tommy0210/Dining-Reviews
06
1label,text
22,第一次負評就獻給你啦～看了大家評論本來有點擔心，想說應該沒那麼糟吧，只能說我太天真了
33,肉片偏薄品質還可以，醬料補充速度慢，自助區食材總類不多，用餐時間100分鐘，cp 值不高。
44,食材，口味，自助區豐富性，整體來說不錯，不愧是築間的一貫品質！座位間距小談話沒隱私，自助區位於狹小走道處，人來人往尖峰時段恐不方便取用刻意避開晚間高峰時段，反而遇到外場人手嚴重不足，自助區補料及加湯需等待的情形（不知是否為突發狀況）感覺下午時段店員真的挺辛苦的，望店長正視人員調配問題，加油
52,"餐點肉質、蔬菜也都新鮮不錯
6但是氣氛後來因為店員挨罵而變得異常尷尬
7外出與朋友聚餐，都是希望用餐體驗是愉快的 "
81,跟其他評價一樣，只有一個服務人員，什麼都很慢。然後空間也非常狹小。來這邊幾次完全沒有其他築間的好感受。今天有訂位兩位的情況下，一樣得跟過路客一樣併桌。也沒有甚麼不對，只是不知道平日中午場地那麼空，訂位沒有先安排位子是為什麼
92,"原本以為築間看起來不錯但還蠻失望的
10肉品跟加工品看起來超冷凍！羊肉還是合成肉
11連價格便宜的火鍋世家肉盤都看起來比較新鮮！"
123,食材 湯頭 沾醬 相當好，但員工流程沒訓練好 他們很混亂..
131,一顆星是給辛苦的店員們，相同的價錢去其他分店吃會比較開心。該店人手明顯嚴重不足，櫃檯一人要負責收桌、帶位竟然還要幫忙洗碗！！？？店內空間狹小，因為人手不足所以自助吧的東西根本來不及補，這間的自助吧種類也比其他分店少，咖啡機的熱牛奶出來是熱開水，其他分店有的冰沙機這邊也沒有。老闆要是找不到員工我建議老闆自己下來做，不然還是收一收吧！
141,"很喜歡築間的奶香鍋 在其他分店吃過好幾次
15很明顯覺得這家石牌店的奶香鍋非常淡,跟其他分店的味道完全不一樣 …"
161,今天帶好友到石牌築間用餐，從頭到尾都是自己來，用餐時間沒有一個店員倒湯，問候一聲，結帳時店員要收10%服務費，我小聲告之，完全沒有服務，收服務費不合理，店員突然大聲責備我，端湯跟放菜盤就是服務，大家評理一套680元，不用端給我們嗎？一碗陽春麵40元也要端給我們吃，不然怎麼吃，第一次去吃時，就感覺很差，再去一次感覺更差，不服務又不能提意見，大陸人素質差點，最後我怕了告之小聲點，對客人不好，就走了，希望築間的老闆看到我真誠的建議。
174,綜合魚片好吃，不過跟其他牛肉或豬肉來比較，上菜速度會比較慢。菜盤是自助吧，大推！想吃什麼自己夾而且居然還有苦瓜的選擇，好特別。
184,"菜盤變自助式
19當天座位QR code點餐有點問題，所以還是到櫃檯點
20整體貴一點
21海鮮選擇不多"
225,"""食材很新鮮 肉品也是很好吃"""
232,"以往吃鍋都在荖牌居多，上回第一次在桃園築間用餐，感受到很好的用餐品質及服務，印象深刻！所以於春節期間請朋友吃飯，再次選擇到築間用餐。
24但這回於石牌店用餐的經驗，明顯感受差異及失望，不管是自助吧的菜色及服務及送餐速度，都很有很大進度空間。 …"
253,服務人員很親切，肉份量也夠，不過整體環境衛生有待加強，醬料區跟自助吧老實說真的有點髒亂，冷氣超冷
263,口味不錯，明治冰淇淋也給得有誠意，但人手不足，環境也可以再提升
272,"吃過多間築間，這是我第一次吃到去皮雞腿排
28非常不一樣。味道有點怪"
295,"在北投新開的築間鍋物～～～很開心他終於開來北投了，用餐尖峰時間人滿多的，建議可以先訂位！（而且因為感覺位子沒有很多～）
30整體吃起來覺得還不錯，用餐時間是100分鐘～醬料 飲料和冰淇淋都是自己取用的～冰淇淋的部分是明治的！口味超級多，每個看起來都很好吃！！ …"
313,事先訂位，坐定位子後點餐速度滿快的，菜盤也送很快，肉盤則等了十幾分鐘送到。冷氣很冷，飲料和調味櫃則在一條窄窄的走廊，調味料補的有點久。整體來說還不錯，鍋物價錢不低，還有收服務費。
322,我知道你們很忙、不過有蟑螂請店員處理居然一句話也沒說、感覺挺怪的
335,"很好吃
34食物都很新鮮
35服務也很優 "
361,第一次菜盤遇到蛤蜊開嘴與服務生反映，店家回覆這是冬眠狀態，不懂可以google，我選擇沈默，店員說如果在意可以幫我換，我說好，於是換了一個上來
