沒服務鈴，拜託！現在去很多店桌上都有一個可以叫服務生的那種好嗎！
567服務生都沒在巡桌的，要加湯都不知道，只有快吃完來收盤子最積極，誇張！ "
5685,"乾淨簡單
569蔬菜有自助吧可以自己選
570肉品都不會太差
571湯底很多可以選擇"
5725,"可以在二訪的店！
573本次湯頭選擇奶香湯及海鮮干貝，海鮮干貝湯頭非常鮮甜美味，奶香湯也奶味十足，光湯頭就足夠給予四顆星了！
574蔬果盤的玉米及蘿蔔都非常的棒，玉米本身的甜味及蘿蔔煮透後的軟嫩及甜味真的很棒"
5752,"吃一頓豐盛的晚餐，一直催一直趕著收拾桌上鍋底
576又說預約的客人已經在外面等了！關我屁事
577從預約時間就開始算90分鐘，有小孩子的最好別去 "
5784,"竹間確實是以其海鮮取勝！
579這間店的湯頭選擇較少，中山店另有香茅湯底。 "
5804,"東西不錯吃，菜盤是自助式半吃到飽的形式，也有甜點飲料可以取用
581肉鮮嫩，但蝦滑只補一次啊
582店員會來問加湯，但一開始沒有介紹菜單也沒問，隔壁桌有"
5831,跟其他評價一樣，只有一個服務人員，什麼都很慢。然後空間也非常狹小。來這邊幾次完全沒有其他築間的好感受。今天有訂位兩位的情況下，一樣得跟過路客一樣併桌。也沒有甚麼不對，只是不知道平日中午場地那麼空，訂位沒有先安排位子是為什麼
5843,用餐環境可以，服務也可以，只是加湯時會噴出來，我朋友穿白色衣服加麻辣湯底，我看這點也有人在網路上評論，但看來廠商沒設法改善。我點的是海鮮總匯650元，有沒有加1成我不知，因為是朋友請客的，我覺得以這個價位來說CP值偏低，食材吃不出那個價值，最重要的一點就是用餐只有100分鐘，對我來說是花很多的錢然候吃小火鍋店的品質。
5854,"菜盤自助吧、飲料/冰品吃到飽
586行動支付可Line pay、廁所免治馬桶
587手機預約，查看訂位等待資訊 …"
5882,"跟男朋友來
589店員說無法坐旁邊
590只能做對面的位置 ，感覺不是很好"
5914,過年期間 雖然服務人員不足 但是禮貌還是很好
5924,價位平均落在300以上一鍋，份量很夠能吃的飽，服務人員親切，會一直詢問要不要加湯（大概有問五次以上），食材都不錯，冰淇淋是明治的，口味很多愛吃冰淇淋會吃得很開心．
5934,自助吧的東西跟冰品冰沙都是吃到飽的，湯頭肉品都不錯，自助吧的部分有提供塑膠手套供人拿夾子、裝蘸料，少一顆星是服務人員缺乏服務的熱忱，然後特約停車場開車的話真的不是很好進出，尤其是前方停了整排機車後，汽車不管要停進去或是開出來都要挪很久 …
5941,半夜明明就有一堆座位還硬要客人在外面等那麼久餵蚊子？吃那麼多次築間，第一次聽到冰淇淋要等半小時的！然後等待的同時又說時間只剩下十分鐘⋯是在趕客人？漲價還變差，不會再來這間了⋯
5954,連鎖店吃的都差不多，湯頭可多種選擇。
5964,餐點不錯吃，但，服務生應該再增加多一點，才能有更好的服務品質，不會因為人手不足，造成等待服務過久或找不到服務生詢問事情的情況發生！
5975,餐點好吃 服務親切
5984,"CP 值原本不錯，菜盤越來越少，連好吃的魚卵福袋都沒了T. T （好像沒有很久了）。
599
600兩人來最划算，滿500送肉券，小肥牛好吃。 …"
6014,"點數到期吃一波（剛好有人開團）二訪
602漲價了！！！~這家分店的湯頭為何那麼鹹（鹽不用錢嘛），上次功夫湯很鹹這次點牛髓湯還是很鹹都要+白開水才喝的下去...😨，海鮮干貝湯頭味道超淡
603千萬不要點功夫湯~喝不出什麼味道（無法形容）又超鹹 "
6041,"第一次留google負評，感受真的極差！
605晚上11點多去吃，吃到一半（大約半小時）只剩我們這組客人，店員開始搬椅子、來來回回掃地及拖地，像是要關店的樣子，但營業時間明明是到凌晨4點不是嗎？而且掃地只掃我們旁邊的地方，後面那幾桌怎麼不去掃，是要把灰塵掃起來幫我們加菜嗎
606竟然想提早關店就請改營業時間或是一開始就停止接客，本來想好好吃頓飯結果吃超趕 "
6073,重新裝潢後我覺得沒那麼美味了  基本石頭湯底也要10元是怎樣？
6085,乾淨，服務好，上菜快，蔬菜吧超多料
6091,今天消費點了6鍋，其中我點了鮮菇奶香鍋，因為煮了3盤肉的關係，整鍋湯頭變得混濁後服務生拿了油撈湯匙給我，用完後變成有點清湯的感覺，然後！！！連續請服務生加湯（奶香）多次，第一位質疑後不理！第二位質疑後一樣不理！！第三位一樣質疑後照樣不理會！！！請問這是什麼服務態度？？？？？你們自己的奶香鍋煮完變清湯，消費者就該活該倒楣不被理會？！最後第一位再經過時，我真的不高興的說加湯很難嗎？不相信要不要看一下菜單，他真的用非常質疑的態度核對菜單後才勉強拿奶香湯起來加，整個過程真的讓人非常不悅，非常不舒服。
6103,"麻辣鍋真心推薦，鴨血就很一般不需要特別點
611桌子不夠大，點的東西稍微多，沒有幫我們換桌或是給桌邊桌，食物還要先放椅子上有點無言"
6124,"湯頭 肉盤都不錯
613感覺有用心
614菜盤菜葉不新鮮比較抱歉 …"
6151,"第二次用餐
616對於服務人員服務態度感到非常不友善
6171.雖然說規定是人數全到才能進去但中午用餐時間僅一桌，外面大熱天可以在裡面等其他人抵達吧 "
6183,份量蠻夠的，而且菜盤沒有都是火鍋料！湯頭似乎沒有很天然。整體還不錯⋯但是點餐的大姐要死不活的！還有衣服都有濃濃的味道⋯⋯這兩個部分加強一下就太好！
6191,"提前預約了到現場還是要等
620上菜速度超級慢 明明員工很多 卻都站在櫃檯
621不過好吃 希望可以改善"
6221,今天家庭聚餐，但店員服務態度讓我們吃飯的心情整個受影響，服務已大不如前。
6231,這鍋湯要三催四請才來…不誇張！已經第四次要求加湯了…火鍋店不加湯是那招？東西雖然不錯吃…但服務品質就…  ..  .
6244,餐點不錯，服務算周到，三不五時會注意有沒有需要服務的地方(加湯)，缺點是用餐時間太趕，1小時半，慢慢吃的話會來不及好好吃冰淇淋，是明治冰淇淋，口味多達十多種，不錯吃。
6251,"訂位開始算90分鐘,這種價位有更好的選擇,沒特別好吃,服務生一直趕趕趕,不斷提醒時間快到了(幾乎是送個菜講一次),趕到回家後才想到少送一個單點烏龍麵,費用都結清了就算了,最後只能打包回家,連冰品跟飲料都沒時間品嚐,兒童餐椅個人覺得滿兩光的,不會再光顧。"
6261,"用餐時間很短，第一次服務生通知用餐時間快結束了，我們剛開始吃甜點，還有點不好意思的跟他說我們很快就吃完，結果吃了幾口又來催，口氣還很差的說:""已經給你們延長很久了，外面有候位客人在等。""
627我一看時間，根本沒有超過用餐時間，難道我們就不是客人嗎？我們沒有消費嗎?要拼翻桌率也不是這樣的吧。
628不是怪那個服務生，雖然他的口氣讓我聽起來很不舒服，但我覺得他也是照公司教育做的，總之不會再去消費了"
6295,牛肉好吃，湯好喝！
6301,整家店這麼大 空桌至少五桌以上還是在離峰時刻 不懂怎麼還要等50分鐘之久  究竟是人手不足還是懶得接客呢
6311,"請男店員推薦菜色問了兩遍都回說看你自己想吃甚麼真的笑死，外場人手就不足了那個男店員還站在廚房門口滑手機真的離譜
632然後外場只看到兩個人根本忙不過來，加湯還要自己來真不曉得服務費在收什麼意思，乾脆菜盤也我來端好了
633還有醬料區很空，辣椒甚至還沒解凍"
6341,首次來這用餐，服務人員沒介紹就算了，服務人員冷漠的語氣說掃QR就可點餐，上鍋跟肉的速度算快，因為只給我們100分鐘吃，吃鍋是要花時間煮，100分鐘真的吃的很趕，湯頭都要加價，結果加了價也沒比較好喝，真的不值得加價！
6351,"肉跟魚不新鮮，湯頭很臭
636自己點餐跟夾菜卻要收服務費
637一進來就先被店員警告！ …"
6381,用餐當中發現兩隻小蟑螂和一直稍微大隻的蟑螂，跟人員反應人員也只是拿衛生紙要出來抓，連個不好意思都沒有，餐飲業的衛生如果是這樣真的堪憂，連上菜也不會問，亂擺一通，管理真的非常需要加強
6393,"先說結論 : CP值很低的火鍋店。
640
641收取一成服務費，也就是說一個湯底加上最便宜的肉盤隨便都要400多，但問題是肉盤和菜盤的品質都只算普通。 …"
6421,第一次吃築間是吃羅東店，裡面燈光充足，服務人員親切，上菜速度又快，服務又好；這次吃三重店，感覺決然相反，燈光超暗，服務人員感覺超忙，但是不知道在忙啥?點了總匯海鮮，從點菜到上菜大概等了快40分鐘，是因為要退冰還是還沒撈上岸，中間詢問服務人員也沒有給回答就只說知道了，後面比我晚進來的2.3桌，大概都已經吃飽要離開了，服務業很忙我知道，也能體諒，中間有一度要加湯的時候，明明就跟服務人員說了，但是送湯過來的時候，結果還是先問旁邊桌要不要加湯，還問了兩桌，感覺到底是怎樣，那乾脆一路送來一路問好了，這間我再也不要來了，連給一顆星都是浪費!!