371,超級雷，絕對不要來
381,"之前有不會講話、不會做事的大陸人，慢慢教育訓練改善後，又隨著分店點越拓越多，品質下降到一個低點，母公司不斷地做廣告但實際行為卻是在砸自己好不容易做起來的招牌
39之前最一開始送的15點沙浪牛真的好吃，但上次送的品質讓人無言，而今天點大份沙朗580$肉好吃但僅七片，跟送的一樣但說送的是小份的，請問我到底吃到大份還小份？為什麼不標示大小份的重量？ …"
401,"每吃必拉 衛生堪憂 這次吃完直接食物中毒在家躺三天
41去過不少家築間就石牌店的碗盤最髒食物最臭 不改善繼續禍害大家沒關係真的"
421,"天哪真的會昏倒…
43裡面滿人居然只有三個店員…
44食物偏貴但是品質非常差… …"
451,一走進店內完全沒有服務生在櫃檯，即使按鈴好幾聲也沒有人要理會
461,"服務員跟出餐問題很大，帶著朋友去吃飯，同時點餐，朋友多加點拼盤，結果朋友的拼盤一直詢問都沒上來也沒任何服務員說明餐點情況，詢問了四次（大家都吃飽）要求服務員退拼盤單，結果服務員過一下子就送上拼盤，朋友懶得吵只覺得服務非常差，事後反映給櫃檯人員也沒有給出任何折扣或優惠券
47這間是我吃過服務最差的築間，再也不會前往消費"
484,走的是比鍋董高級精緻些的路線，餐具都是瓷器，吃得比較放心。服務人員有禮，醬料及飲料、冰淇淋的選擇比鍋董多，冰淇淋蠻好吃的，冷度夠，很用力地幫老婆、小孩與自己各挖了兩次（手很酸⋯⋯）。考量鍋董有送肉盤，CP值還是鍋董比較高，但如果偶爾要換換口味，還是不錯的選擇！
491,"吃了很多次從來沒有遇到過這樣！
50築間的制度改了又改，之前菜盤可以換肉現在連火鍋料也不能去掉！
51品質下降這麼多 "
523,"腹地相對小，空間不是這麼舒適。
53第一次吃築間，除了環境比較美中不足，其他包含湯底、肉品、配菜、自助吧都算中上。蛋餃很特別，可以吃吃看，花枝漿很好吃！！！
54冰淇淋是明治，而且這間分店有十種口味，雖然當天蜜瓜口味放成抹茶口味，但以自助吧來說在冰品上很有誠意。
55佐料有很多種類，也有建議的調製方式，值得嘗試。"
563,下午約莫四點去用餐，店內當時僅有兩桌有客人，其他都是空桌，店員說我們若要吃足100分鐘只能坐中間有隔板隔起來的四人桌，要寬敞一點沒有隔板的位子就只能吃80分鐘，因為該桌五點半有人訂位，當下我們想舒適一點想說80分應該夠用，就選了不用隔板的位子，可以吃到17:30，結果整個吃飯過程都沒有人來用餐，空桌一直都是空桌，一直到我們快吃完17:20左右，進來一父子三人，明明當下還有很多其他空桌，店員不安排客人先坐下來，卻表示那空桌待會有人訂位，要他們等我們這桌。
571,電話訂位時跟我說不能遲到 不會保留位置 訂位時間到了跟我說客人還沒走 那叫我不要遲到的意義為何
583,價格實惠，點了石頭鍋，湯頭味道不算特別突出，個人覺得有點淡，肉類還算不錯，自助區有感覺是自家做的蝦丸跟花枝丸蠻好吃的，蛋餃感覺覺跟一般的也不太一樣，冰品口味很多可以選 …
593,"用餐環境尚待加強, 用餐時隔壁正好有幼兒, 但幼兒從頭到尾都呈現尖叫興奮的狀態, 雖然父母有勸戒, 但似乎效果不大, 再加上是在店內深處的空間, 整個回音響徹雲霄
60小朋友也不斷地在空間內衝刺跑動, 店員端餐點上桌的時候, 大家也都看得心驚膽跳的 …"
612,"人手嚴重不足
62假日午餐時段只有2名員工
63一個內場一個外場 …"
642,"送餐速度慢 建議多雇用一些服務員提升送餐服務 不然服務員一個外場也很辛苦
65價錢高跟服務沒有成正比 等了15分鐘還沒送餐 用餐時間只有100分鐘 怎麼把菜吃回本呢"
661,地板有小強在爬 明明有收服務費 需要加湯卻要一直經過狹窄的走道去跟服務生說 服務生不夠主動 而且後方位置天花板很低很有壓迫感 也非常悶熱
671,店有夠小 服務人員又少 等超久 收服務費？ 要不要我自己下去拿比較快
681,下午4:25走進去，整間空無一人，但不給人用餐説晚上都訂位….這麼大一間餐飲集團卻有這樣子的員工服務態度，這個行業目前員工是難找但是這樣子態度的員工不要也罷，我就酸說你們的訂位應該都是晚上吧！他才勉強看了一下位子，擠了個位子給我告訴我5:50就要離開….