6432,"有組合肉  寫很小很小
644消費者要注意這一點
645不介意當然可以去吃
6462顆星給服務人員的"
6475,湯頭很不錯 海鮮也很好 肉盤也好 菜盤的菜也很新鮮 不會像有的吃到飽店家的菜 有乾掉的情形
6484,"用餐環境明亮乾淨
649食材也都新鮮
650停車可能要停遠一點
651有免費的冰淇淋跟飲料可以食用"
6524,"連鎖火鍋店，選擇湯頭和肉盤，自助吧吃到飽的青菜和火鍋料，滿划算的～會員點數還可以換肉盤或餐點
653肉類推薦松阪豬肉、海鮮蛤蜊超級好吃然後雞肉很嫩，牛肉好像低脂牛還不錯不會太肥～湯底大推牛奶香菇鍋，經典的湯頭加上魷魚乾也很不錯！
654但是吃完身上味道比較重⋯結帳處店家有準備除臭的噴劑可以噴一下哦！ "
6553,"蔬菜可以自助吃到飽感覺很不錯
656肉品還好
657價位可能因為自助吧所以變貴許多 "
6581,大約凌晨2點45分來用餐，入坐之前就知道營業到4點，之後餐點漏送，告知過後也是過了一段時間才送上，在3點56分的時候就來跟我們告知營業時間到了，而且是短時間內來告知3次，這樣的服務品質不值得收服務費，不管是什麼時段來的客人都應該要讓客人得到相同的服務品質，今天的感受讓我覺得只是收了錢後，時間到了就想把客人趕走，感受非常差。
6592,"拿了三個杯子三個都是髒的
660兩人用餐會用隔板跟別人併桌，肉品擺上桌桌面就塞滿了，空間有點壓迫 …"
6612,晚上11:00現場後位，但後位的時候發現其實空位很多不過還未進行收拾，想說那就等一下應該很快，但站了一陣子發現比我們晚來的現場後位都已進去，進去詢問服務生才發現被遺忘了，11:35才入座，但還好店員服務態度還行，所以就也想說算了。 …
6624,湯頭口味都還不錯，冰淇淋還是明治的，價位還算合理，附近有收費停車場，唯一可惜的事當天點的鮮蚵裡有沙子！
6634,"環境乾淨明亮，自助蔬菜吧的選擇還不錯，而且提供多款飲料、咖啡、冰品
664用餐時間100分鐘，會提早15分鐘提醒，蠻貼心的
665不過，素食鍋底只有一鍋「蔬菜清湯」端出來，觀感不佳"
6665,"移到二樓後，空間更大了
667環境整潔，服務人員親切
668種類多樣，會再回訪"
6691,"宵夜場油頭屁孩服務生，我點澳洲低脂牛卻來澳洲羊肉，自己按錯還堅持自己沒錯死不回去換。
670麻煩出來工作收一下自己的脾氣，並不是什麼事都大聲說不好意思哦~就以為沒事了
671還好同桌主動跟我交換，不然當下真的讓人難以接受，很想給他巴下去"
6723,"吃完衣服臭三天還在臭 快氣死
673是不是每間築間都沒在要求排煙設備==
674人家輕井澤吃完就不會臭 …"
6753,"人手明顯的不足
676但能看出來Staffs都已經很盡力了"
6773,"回家才想起來一開始就被惹怒
678我說：沒訊號怎麼點餐？
679女店員：遠傳沒有訊號，你有沒有其他朋友有其他電信？ "
6801,員工訓練讓人感覺很鬆散，有員工直接在客人面前破口大罵其他員工，觀感真的很差，而且東西還沒吃完一直趕人，時間一到就是得馬上離開，一點彈性的時間都沒有，外面也不見有人排隊，不懂為什麼要一直催，食材可以，服務不OK，這樣真的不擔心破壞築間的招牌嗎?
6811,"兌換卷完全沒寫只能兌換大或小
682我們也不知道這是只能兌換小的
683結帳時說只能折小的 "
6843,"第一次到築間
685第一印象會覺得CP值很高
686用餐後覺得 …"
6871," 晚班櫃台服務有夠差勁
688下次不會再光顧了 …"
6894,幾年前剛到台中展店就各分店都吃過多次，後來台中陸續開了新的火鍋店有主打海鮮跟特色的湯底後就少去了，因為論湯底及食材來說築間實在是沒什麼特色，口味也很普通，想吃火鍋在台中火鍋店競爭激烈的狀況下真的不算是前三名選擇，剩下唯一特色大概是有冰淇淋吃 
6902,食材是不錯鴨血很嫩好吃，，但不知道是否人力不足，外場只看到一位店員（收銀兼帶位），點單上基本湯頭已沒有，點了麻吉沒麻吉，點了活動的和牛沒和牛，（都是上餐後過陣子才告之），吃飯時才13點多，這樣的食材備料，不太行，和別家築間比，差異很大
6914,好食物。我想嚐嚐麻辣湯，但它賣完了，所以我最後點了蒜蓉豬肉湯，也很不錯。這就是餐廳的運作方式。您選擇湯和肉套餐。除此之外，您還需要為選擇付費，例如蔬菜、豆腐、飲料，已包含在房價內，並免費續杯。 
6924,"中高價位。飲料冰淇淋無限暢飲
693推牛小排、伊比利豬"
6941,不知道是整體品質下降還是怎樣，今天的食物很不好吃，副餐的白飯整坨黏在一塊，醬油跟同桌的一致覺得沒味道，服務也很一般，還收10%服務費只能說下次不會再來了！
6951,"對兒童非常不友善,有任何問題會叫你打包
696如果孩童身高在110-130 之間，120 以內可以共鍋，120-130 之間沒得商量就算一鍋，孩童吃不下就會要求打包，所以身高125 或是食量小不建議前往自討沒趣白跑一趟。"
6974,食材新鮮，擺盤美，空間寬敞，明治冰淇淋有12種口味，牙線棒品質好，門口的魚兒也很美
6981,"地板很黏
699店裡有一種味道
700在櫃檯結帳等 "
7015,餐點很好吃 服務很好
7023,"腹地相對小，空間不是這麼舒適。
703第一次吃築間，除了環境比較美中不足，其他包含湯底、肉品、配菜、自助吧都算中上。蛋餃很特別，可以吃吃看，花枝漿很好吃！！！
704冰淇淋是明治，而且這間分店有十種口味，雖然當天蜜瓜口味放成抹茶口味，但以自助吧來說在冰品上很有誠意。
705佐料有很多種類，也有建議的調製方式，值得嘗試。"
7064,價位平均落在300以上一鍋，份量很夠能吃的飽，服務人員親切，會一直詢問要不要加湯（大概有問五次以上），食材都不錯，冰淇淋是明治的，口味很多愛吃冰淇淋會吃得很開心。
7075,第一次在這裡用餐 感覺還不錯 氣氛很好服務也很好推。
7081,店有夠小 服務人員又少 等超久 收服務費？ 要不要我自己下去拿比較快
7093,"價格篇高
710和牛有點失望～
711羊肉還ok
712明治冰淇淋"
7131,空位一堆。讓人等。實在不明白
7144,希望自助菜吧能夠新增素食專用夾子，上次在這裡用餐，被告知夾子不夠，所以最後只能拿一副新的筷子夾，雖然服務生態度良好，但用筷子夾難免會被其他人側目，質疑衛生的問題，希望能夠改善
7154,"限時1、5小時
716光點菜弄調味料吃完不能休息
717就要離開了不喜歡吃飯要這麼趕的店 "
7181,吃了好幾間的築間、這間真的很不行，今天帶媽媽去用餐，令人用餐感覺不是很舒服，既然有收服務費的地方⋯就算是過年期間..也不該在客人吃飯的時候，催促客人時間快到了，還有食物很不新鮮！還要2300，多不推薦！！ 
7193,"位子很寬敞 不會覺得跟隔壁的很擠
720餐點沒有特別好吃 肉質普普
721蔬菜滿新鮮的
722要結帳時才發現要加服務費 覺得有點扯"
7232,肉雖然很多，但感覺衛生有點阿
7241,"一顆星都不想給
725這間店完全被服務人員破壞築間餐飲形象 "
7261,"價位不算便宜，卻很多選項都是組合肉，好不容易挑到雪花牛不是，但肉片非常容易散，嚴重懷疑也是組合的，雪花牛一份680元，這樣的肉質非常失望，不管什麼口味的湯也都要加錢
727店內店員明顯不足，有訂位也在門口等了一段時間（店內有位子，沒人可以帶位），環境也不算乾淨，需要併桌（使用隔板）也沒有事先告知 "
7284,食物不錯，但祇能吃 1.5 小時，很趕。無法慢慢悠閒的吃。這邊有兩間竹間，中間祇隔了兩、三家餐廳。如果是訂位的，或是跟朋友約見面的，一定要搞清楚是在哪一間，以免彼此等不到人。
7291,"台北築間跟台中築間真的不能比，台北用餐環境吵雜擁擠，裝潢普通，火鍋湯頭完全不行。
730每到台中必吃築間火鍋，裝潢漂亮用餐讚。"
7314,嫩雞腿排好吃！抽風如果更好會更好！
7324,食材份量足，但廁所整潔以及服務笑容的確需要加油
7333,一如既往的築間任何一家分店食材品質都不會讓人覺得有落差也不會失望，而且這家分店對面就有汽車停車場旁邊也有機車停車場，十分的方便，點了巨無霸草蝦鍋，蝦子又大又新鮮，美中不足的是沙腸沒有清掉，裡面的沙子實在太多了…，配的肉盤雖然是牛五花，但是份量也是很大又新鮮，裡面的冰淇淋還有冰沙真的讓人很墮落，HERSHEY’S的冰沙吃完就覺得超值了！
7341,"牛奶鍋真的是鮮奶和大骨熬的嗎？
735煮到一半牛奶鍋底湯變透明像原味鍋一樣
736藥膳養生味道超淡 做不實在欺騙消費者"
7373,價位有點高
7381,晚間11：30到店裡，櫃檯沒有接待人員，人員都聚在菜口聊天，等了5分鐘，人員因為要送餐，才發現櫃檯有人！
7391,共給我三顆蛋，第一顆臭酸，第二顆蛋液跟水一下稀，第三顆說廚房測試過是ok 結果還是跟水一樣的蛋液，為什麼不承認蛋的品質有問題？我如果真的吃下去不知道會怎樣！
7401,要什麼沒什麼。其中點了白飯和點數換羊肉確認完後過一陣子說白飯要等一個小時，羊肉要下午才會到。除此之外這間築間的低脂牛和牛五花都非常難吃，吃起來很硬，問店員說是正常的嗎還說是⋯尤其低脂牛送上來看起來就像火腿片的顏色，看起來就非常不新鮮，這是唯一吃築間踩雷的一次。
7413,"環境還不錯，整體挺推薦的，自助吧中規中矩，飲品冰淇淋也不錯！
742我個人食物上不知為何吃到後面會有點噁心感，感覺可以加一些解膩的東西比如醃蘿蔔黃瓜之類的。"
7434,座位間隔有點小，略感擁擠，菜盤自助吧選擇多樣，食材新鮮，湯頭不錯。
7444,今天的五花牛有點肥，其他的鍋底跟菜盤一如其他店，服務生還算親切熱誠，空間還算舒適，有送點數還是會一直來吃的。
7451,"與店員表示火鍋湯底不夠要加湯，跟店員說了之後，等了10分鐘不見人影反而看到同一位店員去幫其他桌加湯，講完立刻忘記嗎⋯⋯
746只好再找另一位服務生=="
7471,"餐點環境都是我愛的
748唯獨昨天用餐
749兩人內用，點數有14點。 …"
7504,"寒冬天冷最讚的用餐據點。超優質多種肉品可選擇的精緻火鍋。還有多種蔬菜沙拉吧。提供多種飲料無限暢飲,加上免費享用的多種超讚冰淇淋。用餐時段人多要提早訂位。"
7513,"還不錯 有明治冰淇淋
752跟輕井澤比起來 要加收服務費略輸
753最慘的是吃完全身火鍋味 全身衣服都要洗過 連頭都是
754真的慘 沒遇過吃完味道殘留這麼久的..."
7551,"有史以來吃過最爛的服務
756一群對客人懷抱惡意的服務人員
757真的是拖累整家店 "
7583,"入座時，就說用餐時間100分鐘，從訂位時間開使算(5pm)，有詢問其中一位朋友還沒到，店員回答也是從五點算，所以我們請幫朋友先線上點好餐，我們先幫忙煮，一直吃的很趕！ （但一直過來提醒好多次用餐時間，真的感受很差！！ 你們又不是我們點好餐就迅速送餐，為什麼時間還沒到就一直催！）
759食材擺放區和醬料飲料區在裡面很窄，動線不佳！"
7602,食材比起其他分店來得少，飲料的選擇也不多（例如別家店都有提供彩椒、可可冰沙）。點菜在帶位的時候態度也不佳。
7613,點了他們的雪花牛新口味的湯底，中藥的湯頭，很濃郁420元，肉質新鮮，也很大一盤的肉，有免費的冰淇淋及飲料，加一成服務費，用餐時間90分鐘，店員說歡迎光臨的時候都很大聲，聽起來很像用盡生命在歡迎客人，雖然很熱情但每次都會被嚇到，也有談話被打斷的感覺，點餐的人員，服務很好，解釋的詳細，讓人很舒服👍要先訂位，才不會現場等很久。 …
7623,"嚐鮮即可，三次去都點板健牛，明顯感覺肉品品質下降變小，朋友點的鹿兒島極黑豚肉油脂分佈太多且肉片薄，現場要等候很久，用餐時間一個半小時，服務人員可能因為人太多太忙碌急忙翻桌感覺很累，冰淇淋有幾個完全是軟的T_T""'"
7631,有夠差勁
7641,東西很好吃，但服務態度極差，只有一位男性服務人員是態度好的，女性服務人員不知道在不爽什麼，叫他補菜只補幾片葉子，一個人夾一次就沒了，還叫內場的補比較便宜的菜，是怕被吃就不要開吃到飽的，重點又不是吃不完，最後直接把菜盤收走不補了，醬料又不補，補了只有薄薄的一層，加湯的量我尿尿都比他多，真的拜托，怕被吃就不要買店了！
7653,"昨天半夜打電話預約二店～
766響了許久才等到 可以理解 店員在百忙之中接聽真是辛苦了～
767今天因為二店預約客人比較晚走，店員建議可以到一店比較有位置 且價格一樣 飲料跟明治冰淇淋自助～ …"
7681,"訂位完要加人沒位置需現場候位可以接受
769告知服務人員我們用餐時間問服務人員可不可以給個建議的時間提前到現場候位，服務人員給的回覆卻像鬼打牆一樣""我們早上11點就開始發號碼牌囉""、""這不一定欸有時候訂位的客人沒來我們也會優先讓給現場客人""、""這個我沒辦法給你確定的時間喔！"" …"
7701,超扯，站在櫃檯五分鐘都無人來結帳，結果櫃檯旁小布簾裡面居然有個員工在講電話無視我們，也沒請同事來支援就是讓我們晾在那，最後是我自己到廚房找人
7714,食材新鮮，鍋底湯頭及配料都非常不錯。但是可惜的是，服務的品質退步了，收銀跟帶位是同一人，等待的動線就一群人擠在門口。結帳跟帶位的時間，相對拖了很久
7723,"全台連鎖的火鍋專賣店
773第二次來吃才發覺原來分成AB店
774有些店是有自助吧可夾菜的 "
7755,"宵夜場的好地方
776大推薦愛吃菜的同伴們
777還有提供各種冰淇淋及飲料 "
7781,"約晚間22:00左右去用餐
779被安排在二樓廚房門口處
780用餐時店員在用漂白水拖地消毒 "
7814,兩家店在隔壁，每次約人都會跑錯家，希望有明顯的招牌辨識，停車方便，自助吧青菜選擇多，冰淇淋和飲料口味也多，湯頭還可以
7822,"服務態度不佳，人員應該要受專業教育訓練，客戶服務及應對技巧的課程。另外，隔板可以隨意調整，太商業不顧慮疫情風險,只是作個樣子，可以反映業者的心態及思維，疫情之下，生存不易，也考驗店家的誠信及專業！真心，不推薦！"
7831,"服務員態度蠻差的
784說要加湯也滿臉不願意
785入座時也沒說用餐時間 "
7862,今天晚上快到前十分鐘打電話問能不能預約，因為大家肚子都很餓了，電話回覆說不行，但是現場都還有位置可以直接過來，結果到了現場卻說去二店抽號碼牌，服務員告知前面還有15組客人願意等嗎，當下覺得有點被接電話的服務員給欺騙，但因為停好車也只能等，結果不到10分鐘又有一組跟我們一樣的客人過來問不是電話中說還有位置怎麼還要等這麼多組？感覺很差…然後今天的飲料相較別家築間很淡不好喝，這家也沒有可樂機覺得難過，5個人坐4個人的位置就算了，菜盤上完再上肉盤時果然就沒地方放但也沒多說什麼就走了這 …
7874,整體來說算是合格，海鮮算新鮮
7882,"現在候位居然給我過號直接跳下一組人。。我等了滿身汗真的非常的無言我!!!!!