691,"今天被安排坐到最裡面區域的位子
70裡面地板整個超油膩
71走起路來超滑⋯超噁心的感覺 …"
722,隨著一次一次的回訪不同門市發現狀況每況愈下、從食材到服務是越來越往下走。
731,"吃過很多築間
74第一次吃到令人火大
751.湯頭現熬等超久，連加湯湯都要等 "
765,"員工很親切、上菜速度快。
77重點是～每盤的肉量～超多又新鮮！！
78跟朋友一起吃的超飽的啦～推推"
791,不會安排坐位，明明空位還很多，還讓兩組客人併桌，綠色葉菜黃的爛的也擺上去。
803,"人手明顯的不足
81但能看出來Staffs都已經很盡力了"
822,"牛五花一半up都是油。不怕吃油但是這也太油惹吧～
83服務很迅速親切。
84湯頭普通，不管點什麼湯頭，味道都沒太大分別。菜盤普通，肉質普通而且切的好薄。飲料除了白開水其他都是甜的，冰淇淋普普、醬料普普。
85洗手間爆炸髒。"
861,服務態度非常差，還會罵客人，還會比手勢這種店真的能吃嗎？還沒吃就一肚子火
871,"爛死了訂19:45分
88以為會保留10分鐘位置
89也沒有遲到很久 也才不到5分鐘 "
901,用餐環境有夠髒 味道超臭 重點是自助吧還有蟑螂… 看評論才發現原來本來就這樣
914,非常喜歡吃築間，雖然這家剛開，許多服務都待加強，但還是很好吃
925,築間北投石牌店，對面就是石牌國小停車場方便，價位偏高品質不錯，免費明治冰淇淋
931,傍晚一個黑色頭髮女生服務人員態度很差
942,去之前已經有所耳聞，去了以後切身體會--我去過火鍋味最重的一家火鍋店。可能是冬天，又或者是其他原因，總之一走進門就有火鍋味撲鼻而來，讓你的隨身物品背包大衣浸在火鍋味中。火鍋部分沒有特別的亮點，口味偏重、膩，服務還好… …
951,"一顆星都不想給
96這間店完全被服務人員破壞築間餐飲形象 "
972,是很好吃啦 但是我覺得肉質不是很好 很容易就斷了 希望可以改進 走一個
983,價格偏高些，但環境不錯，服務普通…
992,"抹布味很重
100還有天花板會掉蟑螂下來
101多一顆星是因為菜可以吃到飽 "
1021,"菜不新鮮、肉很雹
103服務人員沒概念 …"
1041,"真沒想到築間會爛成這樣，沒醬沒菜沒人理，
105別在被騙了，"
1063,"先說結論 : CP值很低的火鍋店。
107
108收取一成服務費，也就是說一個湯底加上最便宜的肉盤隨便都要400多，但問題是肉盤和菜盤的品質都只算普通。 …"
1091,"店面很小、自助吧冷氣不知道在冷什麼的…冷氣很強，結果吃完冷到頭超級痛
110在火鍋料自助吧看菜，結果一堆空的！一個女生服務員再補菜的時候，並未叫他人注意或小心之類的，直接往我媽身上撞？硬擠他人，就是為了補火鍋料？手上那盆火鍋料萬一因為撞到，而整盆掉地上或是灑在我們身上怎麼辦？這種服務態度我第一次見！有夠瞎…不會再光顧石牌店了"
1115,"可以在二訪的店！
112本次湯頭選擇奶香湯及海鮮干貝，海鮮干貝湯頭非常鮮甜美味，奶香湯也奶味十足，光湯頭就足夠給予四顆星了！
113蔬果盤的玉米及蘿蔔都非常的棒，玉米本身的甜味及蘿蔔煮透後的軟嫩及甜味真的很棒"
1141,近日拜訪築間，對於內容滿意的只有牛奶湯底，其他不予置評。 最令人失望的莫過於店員的冷漠反應，因疫情加劇的狀況下，對面坐個咳嗽不停、多次擤鼻涕的用餐者坐在對面，著實令人擔憂吧？ 而我們也理解位置的安排可能不能盡人意，想要快速的旁邊使用冰淇淋，遭到拒絕還好，想要反應一下狀況，直接遭到值班男性說：跟我說就好，不需要反應，直接嚇到買單。多次於其他分店用過餐的我，可能因為這次經驗再也不敢前往，畢竟我也怕被教育一番。
1151,築間吃了10幾次，第一次遇到可以從頭嫌到尾的店，一進店內完全沒有介紹石牌店為線上點餐，連二維碼的連結都沒列印我要如何線上點？服務生上肉盤，餐桌位置不夠要移動桌面餐盤，服務生就是眼睜睜的站在旁邊看，要消費者喬好才遞過來，給消費者自己擺放，星期六的晚上全店只有三個人是外場，還看到其中一個人要跑去洗碗機洗碗，難怪從頭到尾都看不到服務生，也沒人幫你補湯，自助吧種類很少，通常冰淇淋都會有兩種品牌，明果和明治，或是其一加巧克力冰沙機，這間只有明治冰淇淋，飲料機也少了無糖綠茶和可爾必思四合一的機器，價錢漲那麼高還收服務費，如果是這種服務水準，要不要取消服務費的收取？
1161,門外等快一小時結果說沒菜盤..
1173,"原本假日會加減吃吃，
118十月開始紅利點數換雞肉需求變成原本的兩倍，消費一千元才有一隻雞腿，
119連吃粗飽都沒辦法了，很鳥。"
1201,"築間大台北應該有吃過10間分店，第一次有這樣很不好的用餐體驗，這家分店我是不會再想來第二次了，一樣的價位可以有更好的選擇。
121事發之後才看評論，原來我的感受不好並不是我個人的感受問題，我的感受就跟其他給與低分評論的一樣，第一次低分評論獻給這家店，祝福生意興隆。"
1225,食材新鮮，湯頭也很讚
1233,店非常小，兩個人需要跟另外兩個人併桌，中間使用隔板，冷氣開的非常冷，晚上外場人員很少，一度沒有補充醬料，醬油鍋真的還好，伊比利豬肉還蠻好吃，但醬料因為吃起來很普通，唯一就是菜可以自助選擇吃到很多菜，但因比外面火鍋價格較高，但整體cp 值還是失望大於期待
1245,"假日外場只有三個人
125有夠辛苦
126很盡力去服務每個客人
127值得再來"
1281,"18:52進入店面拿到點餐單，59分完成點餐，被告知用餐時間90分鐘。
129醬料、自助吧、飲料，拿了一輪，但鍋子還沒上來。"
1301,要什麼沒什麼。其中點了白飯和點數換羊肉確認完後過一陣子說白飯要等一個小時，羊肉要下午才會到。除此之外這間築間的低脂牛和牛五花都非常難吃，吃起來很硬，問店員說是正常的嗎還說是⋯尤其低脂牛送上來看起來就像火腿片的顏色，看起來就非常不新鮮，這是唯一吃築間踩雷的一次。
1311,爛死了櫃檯態度超差⋯不建議來此分店用餐
1323,吃完火鍋，喝了三大杯開水，依然非常口渴，難道不加味精，就無法做出鮮甜的湯底嗎？圖片那隻小強，從第一次取餐，到我用餐完畢，都沒有消失！
1332,"走廊只能一個人走…兩個人手拿菜盤很驚險耶！
134服務人員口氣好但忙死了！ "
1353,自助區太小，人擠人，服務還可以
1362,"點了880的極上牛小排
137圖片跟實際 差距很大"
1385,"點了雞腿鯛魚跟鮭魚鍋：
139雞腿肉質還不錯，煮久也沒有太乾硬或老，鯛魚也算新鮮。 "
1401,第一次給一顆星，就給這家店了，牛肉上來上面都是冰塊，煮起來很硬不好吃，和店員說不要這盤肉了還敢問為什麼…食材不新鮮有腥味，店員愛理不理，吃到一半還叫別人換位子，感受很差。
1412,前兩次去有點肉類，品質不錯。但這次點蔬菜鍋，發現從冷凍櫃取出的素火鍋料外觀看起來不是很新鮮，所以不敢吃。去吧台取蔬菜時，才發現蔬菜種類過少。服務人員加湯動作慢，可能人手不足。打包的食物是用塑膠袋裝的，不是盒裝的。這家不適合吃素的人去吃。
1421,"服務態度時好時壞（同一個店員），不知道是不是加盟的店，服務費付的很委屈，
143一到店只說線上點餐就放下直接走了，沒有任何介紹或說明，線上點餐的湯底明明就還有，但也沒有主動告知，菜單還很糊⋯讓人觀感不是太好。
144肉的品質普通，以這個價位我是覺得貴了一些，不會再來第二次了，建議初體驗吃築間的人不要來這。"
1451,"服務人員態度很差，上肉盤時直接把肉盤遞到我面前要我接是怎樣？
146後面衛生紙沒了也是用遞的，桌上是滿了還是怎樣，不能放桌上嗎？
147食物也不怎樣，海鮮腥味重，吃起來感覺不怎麼新鮮 "
1482,"我來這用餐少說也4.5次有
149越吃感覺品質越下滑，我不能理解為什麼海鮮干貝湯底，全部分店吃起來味道都一樣是清甜就你們的喝起來有辣（這狀況兩次有了，還是時隔一個月以上用餐）再來就是永遠都找不到乾淨的醬料碟，每個都是油，最近這兩次去真的是回家都馬上拉肚子真心不騙，但早班的服務員跟晚班一個年輕女生的服務是真的很好，謝謝，我愛築間 我也不確定還會不會給這間機會 但我不想再拉肚子也不想再喝到有辣的海鮮干貝湯了"
1501,"服務真的很差 到底什麼時候才要把人補齊啊？又不是便宜小火鍋 每次去都會有令人傻眼的地方
151上次去坐在最後的房間裡地板超級濕連牆壁都是濕的 服務人員說是冷氣開不夠 然後把冷氣調冷但冷氣的風是直吹頭的風….超級不舒服 調味區的東西有時候也空空沒人有空補