789都11:30就在外面等了還翻桌翻的不像話。。
790桌邊服務有待加強，調味料區要加強替補， …"
7911,原己電話预約用餐日期，時間和不要包廂位子且經接電話的服務人員說可以。但到用餐時間服務生卻說只剩包廂的位子。幾經交涉後，服務生說有一桌，但只能有1小時用餐時間，時間一到要給別的客人。試問店家，己有定位定時間變成只有1小時吃火鍋的時間你要嗎？這種感覺真的非常不好。最後走人，再也不進那種地方。
7923,這是我吃過唯一沒看到濕紙巾的築間！服務普通而已。
7934,附近路旁有停車位可停，點了牛奶鍋湯頭味道很喜歡，單點肉品外，剩下的自助吧可以吃到飽，蔬菜種類多火鍋料少，適合喜歡吃蔬菜的客人，飲料選擇也蠻多，整體來說還不錯
7945,龍王鍋的份量一個人根本吃不完
7954,"中午營業到清晨4點的火鍋店，很適合宵夜聚餐，附近就有公有停車場，很方便。
796
797個人選擇綜合魚片加干貝湯底，魚片不錯，沒啥腥味，但湯頭不推薦。 "
7981,"不新鮮，不好吃，不值得，不會再來了
799杯子用紙杯，裝一杯就會爛了
800很吵的地方，排風也不好，衣服都是味道"
8015,"服務超級好！
802餐點品質也很讚 "
8031,"用餐時間才60分鐘
804我還有半盤肉未煮
805連廚房都大喊“那桌是走了沒？ …"
8061,很少給一星評價，帶位人員處理態度實在是很糟糕，才會這麼做。到築間現場排隊等吃火鍋，店員說要等到30分鐘到1小時才會有位子，我說好。很有耐心的在外面等了1小時，沒有離開現場。結果，電話預約的民眾已進去4到5組客人了，還是沒叫到號碼，就直接到櫃檯詢問，跟剛才一樣的女店員說:我是說要等一小時以上才有位置，妳聽錯了!你還要再等電話預約的兩組人員到場後，才會輪到你。根本睜眼說瞎話，晚上10點候位等一小時以上才有辦法用餐，等到都11點了，我是不會在現場候位，就是服務人員說30分鐘到1小時
8074,"到訪時間2022/11/12
808中午11.30 "
8091,服務人員態度很糟糕
8101,"11/4（四）與友人倆人一同至石牌築間用餐
811服務生一次拿兩鍋湯底，再加湯時沒拿好
812直接把湯底灑燙在友人腳上 …"
8134,餐點中規中矩，服務超好，環境也超好。
8143,少一顆原因是，音樂放太吵，那種熱門快節奏又大聲，吃個美食竟是種折磨，其他服務跟環境真的是沒話說，希望音樂部份能改善，謝謝
8154,"都蠻讚的，男生也吃很飽
816氛圍很好，整體都不錯集點還能送肉，中價位，可偶爾去 "
8175,有蔬菜自助吧不錯！
8183,自助吧菜色不多，湯頭普通
8191,"築間的湯真的太好喝了
820我的大腿也想喝一點
821送湯的人看著我拿衛生紙擦 …"
8225,這次來發現改自助了！但主餐的肉是會端來的
8231,"洗出來的評價吧？ 整體CP值很低
824隔天補充：一早超不舒服看了醫生結果是急性腸胃炎..除了麵包以外的第一餐，很讓人懷疑是湯頭問題"
8251,從入桌就沒有告知餐點剩太多要收200塊費用 只有告知用餐時間與使用服務鈴，點完餐比較久想說湯底怎麼還沒來，詢問一下回覆說湯底現熬的，後來跑去問廚房還找不到單內外場都不清楚單據，也剛好我們就坐在離廚房最近的位子聽的很清楚，員工訓練有待加強 一開始進來就沒有介紹環境 及消費方式還要我們去問服務員，之前有吃過築間無數次，但不是每一個人都知道你們消費方式菜盤改為自助式 青菜也都沒洗乾淨有土不知道是不是蔬菜量太大過水而已？後來要離席才來告知說餐點剩太多會收200食材費 說剩的量只能剩4片高麗菜的重量 我們說服務員一開始沒告知，說要去確認後來也沒有結果，二店的服務態度還比較好，價位一直漲但服務品質真的下降很多 跟當初CP值很高的築間差很多 下次不會再去吃了！
8262,第一次吃這家火鍋，沒有預約幸好前面翻桌速度蠻快的，大概半小時左右就輪到順位，自助吧的食材滿新鮮的，不過主餐的”見島霜降和牛”的口感竟然比不過贈送的牛五花，覺得很驚訝，而且最感到不適的是夾自助吧菜的時候，一位男店員沒有任何知會，補菜就直接從身旁直接撈菜盤走，很沒禮貌！
8271,"剛入座時整間店沒什麼人卻要兩個大人和一個小孩擠在雙人座推說其他桌有訂位
828但一般餐廳的處理方式是告知四人座位幾點有訂位，需要在何時用餐完畢讓客人選擇
829但用餐時間12:10到離開13:30左右時一樣空桌一堆 "
8305,服務好，熱情，東西又好吃
8311,"湯頭根本沒味道，服務員態度又那麼糟糕，反應也沒人理，忙也不是忙到都不用在乎客人的感受吧？！
832老闆員工欠缺教育，以後不會來消費了！"
8335,天冷還是來吃一鍋
8341,"外帶兩人鍋的湯真的太少了，向店員反應～無法改進！
835實際放料～湯真的不夠煮火鍋，第二次外帶，令人感到很無奈！"
8365,"服務超好 餐也好吃
837很喜歡 "
8381,"我沒看過態度這麼差的店員，一副好像我欠他一樣
839110.1024
840..台灣pay機台不能刷...致使綁定的五倍卷無法使用唷 "
8411,"每次去吃半夜1:30後就開始收:飲料機、冰淇淋、自助吧等
842欸不是你營業時間到4點欸，要收不是不行你好歹問一下客人還有沒有需要吧。
843要不是附近沒有開這麼晚的火鍋店，我絕不會花錢來"
8442,整間店空位一堆 已經事先預約用餐 店家為了方便送餐跟管理 把孕婦安排在進出都會撞到桌子的座位區 非常不友善
8451,"吃得很趕 桌上還有東西
846服務員直接說 我們打烊了？
847真的寧可餵豬也不給我們吃欸"
8484,明治冰好吃，加入會員送點數可換肉，生日也會送點數，吃的很撐
8493,"哈密瓜霜淇淋很不錯給三星
850但筷子放下來想休息一下沒多久店員就以迅雷不及掩耳的速度收走了
851我連叫他等等的時間都沒有
852我只想請問是很趕嗎？？我記得用餐時間有90分鐘耶"
8535,"第一次吃築間，瞬間躍升我最愛的火鍋店！
854雪花牛很好吃，自助式可夾取想吃的青菜及火鍋料，
855麻辣湯底很夠味，裡面有豆腐跟鴨血！ "
8563,"川味麻辣湯底 麻 辣 油 不鹹 （普遍口味）
857老佛爺御膳湯 清爽 不鹹 （普通口味） "
8582,必須要反映一下，安排二樓的座位，是和另外兩名客人共桌，並且從桌面中間直接加隔板，重點是放置兒童座椅的位置，卻只能在，我們兩個大人對座旁 靠牆的唯一走道上，但…..要我們兩個大人其中一人卻無法進出拿取自助吧？，這樣是怎麼盡興用餐？這樣的安排，實在是，吃了一肚子火！為了做生意分隔版難道只能這樣擺放嗎？難道一點同理心都沒有嗎？
8591,上星期四去店裡用餐，在附餐的部分我選擇了白飯。服務生送上白飯後，發現飯量並沒有填滿一碗。這點姑且不計較。但是當我嚐了一口飯後，發現飯口感硬硬的，感覺是鍋底剩下的飯。於是我有禮貌地向服務生說明，並且希望能換一碗白飯，服務生竟然回應：「已經使用過的附餐無法做更換。」。當下我們一整桌的人都傻了眼！我們沒有吃剩半碗才跟服務生雞蛋裡挑骨頭，而且這白飯是鍋底飯這件事，我不吃吃看，怎麼會發現是硬的？況且一碗飯也沒有多少錢，這樣的回應是否太傷和氣？ …
8605,肉量很多，湯推薦奶香湯底～用餐環境優良，服務周到，菜盤海鮮也算是新鮮，會再回訪！
8611,"服務真的很差  到底什麼時候才要把人補齊啊？又不是便宜小火鍋 每次去都會有令人傻眼的地方
862上次去坐在最後的房間裡地板超級濕連牆壁都是濕的 服務人員說是冷氣開不夠 然後把冷氣調冷但冷氣的風是直吹頭的風….超級不舒服 調味區的東西有時候也空空沒人有空補
863石牌店除了離家近沒有其他可以推薦的優點了 聽說最近要變成蔬食自助吧 感覺就會更亂七八糟"
8644,乾淨新鮮，好吃
8653,"優點：服務親切！使用白瓷餐具、不鏽鋼筷讓人很安心！！
866缺點：海鮮食材新鮮度普普、服務人員人手不足，醬料區補貨速度超級慢😂
867加熱開關在鍋子旁，操作時有被熱湯噴濺的危險 …"
8684,常常吃築間的我，第一次跟朋友約西門店...挺失望的，自助菜台補東西很慢，主餐上的速度也不快，不知道是不是人力不足的關係，但服務人員的態度良好親切，所以有稍微挽回一點！希望能夠改進呦！加油
8694,空間很大，肉的部分中規中矩，自助區種類比想像中的少一點，有點空虛
8705,"我覺得很好吃啊也不像大家說的這麼糟糕
871剛開的店給一點空間時間改善我相信會更好
872服務態度我也覺得很好 …"
8735,都是年轻人，晚上7:30还是滿座。肉的品質不错，但量不会特别多，所费不赀。点了招牌石頭鍋（加乾鱿鱼）、牛奶鍋。牛奶鍋相对有特色。值得一提的是，疫苗期间提供手套取用调料，算是不錯的作法。
8742,"東西變得難吃 湯頭也不好喝