152石牌店除了離家近沒有其他可以推薦的優點了 聽說最近要變成蔬食自助吧 感覺就會更亂七八糟"
1531,我想要知道，美國熟成雪花牛為什麼煮熟後是白色的？而且肉質很硬，吃起來有騷味，不是美國牛的味道，是像白豬肉的騷味跟口感，從來沒吃過這麼難吃的美國雪花牛….只硬吃了半盤就放棄了，不會再去消費
1545,餐點都很好吃 服務也很好～
1553,餐點還算不錯，只是店員蠻冷淡的，該店有會員活動，但是似乎很不推薦客人使用
1561,築間是我的愛將 吃這麼久第一次吃到這麼雷的⋯一開始進去點餐的時候服務員給我們掃菜單 點完之後準備去拿飲料 結果超多飲料出來的都是水⋯就想說算了喝還有的吧 然後在座位上等了很久 先來的是白飯 再來是菜盤 最後才是鍋？我超問號 去別間吃通常都會先來鍋吧 重點是等超久 很餓的人真的不適合來會等到生氣！這就算了 我們中間一直有說要點數加點 叫了好幾次服務員 她一直說等一下等一下 等到我頭髮都白了她才來？我們點了蝦滑 他上來的時候我們更傻眼了 一大顆很像泥巴球的東西 …
1574,餐點一如網路介紹，鍋底濃郁，肉質鮮嫩，對得起價位。裝潢與設備頗佳，但服務可以再努力，本次用餐使用隔板之座位，位子較小，然放置火鍋料的空盤與肉盤用畢之後，服務生也沒有收回，佔滿整個桌面。服務生來回走動，卻鮮少注意客人，連餐巾紙都必須主動詢問，方才遞上。廁所有免治馬桶，但維持的程度令人不敢恭維，可以再努力。
1583,調味醬料區有些都沒了也沒補，下午非用餐尖峰時段，外場只有一位服務員也不知在忙啥一直不見人影，加湯也是自己去取來加的，服務有待改進
1591,"喜歡吃築間，但是這間店不會再造訪了！
160店員服務態度不錯，但是很明顯人手不足，而且限時用餐時間一個小時半。
161第一次用餐從打單的時間到被請走的時間還不足一個小時半，服務人員感受到我的不滿給了我兩張卷子。 …"
1621,"店員對於定位的東西
163完全不懂 態度還很糟"
1641,"一顆星也不想給！
165昨天去忠孝店吃完很滿意，隔天馬上約家人吃離家比較近的石牌店。
166落差超級大！天國和地獄，這麼大！ "
1672,肉品雖己接受服務人員的建議，選擇不偏肥的項目，但上桌時看到的還是偏肥，湯頭也是沒有特別之處，自助吧與冰品也只是有，雖然在萬物齊漲，但以這個價位應有更好選擇
1684,嫩雞腿排好吃！抽風如果更好會更好！
1694,"如果有香菜的話，就是五星推推
170中規中矩的火鍋店
171肉質很新鮮 …"
1722,給2顆星是因為服務態度不太行
1731,為什麼2：00打烊， 1：00現場店員說不讓入桌？說什麼都沒有了，連外帶都沒有也太誇張，內用或許是因為要收拾，但外帶是否不太合理了？乾脆寫1：00打烊不就好？是否應該調整一下時間？
1741,7/25 凌晨12.50打電話問有沒有收客 說只收到1. 結果12.55到店卻不收客？？ 請問我是跑心酸的嗎？
1752,單純店的問題，冷氣冷到像停屍間
1765,天冷來這吃火鍋還不錯
1771,"店內嚴重人手不足
178巔峰時期有人結帳出錯，一次帶兩人在那結帳，加個湯要等15-20分鐘真的很扯！
179另外進來的客人有4人一組的都沒戴口罩！ …"
1801,"一樣是築間，石牌這家服務真的很差很差，讓人用餐體驗非常不好，兌換點數的商品，店員帶著紫色手套不知道摸過多少菜葉或是收垃圾，還一直戳我的手機銀幕
181也不會主動來加湯，都要別人告知，根本已經快乾掉了
182第一次去用餐有小湯匙可以用，昨天去詢問一個男店員，我問了兩次說上次有，他堅持說沒有小湯匙，想說算了，後來問另個店員才拿給我們真的很誇張。
183這樣的服務態度還要收服務費，用餐完讓人非常不開心絕對不會再訪。"
1843,菜葉邊是黑色的，挑菜沒有挑好；地板走路會滑滑的，可能是沒有清理乾淨油油的。肉和其他間分店水準同。冰淇淋好難吃。
1851,"對於本店的經營經驗感到詫異，
186點完菜跑來問我們說素菜盤準備不出來怎麼辦，
187問我們素湯底沒了怎麼辦， …"
1881,"新的飲料杯拿起來竟然有咖啡水！醬料碟竟然有乾的沙茶醬！我的老天鵝啊！我太幸運了 然後連續假日店員只有兩個店員！非常之忙碌，醬料滿多剩一點點也來不及補 ，想加湯 等到已經見底了還沒出現！已通知兩次 而且還不能自己加 只能等！
189總之 我強烈建議去吃芝山站的錢都"
1901,沒人為什麼要併桌 爛
1912,這是我們家二訪築間，我只能說第一次的八斗子店太強了，不論是食材或服務各方面都太好了，令人印象深刻，所以我們第二次特地找附近的石牌店用餐，但石牌店實在是令人失望，服務跟食材份量真的有點差距，連兒童湯匙都沒有，所以有帶小孩來的人建議自己帶湯匙，不然你可以要用舀湯的湯匙來喂小孩。服務嘛就別想太多………………
1921,"店內環境不優，內外場人手不足，一堆沒洗的碗盤堆在走道上，店員趕著收拾碰撞聲音超大，花5、600塊吃東西一直聽到碰撞聲真的很不舒服，這間築間是吃到現在體驗最差的一間
193醬料、點餐、加湯都要講很多次店員才會幫忙處理，人力成本也太省了吧 笑死"
1941,"入店後等候多時都沒有人來招呼（中間有店員出來幫客人加湯，然後就走進廚房沒有出來了）不知道內場到底多忙？需要店員一直守在裡面，沒辦法出來帶位？
195終於等到店員帶我們入座後，菜單丟下只說稍後過來點餐，我們點餐時才告知這是新菜單，所以部分品項還沒有開賣，我們就是那麼幸運都點到新品項^_^不能理解在遞菜單時多介紹一句會怎麼樣？附餐加購有三樣，其中兩樣尚未供應，這個也不能提前說明？^_^ …"
1961,2大1小，雖然沒有訂位，也不應該安排在4人桌上叫我們僅能坐一邊，還告訴我「都是這樣的。」真的很抱歉，我在其他築間沒有受過這樣的待遇。無法理解3人吃飯的區域只能僅現1/2的四人桌。 實在太不尊重人。同樣是築間，這家店不僅僅是教育訓練沒做好，本身的素質也很差勁。
1971,"現場候位等了一個小時都沒有位置
198問了店員
199店員說要訂位的人沒來才給候位的人 …"
2001,晚餐時段菜上的超級慢，向店員抱怨結果被不客氣的回：我們內外場加起來只有三個人可以稍等一下嗎？好我等…..重點是店面很小才沒幾桌而且當時還沒做滿🫠 …
2011,"服務人員員工教育品質不佳
2021.電話訂位時，已告知快到門口，正在對面停車場停車，服務人員告知有位子，可以幫忙挪位子，到場時，看服務人員才在看座位圖，數人數喬位子帶位……..
2032.點餐時，未告知用餐時間多久 …"
2045,"我覺得很好吃啊也不像大家說的這麼糟糕
205剛開的店給一點空間時間改善我相信會更好
206服務態度我也覺得很好 …"
2071,"飲料什麼都沒有冰淇淋都空了也不補 傻爆眼 然後加湯還要自己來 請問你們收取服務費 收假的嗎 上餐速度超級無敵慢
208沒有耐心的不要來 店員態度非常差 還要自己拿鍋 沒吃過體驗這麼差的築間"
2091,"一星都不想給
210禮拜天晚上大概六點多去
211一進門兩個服務生完全沒有要幫忙我詢問是否定位之類的，甚至在我跟他們說了兩位沒有訂位之後也不會跟我講有沒有要排隊。 …"
2121,"肉這麼晚送，趕人卻這麼準時
213真是一家好店！
214講話不好好講，要人加會員又是另一個嘴臉
215我還以為到了海底撈的京劇變臉！"
2162,"雖然沒有訂位 還是希望店員不要那麼敷衍
217也沒有說不願意等
218但店員只是很敷衍的讓我們去外面等 也不留個電話跟資料 感受很不好:("
2192,"先進去沒位置 情侶檔就有
220都沒訂位喔！單身歧視啦！
221隔壁火鍋就單身友善 併桌一樣會問"
2222,"打電話預約時說要用12/10的優惠
223分享貼文打88折
224結果結帳時說沒有提前告知？ …"
2251,"一進門櫃檯完全沒有人，等了好一陣子A店員才出現。
226
227問A店員蔬菜是自助式的還是只有一盤，A店員根本聽不懂！聽口音應該是大陸人！ …"