875服務人員素質參差不一"
8764,不知道是不是每間分店不同，西門店的自助吧東西好像比較多，火鍋料選擇少，沒有蝦滑、豬血也沒幾塊，飲料普通，..有點失望，這價位好像也可以去吃別間了
8773,"昨天半夜打電話預約二店～
878響了許久才等到 可以理解 店員在百忙之中接聽真是辛苦了～
879今天因為二店預約客人比較晚走，店員建議可以到一店比較有位置 且價格一樣 飲料跟明治冰淇淋自助～ …"
8804,"此店的消費收費水準算是中等以上，幸好所提供的餐食水準也不差，量也還足夠。
881不過因為生意好，所以外場服務人員有點驕傲，姿態比較高，服務態度跟講話的方式也不是太客氣。
882提供的冰淇淋還不錯，不過四款飲料都太甜，而且差異性不大，如果其中兩款換成可樂與汽水應該比較好。"
8834,"整體吃的蠻滿意的
884肉好吃 自助吧蠻剛好的
885這個價位算是比較高一點點 "
8864,"跨年當晚去吃的~可能訂位人數太多，有點再趕客人的感覺!!但大節日情有可原~
887整體都很不錯，湯底跟食材都在水準之中，飲料選擇多樣性，冰淇淋選擇性多，頂不賴的。"
8883,整體來說還行，但空間太小，走動不方便
8894,"餐點雖然貴，但料多且肉質鮮美，
890飲料跟冰淇淋可以免費吃喝，
891服務態度佳，隨時幫客人注意湯的量是否需要加，櫃檯的服務人員也很熱心為我們這種不是在地人指路。 …"
8921,今天家庭聚餐，但店員服務態度讓我們吃飯的心情整個受影響，服務已大不如前。
8934,湯頭口味都還不錯，冰淇淋還是明治的，價位還算合理，附近有收費停車場，唯一可惜的事當天點的鮮蚵裡有沙子
8941,今天用餐時有很多空桌，我們被帶到廚房口的位置，吃飯途中一直聽到洗碗聲想要加湯時也聽到服務員在廚房聊天，找不到半個服務員加湯。自助區的蔬菜也沒有清理乾淨，有些爛掉了有些還有蟲。點了兩盤肉，兩盤送來的時間明顯過的蠻久的，上桌的肉一看就是不同的肉塊，是那種軟掉的肉切下來的（中間是好的肉，但被我吃掉了），爛的肉覺得真的受不了才想到要拍，不是吃到油就是吃到筋。用餐到一半時，旁邊來了個6位的，一坐下就開始大聲聊天服務員也沒有提醒一下音量太大。後來服務員突然過來跟我們說用餐時間已經到了，至少提早跟我們說大概還剩多久吧。整體而言用餐體驗非常糟糕。
8954,"是因為捐血送7選1鍋物兌換券才來吃的
896雖然原本就聽說這家不錯吃
897可是前一天才發現兌換券是增加肉品 "
8983,就還好，普通，鍋都快乾了才來加湯，花枝槳，跟蝦仁漿沒了也不補
8992,"點了880的極上牛小排
900圖片跟實際 差距很大"
9013,東西不錯蠻新鮮，會員也可以集點換東西，但每次有座位都還是要等一小時，認真好奇帶位模式是什麼？
9021,"餐點會漏東漏西
903自己要注意喔！整個吃下來感覺就是很瞎"
9044,非常喜歡吃築間，雖然這家剛開，許多服務都待加強，但還是很好吃
9051,點餐等一輩子，一直有別的店員來跟幫我們點餐的店員講話因此一直被打斷，請他們補醬料講了三遍都還不補，極差的用餐體驗，沒病的人也會被他們緩慢、不理睬的作為氣到躁鬱症發作
9061,A5和牛蔬菜火鍋料皆好吃，可惜11點多去吃宵夜，醬料幾乎都沒了，告訴店員後有補，詢問介紹也有清楚回答，但不知道是不是這間公司教育訓練的方式，時間到就一直需要趕客人離開，我們也已經沒再拿自助的食物了，100分鐘用餐時間，前後點餐拿料已花了些許時間，用餐時間到了，空位還很多，重點也沒人候位，卻不斷催促客人離開，還順便說剩食要收200元，當下煮完的食物也沒心情再吃，心想要收就收吧！真的是適合習慣快速完食的一間半自助式店家，只能說吃的慢真的是罪過，聊一下天也是罪過，如果點多一點沒時間吃完，也是罪過，還好沒點多，2人消費2600多，但用餐體驗一點也不幸福，希望能有加時收費的方式，讓吃的慢的人可以吃的幸福點。
9075,店裡空間不大，老佛爺御膳湯底很夠味！吃的好飽
9081,"詢問壽星可否打折或送東西
909櫃檯態度很差"
9105,自助吧跟飲料種類豐富，冷氣夠冷讚讚！👍🏻 …
9111,"宵夜場油頭屁孩服務生，我點澳洲低脂牛卻來澳洲羊肉，自己按錯還堅持自己沒錯死不回去換。
912麻煩出來工作收一下自己的脾氣，並不是什麼事都大聲說不好意思哦~就以為沒事了
913還好同桌主動跟我交換，不然當下真的讓人難以接受，很想給他巴下去"
9141,"來吃築間的次數不下十次，
915覺得累積的點數可以兌換免費肉品很實惠，
916但這次用累積10點兌換的烏骨雞。"
9175,"點了雞腿鯛魚跟鮭魚鍋：
918雞腿肉質還不錯，煮久也沒有太乾硬或老，鯛魚也算新鮮。 "
9195,好吃！讚
9204,肉質不錯，湯底普通，用餐環境舒適。
9213,湯頭不錯(全部另要加價).可吃到飽.環境乾凈.但座位很擁擠.肉品普通~價位略偏貴
9224,"平日中午時段前往
923餐點/火鍋料/冰淇淋/飲料等
924品質符合價位
925服務人員親切"
9263,還可以，不過感覺人手有點緊，還有下午突然冷氣開超強、超級冷，體驗感很差
9274,店裡聚餐約22:30 入場，可能當時店內客人也不少，所以請服務生加湯講了快5次，等了非常久才有人幫忙加湯，除此之外都相當愉快！
9284,餐點好吃，湯頭好喝，可惜裡面沒有茶包泡，不想喝冷飲時想有熱茶喝≈
9295,有活動可以加大肉量，好吃！只是店裡面好冷
9301,"吃過其他間築間，這間真的是最爛的一間，服務態度差到不行，衛生也不及格，整個內用悶到不行
931首先進去我們被帶到後區用餐，前區有開冷氣，後區完全沒有開連開風扇都沒有，跟服務員反應才開我們這邊的風扇，但實在是太熱了，我又反應一次才開冷氣！！請問店家要多省成本？ …"
9323,第一次用餐，不熟悉點餐規則，店員顯得不耐煩，口氣不是很好，點完餐點大家已經都一肚子氣，實際用餐觀察一樓似乎就只有兩個外場服務人員，要點餐、補醬料、加湯、上菜、收拾，感覺人手很不足，也許餐點真的還算不錯，但是服務真的希望能改進
9331,"用餐時間才60分鐘
934我還有半盤肉未煮
935連廚房都大喊，那桌是走了沒"
9363,"中規中矩的火鍋，符合價位的Cp
937自助吧檯選擇有點少
938但是沒有看到花枝漿之類的食材 "
9394,"一二三店都在附近，不訂位會等很久
940統一由二店分配座位，依據當時用餐狀況，可能被分配到一店或三店去用餐
941服務費10%，可刷卡，用餐限時90分鐘 …"
9424,肉品跟菜盤的份量足夠，還有冰淇淋，算是中高價位的單人火鍋好選擇
9433,個人覺得東西不錯吃，但缺點就是空調真的很冷，連正在吃鍋都覺得冷
9445,去了很多次，目前還是會讓人想再去，要離峰時間去，用餐比較從容愉快。豬肉普通，但份量超多女生會吃很撐。
9451,"候位最好別來
946候位時櫃台說等40-1小時，結果等1個半小還要我們繼續等
947候位系統差勁，不知變通"
9485,"吃過這麼多竹間目前這間評價最高！
949裝潢、店員服務都是水準很高的。 "
9501,"有個東西叫服務費 啊石牌這間態度
951超差 還不只一個服務生 我猜服務費
952應該是建立在服務很好的基礎上才收的吧?應該是吧 那你們還好意思態度
953差成這樣 連爸媽都會教我們不能這麼沒禮貌 是怎樣 你沒爸媽是嗎"
9543,"食材還算不錯只是一個小時半用餐的限時讓我比較介意, 一開始沒有告知,
955然而我跟友人點有點多樣,
956只剩最後半小時時才來告知還能用餐半小時"
9573,兩個人吃1500元雖然有提供免費自取的飲料跟冰淇淋，但肉品海鮮上有點普通，而且還要服務費就收盤子而已，三顆星是給整體環境的分數。
9581,從入桌就沒有告知餐點剩太多要收200塊費用 只有告知用餐時間與使用服務鈴，點完餐比較久想說湯底怎麼還沒來，詢問一下回覆說湯底現熬的，後來跑去問廚房還找不到單內外場都不清楚單據，也剛好我們就坐在離廚房最近的位子聽的很清楚，員工訓練有待加強 一開始進來就沒有介紹環境 及消費方式還要我們去問服務員，之前有吃過築間無數次，但不是每一個人都知道你們消費方式菜盤改為自助式 青菜也都沒洗乾淨有土不知道是不是蔬菜量太大過水而已？後來要離席才來告知說餐點剩太多會收200食材費 說剩的量只能剩4片高麗菜的重量 我們說服務員一開始沒告知，說要去確認後來也沒有結果，二店的服務態度還比較好，價位一直漲但服務品質真的下降很多 跟當初CP值很高的築間差很多 下次不會再去吃了！
9592,兒童餐具還會附贈兩條冬粉 食用碗內還會加肉絲 物超所值