2281,晚間十點現場排隊，說要等到十一點後，11:10分我們再度撥電話詢問，請我們在十一點半抵達，抵達後又請我們繼續在門口等，原先說要收桌給我們的桌子，過了20分鐘完全沒動過，跟20分鐘前一模ㄧ樣，櫃檯也沒人，總共等待時間兩小時。後續直接走人，如果人手不足的狀況，就應該提前告知，不是無限期延長等待時間。
2292,"動線設計蠻怪的，取用醬料及飲料冰淇淋的區域是在一條很窄的走道，同時多人取用或是有員工送餐經過時相當不便。
230白飯相當地乾硬，且黏成一團，不太像新煮起來的，比較像隔夜飯的感覺。
231提供的菜單上很多樣菜色都沒有，但要你點到的時候店員才會跟你說。
232湯頭還不錯。"
2332,"一大人一青少年共消費$1347
234海陸鍋的低脂牛像在嚼臘，海鮮吃起來也沒有鮮甜的感覺
235跟服務員說要加湯，跟我說好然後先去左邊隔壁桌點餐，再去右邊隔壁桌點完餐才來加湯 …"
2361,"沒什麼特別的感想
237鍋上的滿慢的 "
2381,"加湯速度太慢，導致影響到太多用餐時間。
239與三位不同的服務生反映要加湯才加到，而且都有隔一段時間才反映！"
2401,服務人員態度很糟糕
2411,服務態度有待加強欸。走道就已經那麼小了 服務人員端著廚餘桶還不讓客人位子 硬要擠 甚至擠到廚餘碰到客人身上==客人不懂菜單問題 服務人員態度有夠差 好扯 去過這麼多間築間第一次遇到這種的欸
2421,態度很差，服務費收的很爽卻沒有任何服務。用餐區的碟子上面還有油跟髒污，地上永遠滑的跟鬼一樣，連自己員工都可以滑倒的程度，2022了還有這種店，羞恥。
2431,金髮女生講話有大陸口音，態度偏差，品質越來越下滑，不知道為什麼那麼跩
2441,"上菜上的慢，服務跟其他分店比真的很差勁
245上菜盤肉盤湯底一直還不來，來了還做錯湯底
246注意～消費後員工不會操作，點數沒入VIP會員
247還要叫妳去店內補登，真是不愉快的經驗🤬🤬 …"
2481,"吃過最爛的一間分店，真的連一星都不想給
249提前預約 還等了20分鐘 店內明明有空位 還要自己問店員 才被帶入坐 店員服務態度也很差 沒道歉措施 一進來上菜還上錯"
2501,廁所有死蟑螂，服務態度差，除了帶位的先生以外，其他員工說要點餐，就說等一下，就沒有下文也不會找人來點餐
2511,每次兩個人去都要併桌，隔板也沒有隔好，對面吃鍋的湯都會噴到
2524,"整體而言偏貴
253牛羊肉不錯 湯和菜盤也不錯 蛤蜊好吃
254但是蝦滑裡充滿蝦殼...
255烏骨雞肉 每塊都是骨頭... 肉很少"
2563,"食材新鮮好吃，但甜點沒有霜淇淋。
257座位安排欠佳，座位都是四人座位，兩人來用餐較為不便。"
2581,"一直處理外帶
259內用點完餐發呆了40分鐘連湯底都沒上
260用餐限時也不過100分鐘"
2611,"人手嚴重不足 電話沒有人手可以接 響整晚
262座位很少 光接預約就滿了 外面後補的人完全不知情 傻傻的在外等
263上餐速度也超慢 明明已經客滿了 工作人員還是一樣依照自己的腳步走 東西量也一般般
264只能說 不想受氣的人 就別去吧"
2651,"餐點會漏東漏西
266自己要注意喔！整個吃下來感覺就是很瞎"
2672,肉切得很薄，而且這間分店的菜盤真的不新鮮，玉米吃了幾次都是軟爛不飽滿，蝦子也是。
2681,室內超臭 海鮮不新鮮 肉沒有點牛小排的話乾脆不用吃 衛生有符合標準嗎？？？
2691,點餐服務不佳 重複好幾次還點錯餐 醬料區的碟子很髒 醬料也跟其他分店品質有落差
2705,服務好又好吃
2711,"沒有受過教育訓練就不要亂開店
272我阿嬤都比外場靈敏
273真的毀了築間的招牌"
2742,櫃檯服務態度不太好啊
2752,戴眼鏡偏胖外場櫃檯男服務員態度偏差，環境尚可，空間偏小，品牌食材水準差不多
2765,"服務態度很好,肉質口碑佳,調味醬也很棒!!"
2775,服務好，熱情，東西又好吃
2781,留了電話在外面等半天也不回覆，沒位子一開始就說沒位子就好，傻眼
2791,所有用餐過的築間中，環境、服務最差的一間
2801,店員服務態度差，愛理不理….