9604,在這裡，你必須使用二維碼點餐。你可以翻譯它，但點餐順序可能會很混亂。首先，選擇肉，但由於翻譯的單字被翻譯為購買，所以當你按下購買按鈕時，你會選擇肉湯的類型，所以按照我說的進行。自助吧提供肉類以外的火鍋食材，想吃多少就吃多少。但是，請記住，這是有時間限制的。由於這是一家特許經營店，因此食物很乾淨，工作人員也很友好。價格並沒有那麼貴，所以來這裡絕對是一個不錯的選擇，所以希望你玩得開心。
9613,我很喜歡築間的口味和菜色品質，每次吃都覺得很值得，但是來了這麼多次今天來了之後發現有位短頭髮的實習服務員態度不是很好，感覺要服務不服務的，請她幫忙倒個湯結果3分鐘沒來發現她在櫃檯聊天？？，然後其他外場人員好像也是沒什麼在服務的感覺，盤子放在桌上放了10分鐘也沒來收，總之整體感覺就是覺得比以前還要差很多，如果說你們想要收別人服務費，還要這種態度服務客人的話，那乾脆不要來上班了，我們也不是奧客一直在刁難服務人員的客人，但是卻收到這種回饋品質，真心希望可以加強教育訓練！
9623,"尖峰時段人手不足，無法接待客人與接電話，送東西也卡（別人的肉比我晚20分鐘...）限時100分鐘似乎不太合理
963但是態度是良好的 "
9644,有送券下次消費換肉或海鮮，還不錯吃，醬料也調得不錯，服務態度也不錯，值得推薦
9651,石材很不新鮮
9661,"之前吃過別間印象還可以，第一次拜訪結果隔天兩人腹瀉（持續好幾天）本來想說委婉地寫問券告知（而且超級詳細連什麼套餐什麼鍋底都寫了）結果不聞不問，只好上來寫評論了。
967從我和先生腹瀉程度來看（比平常還嚴重）難免衛生堪慮。"
9684,不錯吃，時間很趕不喜歡就是…2hr比較剛好QQ
9693,"原本假日會加減吃吃，
970十月開始紅利點數換雞肉需求變成原本的兩倍，消費一千元才有一隻雞腿，
971連吃粗飽都沒辦法了，很鳥。"
9723,餐點很棒，服務很好，只是餐廳有點吵
9735,自助火鍋、價格不貴、湯頭多樣、服務不錯
9741,"服務生反應差不會安排座位還對客人的反應和意見完全不理會
975甚至反嗆我們再講下去只是我們用餐時間變少而已^_^
976而且今天第一次知道築間結帳不能分開付帳 …"
9772,"冰淇淋明治都沒有了 替換的品牌整個很不行
978一直漲價 品質都沒穩定住 "
9793,"自助吧 食材比別間較少
980沒花支漿 也沒蟹味棒
981服務員不會主動問是否要加湯  兩三位服務生一直在聊天 "
9821,三重這家的服務跟南京店差了十萬八千里，原本以為同公司應該服務的SOP都一樣結果沒有。朋友12:20就在現場排隊等候位，店員告知需等候30分鐘左右，所以我們都可以接受。 …
9833,就還好，普通，鍋都快乾了才來加湯，花枝槳，跟蝦仁漿沒了也不補
9843,"東西是不錯吃，就食物來說真心不錯。
985But!!!!!
986加湯真的會等有點久，外場感覺人手是不太夠的，主菜等的時間會比較久，醬料檯的缺貨大概是用餐前加第一次發現快沒了，到離開前還是一樣空…
987然後冷氣冷到懷疑人生，火鍋都快吃不下去了，誠心建議長袖長褲再來用餐…"
9884,火鍋還不錯吃，自助吧選擇很多，冰淇淋很好吃
9892,"以往吃鍋都在荖牌居多，上回第一次在桃園築間用餐，感受到很好的用餐品質及服務，印象深刻！所以於春節期間請朋友吃飯，再次選擇到築間用餐。
990但這回於石牌店用餐的經驗，明顯感受差異及失望，不管是自助吧的菜色及服務及送餐速度，都很有很大進度空間。 …"
9915,"服務不錯，有包廂，出鍋速度快
992結帳後還送換肉卷（下次使用），可以換牛、豬、雞、海鮮"
9931,"第一次用餐，只有一位服務生在外場，需要加湯，等好久沒有服務人員加湯，自己去拿湯壺。突然服務生從我後方把湯壺搶走，結帳時我有告知店員，他說看到客人拿湯壺走，她會緊張，我整個傻眼。
994朋友的鍋料，掉在地板 "
9954,好吃，但肉有點少
9962,"油條超難吃
997沒有辣椒粉
998沒有自助吧
999最爛的分店"
10003,店非常小，兩個人需要跟另外兩個人併桌，中間使用隔板，冷氣開的非常冷，晚上外場人員很少，一度沒有補充醬料，醬油鍋真的還好，伊比利豬肉還蠻好吃，但醬料因為吃起來很普通，唯一就是菜可以自助選擇吃到很多菜，但因比外面火鍋價格較高，但整體cp 值還是失望大於期待
10012,石頭湯底 ，霜降牛肉絕對必點 草蝦也大推，黑牛還行，蚵仔不夠新鮮，服務態度不是很好但比旁邊築間三店好就是了。
10025,第一次吃到可以自己夾菜的築間(南部都是給菜盤)，可以挑自己喜歡的菜吃還不錯，搭配會員點數兌換，兩個人吃1000初頭很滿足，霜淇淋機當天是哈密瓜口味，有種哈味挺爽的！ …
10033,餐點已經偏貴，即然是手機點餐又何來服務費一說，貴上加貴
10041,"今晚23:04分去用餐，起初是電話先幫忙保留的位置，入場時並未告知用餐90分鐘
1005但服務人員都很親切，在用餐時間剩15分鐘時有來告知，因同行的友人是吃的速度沒有那麼快。所以我們也是盡快地吃
1006在時間90分鐘到時一位有染髮疑似包頭女性服務人員直接過來說：用餐時間到了要打包嗎？我們回答沒有。她就把我們兩鍋直接都收走了。 …"
10071,"爛店 冰淇淋機噴全身都是 處理態度差到爛！
1008一直講送洗衣服？ 誰跟你時間多耗在那！"
10094,"食材新鮮、肉質鮮美，各種等級的肉都好吃
1010但是包廂隔音效果很差，服務生怎麼出車禍、隔壁桌女生怎麼跟前男友分手都聽得清清楚楚頗崩潰
1011還有一開始沒說明用餐時間多長，中途突然出現就要趕人，感覺有點差"
10125,服務很棒很好，餐點也新鮮
10131,"以餐廳來說
1014服務水準真的很糟糕"
10154,"中高價位。飲料冰淇淋無限暢飲
1016推牛小排、伊比利豬"
10171,"用餐體驗極差，要拿醬料時才發現都收起來了，詢問之下，才說是因為要盤點，所以先作整理，但並無來旁桌告知，讓我們都不知道
1018
1019而且跟服務人員要醬料，還不情不願的送過來 …"
10201,"2點多到三重店
1021我覺得外場環境很不好
1022地板飲料機冰品都黏黏的 "
10231,"1.點完餐後至少半小時後餐才上齊
10242.不能自助加湯，店內人手又不足，導致加湯要等很久
10253.動線規劃不良 "
10264,"以這種類型的火鍋店來說
1027整體來說還算不錯！
1028飲料部分沒什麼好說的就是 "
10292,"這cp值輸給了隔壁間 也輸 響麻響辣 新馬辣
1030這間牛肉值很硬又貴還是套餐的吃不到什麼肉"
10314,"食材新鮮 鍋好吃 店內味道相對其他間不重
1032服務人員速度偏慢 可能人手不足 但服務態度佳"
10334,很讚欸！好喜歡喔喔喔！吃剛好就好超幸福的！開到早上四點真的是福音！店員都好讚，乾乾淨淨好好吃的
10345,高麗菜超大片
10354,"便宜好吃，不過吃完會很口渴
1036湯底可能味素加很多"
10374,"服務人員很細心親切，湯頭不油膩，肉菜很新鮮，火鍋料類中的黑輪讓人驚艷。
1038自助式的明治冰淇淋口味很多種，小缺點是沒有無糖的茶類。"
10394,菜盤很不錯，蝦子蛤蠣都新鮮，火鍋料也很多樣，用料很實在，點了1180的龍蝦鍋，龍蝦很新鮮，肉質Q彈，還有蝦膏，味道很鮮美，只是龍蝦吃的不夠滿足，有附一盤肉片也很棒，不會太柴太腥，明治冰淇淋很多口味可以選擇非常棒，最後再加上一成服務費，這個價位稍微貴了一些
10401,"沒體驗過的服務
1041在一樓櫃台有用對講機說明桌號了
1042到二樓先被服務人員叫過去靠廚房那邊 "
10431,很貴又不好吃
10441,"東西是要多久才上，服務生走來走去是再裝冗嗎？
1045要用點數換肉不給先換，吃完點肉，點了一個小時還不來，等到快睡著。如果給換的招待，這麼不情願送，乾脆app直接刪掉，不要招待了。"
10461,"築間大台北應該有吃過10間分店，第一次有這樣很不好的用餐體驗，這家分店我是不會再想來第二次了，一樣的價位可以有更好的選擇。
1047事發之後才看評論，原來我的感受不好並不是我個人的感受問題，我的感受就跟其他給與低分評論的一樣，第一次低分評論獻給這家店，祝福生意興隆。"
10481,"第一次在築間吃到這麼肥的牛，也不給替換，
10492人用餐，湯沒了不會主動補，叫人來補湯結果只補一鍋就離開了 "
10501,還以為是碗刮傷，結果仔細看，是沒洗乾淨！！
10514,還不錯吃，環境也很好，適合聚餐。
10525,"用餐時只有一個員工顧全店
1053服務也很好介紹也很好"
10545,"牛奶鍋(鮮菇奶香湯底)就是讓我一直回訪的主因之一
1055肉盤推薦松阪豬，讓我念念不忘
1056西門町店跟其他分店不同的是菜盤直接升級成自助吧（不吃火鍋料的人有福了"
10571,"爛死了訂19:45分
1058以為會保留10分鐘位置
1059也沒有遲到很久 也才不到5分鐘 "
10604,走的是比鍋董高級精緻些的路線，餐具都是瓷器，吃得比較放心。服務人員有禮，醬料及飲料、冰淇淋的選擇比鍋董多，冰淇淋蠻好吃的，冷度夠，很用力地幫老婆、小孩與自己各挖了兩次（手很酸⋯⋯）。考量鍋董有送肉盤，CP值還是鍋董比較高，但如果偶爾要換換口味，還是不錯的選擇！
10614,"竹間確實是以其海鮮取勝！
1062但這間店的湯頭選擇較少"
10631,最難吃的竹間分店。羊是組合肉也就算了。雞腿肉一股冰箱味。湯頭也真是差。油耗味，特地帶了外國友人去品嚐，太失望了！沒有下一次了！
10641,"服務人員 玉婷
1065服務態度差   醬料台說要收也沒說
1066要醬料時不情不願 給醬料講話態度差 還白眼 "
10674,食材新鮮，湯頭美味，冰品多樣，但可惜在11/05晚間用餐時霜淇淋的冰品乳水已經分離，影響了口感及風味。
10682,"位於昆明街跟武昌街二段交叉口二樓 用餐限100分鐘 假日人潮眾多 建議先訂位 可能因為人很多 服務人員很忙碌 臉上的笑容也不見了 跟之前去其他分店吃的感覺差很多 食材也是⋯但收一樣的價錢卻不同品質 令人感到失望
1069食材推薦蛋餃 手工花枝漿 "
10703,很好吃 但沒有必要收10%的服務費 築間要再加油！
10712,"湯頭沒什麼味道
1072肉品品質粗糙
1073自助吧一般 "
10743,感覺食材普通，沒有大家說的那麼好
10752,"一進到店裡,領檯兩位女生看到我們,還繼續聊天聊了兩、三分鐘才接待。把顧客乾晾在一旁其實有點沒禮貌,服務態度可能要加強。幸好後來去了市政二店，兩間店的領檯也差太多了,推薦大家以後還是直接去二店用餐會比較好,那邊的領檯熱情很多。"
10761,"沒有受過教育訓練就不要亂開店
1077我阿嬤都比外場靈敏
1078真的毀了築間的招牌"
10791,"目前吃過服務態度最差的店
1080完全不會主動詢問加湯
1081明明非用餐尖峰時間 "
10821,"原來給五星可以換肉，建議還是提升一下自助吧的品質吧？！那是碎渣吧？
1083碗跟飲料杯，尤其是飲料杯，超髒超噁心，建議用餐的各位自己要認真洗一下"
10844,選擇湯底和肉類套餐，蔬菜飲料冰淇淋是自助式，下午兩點多去，蔬菜補很慢，不然就是架上熱銷的只有一點點，菇類倒是很多，有好幾個葉菜類都沒有了，非高峰時間用餐，這樣品質實在不行。
10853,湯頭一般般沒有特別之處，食材算新鮮分量就還可以，兩個人吃下來基本要7~8百價位不算便宜。
10863,可惜沒特約停車場 吃飯還要付停車費120
10872,都快吃飽了，主餐還沒上，跟服務員反應先確認是不是真的沒上到，送來時服務員的態度沒什麼誠意，服務品質非常待加強啊……
10883,去年可以說很不錯的竹間！ 今年再去感覺變差了，雖然不像去年要排隊很久才入場，但是湯頭感覺變淡了（石頭鍋），蔬菜盤的玉米是有先水煮過在冷藏的！？雖然不知道為什麼這樣做？可是在煮過的玉米甜份都流失了，希望業者能改善這點！！！
10893,中規中矩，蝦子沒去腸泥，所以給3顆星
10902,"1.服務人員上湯底用摔的，且明明湯底都是付費點購，但最後一鍋湯卻很晚上，服務人員還直接問我們點什麼湯底
10912. 我們向服務人員說要加湯，但服務人員卻「主動」先問別桌需不需要加湯，加完別桌後，才問我們要加什麼湯
10923. 放在座位上的紙提袋被服務人員收冰塊盤時溢出盤外的水弄濕，袋裡的物品也濕了；向服務人員詢問人員僅表示「不是我收的」 "
10931,第一次來吃楠梓分店，位置旁有店員清理桌子留下的冬粉渣、面紙盒上有醬汁和渣渣碎粒，吃到一半還發現鍋裡有一隻蟲⋯⋯請店員幫忙換一鍋，卻遲遲未上新的一鍋，講真的，氣都被氣飽了，請問什麼時候築間的衛生品質變成這樣了？
10941,"之前很常來吃這間沒想到現在已經變成這樣
1095一堆負評好可憐
1096加湯也沒在加一直用掃地的行為趕客人 "
10975,"龍王鍋很推薦！中高價位火鍋，品質與價位相符。 服務人員態度不錯，很親切，但加湯時會噴出來，還需多訓練
1098冰淇淋選擇很多，口味都很好吃~
1099平日晚餐五點半左右，現場不用排隊。"
11001,"我的預約時間是19:45，我是19:48來的。
1101告訴我必須等到20:20？？？
1102搞什麼鬼
1103很明顯他們甚至沒有為我們預訂座位。"
11043,"餐點上的速度很慢也沒有多給用餐時間。
1105火鍋湯底等了要20分鐘才來，其他單點跟副食還更久，超過半小時。
1106可以多招一點人嗎店員這樣很辛苦耶
1107餐廳的出餐口牆壁上還有小蟑螂在爬🤮 …"
11082,"之前點了一鍋甚麼老饕肉的
1109吃了肉很嫩沒錯，但是就是有點臭酸味有點反胃
1110不知道是醃的過程中出了甚麼問題
1111但是湯頭真的好喝很不錯，所以給了兩顆星"
11121,叫號方式滿，古老的，坐遠一點根本聽不到，餐廳裝潢舒適，但是高麗菜上有螞蟻，而且雞肉表面光滑，看起來不新鮮，食材部份可能都是冷凍食品，所以吃起來並沒有那麼划算的感覺，順帶一提，這飲料真的，比外面10塊的麥香還不如
11131,很少給一星評價，帶位人員處理態度實在是很糟糕，才會這麼做。到築間現場排隊等吃火鍋，店員說要等到30分鐘到1小時才會有位子，我說好。很有耐心的在外面等了1小時，沒有離開現場。結果，電話預約的民眾已進去4到5組客人了，還是沒叫到號碼，就直接到櫃檯詢問，跟剛才一樣的女店員說:我是說要等一小時以上才有位置，妳聽錯了!你還要再等電話預約的兩組人員到場後，才會輪到你。根本睜眼說瞎話，晚上10點候位等一小時以上才有辦法用餐，等到都11點了，我是不會在現場候位，就是服務人員說30分鐘到1小時 …
11144,從竹間吃到築間，從市政兩間店吃到三間店，從排隊兩個小時，到等候兩分鐘。 肉少了點，菜盤份量精緻了點，價格高了點，曾經的小火鍋第一選擇，現在需要再開發別間店了
11155,"服務親切貼心,湯頭味道很棒,食材新鮮"
11161,店員訓練請加強，龍王鍋附的霜降牛送錯問店員兩次還堅持說是龍王鍋的肉，是騙顧客不懂還是店員根本訓練未完成就上線
11174,我愛築間!這間服務人員都很讚，可惜自助區的空間配置不太好，很容易塞車擋到人
11181,"改成自助吧沒有很喜歡，比較喜歡以前的模式。
1119以前還能共鍋現在都不行，因為怕我們去拿自助吧的生菜？
1120最後多點一份外帶還說不能內用，主管處理後幫我外帶加一成服務費因為我有內用，我說可以呀沒問題
1121低消很硬就是一鍋火鍋"
11221,"開始營業
1123沙拉吧
1124就有菜色不再供應 "
11251,"18:52進入店面拿到點餐單，59分完成點餐，被告知用餐時間90分鐘。
1126醬料、自助吧、飲料，拿了一輪，但鍋子還沒上來。"
11271,"一開始就要說9點後才有位沒告知
1128明明邊邊角角有位一個人卻不能用"
11292,"東西不錯吃，但服務真的不行，想加湯找個服務生都要等很久，然後飲料機出現出白開水裡面還有黑渣渣，反應之後，店員只是說沒糖漿了，也沒有積極聆聽顧客的反應
1130覺得東西明明不錯吃，但服務的品質真的很讓人失望 "
11312,"這是$880的極上牛小排，肉質真的不好，不會再訪
1132謝謝業主的罐頭訊息回覆，您只要告訴我這肉片是不是你們家的菜單上👑推薦的極上無骨牛小排就好了！因為我還跟跟店員再次確認這是牛小排？！店員說：是牛小排。
1133我想應該是我見識少，沒吃過這種牛小排"
11343,動線不佳，一進門直接跟結帳、夾菜的客人動線重複 
11355,牛奶鍋濃郁，牛肉好吃，但豬肉、羊肉偏瘦，就算用涮的還是有點嚼勁，自助吧的冰淇淋新鮮且口味超豐富！
11363,"感覺近期變貴品質也沒有比之前好
1137而且現在肉卷換成點數制 兩個月就會過期作廢 真的很麻煩
1138而且點數用報電話制的店員還會抄錯電話 …"
11393,食材新鮮份量夠，唯獨用餐時間不夠，1.5小時其實真的來不及煮完吃完和冰淇淋
11401,"東西變得難吃 湯頭也不好喝
1141服務人員素質參差不一
1142疫情期間要帶手套取餐 三人入座給了三隻手套 …"
11432,服務人員態度良好，但是送餐人員態度極差，送錯東西還說只是按照上面的給，兩份冬粉換白飯而已臉不知道在臭幾點，冰淇淋也不錯可以免費續，整體餐點份量男生來說可以到不會餓，女生應該蠻足的，但結帳時兩桌9個人累積點數全都沒有集到，當下也有跟店家確認，店家給的答覆是系統要處理兩三個小時才會在上面，已經過了一星期卻還是沒有🙃🙃還蠻傻眼的。 …
11445,價位中上但是食物新鮮好吃
11453,食材 湯頭 沾醬 相當好，但員工流程沒訓練好 他們很混亂..
11461,我想要知道，美國熟成雪花牛為什麼煮熟後是白色的？而且肉質很硬，吃起來有騷味，不是美國牛的味道，是像白豬肉的騷味跟口感，從來沒吃過這麼難吃的美國雪花牛….只硬吃了半盤就放棄了，不會再去消費
11472,"現在候位居然給我過號直接跳下一組人。。我等了滿身汗真的非常的無言我!!!!!
1148都11:30就在外面等了還翻桌翻的不像話。。
1149桌邊服務有待加強，調味料區要加強替補， …"
11501,"霜降？各位買單嗎
1151兩個禮拜前吃都還不錯油花
1152但今天吃真的以為在吃檳榔 "
11534,"牛奶鍋好喝，
1154離家近的店，但店內不大，
1155這間沒有蝦滑，沒有霜淇淋，沒有芋頭，
1156失望。"
11572,"補湯積極，自助區蔬菜補很快，飲料也不錯喝，感覺沒套水
1158魚鱗沒刮乾淨很噁心，蛤蟆沒吐砂要怎麼吃，海鮮整體蠻新鮮的"
11591,"吃了這麼多次築間，今天是特地回來之前居住的附近吃筑間，發現晴光這裡有新開雙城這家，便過來用餐。然後是第一次被說浪費食材，被刷新三觀。
1160店內空間小，自助吧也滿小，但東西都有，食材新鮮好吃，滿像麻雀雖小五臟俱全的概念。 "
11611,如果只吃豬或牛粗飽的話CP算高，魚類片就跟服務生帶位態度一樣只值0顆星，冰品完全沒吃到，因為90分鐘根本來不及吃完。
11621,第一次來，看到很多分店又在精華路段旁邊還有二店跟三店感覺應該不錯吃，結果剛入座服務員的點餐感覺就很不耐煩；點完餐後發現碗竟然沒洗乾淨（2個人的碗都有殘渣；後來隔壁新來用餐的客人也有要求換碗）；上鍋的時候一個有幫忙開火另一個卻沒幫忙開火？？？後來去蔬菜自助區也發現菜都從綠色變成漸層黃了；飲料區的杯子也需要千挑萬選才能找到比較乾淨的；收拾空餐盤的速度也極慢（從用餐開始到結束只集中在快結束的時候三次）；加湯的時候跟服務員說完後他竟然變成一桌一桌詢問是否需要加湯而不是先幫詢問的我加湯（到我這邊還加湯加到沒湯後來再來一次補加）；我真的不懂這種服務還敢收我10%服務費的勇氣哪來的？
11631,"一直以來都是築間的愛好者，但最近去外帶發現菜盤的高麗菜是硬邦邦煮不爛的進口高麗菜，玉米也是先水煮好的感覺食材不是很新鮮！
1164我覺得現在物價上漲店家跳漲可以接受，但食材不至於搞得這麼差勁吧！
1165價格不是問題，請給我好的食材"
11663,份量蠻夠的，而且菜盤沒有都是火鍋料！湯頭似乎沒有很天然。整體還不錯，但是點餐的大姐要死不活的！還有衣服都有濃濃的味道，這兩個部分加強一下就太好！
11671,員工不舒服的談話被身為我的客人聽到， 非常糟糕的感覺！
11685,自助吧超讚，同事、好友聚會最愛來的餐廳
11694,肉新鮮，豬肉好吃，菜盤看似不多，可是吃完很飽！沒有太多火鍋料很棒！比較不足的是人手感覺不太夠，其實湯可以放著讓客人自己加
11701,"吃過各式各樣的餐廳，第一次吃得這麼不開心
1171用餐時間還沒到就一直三催四請
1172從點餐到送餐，就佔用15分鐘！ "
11733,蔬菜很多種類，食材很多不錯吃，可惜海鮮有點不太新鮮
11743,奶香好吃，早上的服務生臉好臭，結帳服務人員不錯就多一星
11753,海鮮總匯主餐的蝦子很新鮮，還有一顆生蠔，份量和昆布湯底都不錯，唯一就是蚵仔沒有很新鮮的感覺，一鍋550元，還要加服務費就有點貴了，似乎整修完就漲價了
11765,用餐環境，整體服務不錯。
11772,\店內櫃檯人員兼帶位、送餐、收桌、夾蔬菜自助吧，其他2人收桌、送餐、夾蔬菜吧....客人那麼多，外場人力明顯非常不足，外場人員忙不過來，沒有喘息時間，客人也要一直等 
11782,什麼都不錯..就是網路爛的一踏糊塗 .什麼樣網路都無法使用
11793,"這次是第二次吃築間 第一次在台北 兩次食物新鮮與好吃程度都沒話說 但市政一店的店員到底是在不爽什麼 態度好點會少塊肉喔？？
1180服務沒有星 好險東西好吃才有小星星"
11811,湯太油了，不能喝～人很多，菜盤火鍋料蠻多的就是了！飲料、冰淇淋免費。
11822,"天啊
1183這肉真的是不行啊
1184薄如蟬翼，完全沒肉感！"
11851,"1.點餐人員 一直強調只能用100分鐘 卻忘記我們的餐點 延後我們15分鐘時間 也沒有來多做解釋 所以我們剛剛的時間是⋯？
11862.現在菜盤改用自助吧 發現菜上面都是土 都沒洗乾淨
11873.請服務生加湯 講2次 裝沒聽到🙄 可以把10%服務費還我們嗎？ 有服務生跟沒服務生一樣 …"
11881,"你的杏鮑菇上送衛生紙？
1189服務態度超級差！"
11901,很難吃，泡麵般湯頭，老饕牛、、牛小排肉質不佳，滷鴨血太老
11912,離我家最近營業時間又最友善的築間，今天去才發現改成自助吧了，乍看吃到飽很划算，其實不然，本來菜盤附的蝦子蛤蜊現在都只能另外點，自助吧也一堆加工火鍋料，比如甜不辣、魚板、豬血糕等等，其實比較下來等於是變相漲價了！要不是要抵用掉app送的券也不會發現改裝成自助吧了，覺得好難過又好可惜🥲以後想吃火鍋可能不會考慮築間了 …
11922,畢竟是連鎖店，食材的部分還是有一定的基本；但服務人員的狀態真的不會想讓人再去第二次。看了一下其他人的評論，才發現不是只有我覺得服務人員需加強。
11931,"超級鳥的”點餐人員”,介紹餐點不清楚又不耐煩。
1194用餐是一種愉快的心情，被搞得暗罵三字經幸福個....批，
1195入席到上食材已經20分鐘過了，基本上剩1小時吃火鍋》吃火鍋餒！喘口氣都怕耽誤，火大想砸店。 …"
11963,一直都蠻喜歡也經常光顧的火鍋店 但希望食品衛生安全及清潔能更加注重到位！
11974,"低脂牛有點柴
1198牛滷飯很普
1199香菇孤味很重有點臭
1200朱古胡椒有點重口想吃食物原味可以點別的湯底"

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