2814,吃飽又吃巧不是呷粗飽的喔！
2824,餐點不錯，價位中等
2831,這是最糟糕的。服務很差，冰淇淋冰箱裡幾乎什麼都沒有，軟性飲料的選擇也比其他分店少。
2844,還不錯
2851,"地板很黏 湯底超油煮沒多久就發苦 我加價的豬油拌飯鹹到不行 沒有飲料完全喝不下去
286本人在築間消費快20次包含外帶 沒吃過品質這麼差的一次 不懂要收什麼服務費 連湯都沒人加 餐點放錯位置請服務生重放態度還超差 兩個人吃快1400 不如吃三媽⋯"
2874,服務很好 會自動加湯 食材上部分青菜有發黃不是很新鮮
2885,"蔬菜自助吧
289可以夾滿滿滿滿的蔬菜
290實現蔬菜自由😆"
2914,透過線上訂位的方式，約定好11:00進入用餐，早早10:40就到門口等了，一進入餐廳迎接我的是天花板滴水，服務人員一直都沒有在櫃檯，整間餐廳也都沒看到服務人員，一直到10:55，才看到櫃檯人員從外面走進來，接待人員第一句話就是，用餐時間是100分鐘，時間從11:00開始計算，拜託~~我人都還沒坐下，就開始要計時間了~~而且，點餐加上送餐也要時間吧!!!東西還沒上桌就開始那100分鐘的計時~~~ …
2924,還不錯，中上價位
2931,"用餐前請服務生冰飲料！
294飲料被扔掉！
295蠻不爽的！"
2964,"火鍋界算蠻有名氣的
297火鍋自助菜盤吃到飽
298還有冰淇淋吃 飲料 咖啡等吃到飽 "
2991,不好吃
3001,食物就不說了老樣子 吃了好幾次 還可以 但服務是怎麼了？外場沒半個人？也不用到外場看有沒有人需要加湯？加個湯等老半天火鍋都快乾了沒辦法煮才要來加？各忙各的完全沒在顧外場這樣你要跟我收服務費喔？
3014,"這間火鍋吃到飽，限時90分鐘，而且價位是不變的喔，咖啡不會太難喝，脆皮甜筒上這一大球是我的最愛口味:起司草莓，過癮十足的冰涼滋味，
302用餐完畢還可以直接走路到新光遠百逛逛，反正距離又不會很遠"
3034,"約10年前這間分店應該是最早的店吧！現在走到哪幾乎會遇到竹間，卻品質下降很多了…
304
305自從我家附近開竹間，味道已不再是我想像的竹間，至今久違一年特別來到最早的這間分店吃。 …"
3061,"因為住外縣市
307所以很多年沒吃築間了
308原本印象是非常好的 …"
3094,東西還可以，價格也不算便宜，偶爾來還可以，常來荷包受不了
3104,"主餐的肉盤量還可以,湯頭選擇偏少,自助可以吃到飽的部份偏精緻但品類不算多,飲料和冰淇淋和霜淇淋的選擇就很多！"
3114,自助吧菜色蠻多樣的，還有花枝漿（台北的只有青菜幾樣火鍋料輪流擺，可是用餐開始到結束都沒有再補過菜，葉菜類都被掃光了剩渣...湯頭肉感覺都還不錯，有機會會再訪~
3121,候位等了一小時半，候位到了之後說請稍等在門口，結果直接把位置給了別人我們不知道，還在現場等了好久，一問之下才知道把位置給了別組客人，真的很離譜，沒想到服務這麼差，直接不想吃了！直接走人
3131,難吃
3141,有夠不新鮮的
3154,餐點很棒，但自助吧的動線太窄，用餐時間人很多，都會卡在通道上，外場服務人員似乎不太夠，有需要服務時比較難找到人。
3163,"湯頭沒什麼味道
317肉品品質粗糙
318自助吧一般 "
3194,"滿足喜歡吃麻辣鍋又不牛的我！超開心..
320整個肉片跟海鮮新鮮美味！尤其蝦子超讚！服務人員服務親切"
3213,鯛魚片鍋超值份量多，但是菜盤蔬菜偏少誠意稍不足，明治冰淇淋不會太硬好挖，店內光線充足冷氣也夠強，整體而言不差而且旁邊就有停車場。
3224,整體來說還蠻不錯的火鍋店，四平八穩的，說特點嘛，沒什麼很爆的點，但是也找不到任何問題，很給過的一家餐廳。
3233,石頭湯底 霜降牛肉絕對必點 草蝦也大推，黑牛還行，蚵仔不夠新鮮，服務態度不是很好但比旁邊築間三店好就是了。
3245,"蔬菜自助吧的選擇性多樣
325還有飲料/冰沙/咖啡、霜淇淋，甜筒、明治冰淇淋等可以自取開心吃，"
3265,"龍王鍋很推薦！中高價位火鍋，品質與價位相符。 服務人員態度不錯，很親切，但加湯時會噴出來，還需多訓練.....
327冰淇淋選擇很多，口味都很好吃~
328平日晚餐五點半左右，現場不用排隊。"
3292,110/8/18下午2點，內用餐，店內櫃檯人員兼帶位、送餐、收桌、夾蔬菜自助吧，其他2人收桌、送餐、夾蔬菜吧....客人那麼多，外場人力明顯非常不足，外場人員忙不過來，沒有喘息時間，客人也要一直等 …
3304,"環境還不錯，整體挺推薦的，自助吧中規中矩，飲品冰淇淋也不錯！
331
332我個人食物上不知為何吃到後面會有點噁心感，感覺可以加一些解膩的東西比如醃蘿蔔黃瓜之類的。(個人感想)"
3333,"服務人員""太過勤快了""，吃個晚餐感覺一直被監視一樣，小包廂並沒有加裝門片，所以吃相一覽無遺，基本的菜盤有發餿的東西，煮下去整鍋都必須更換掉，但服務人員動作很快，一眨眼就已經換了，都來不及拍照，是唯一美中不足之處!"
3345,"菜盤、海鮮、肉類食材新鮮，擺盤精緻。
335"
3364,火鍋好吃，料也用的很用心，市政一店二店三店都在隔壁而已，定位相當方便，旁邊有公園停車格方便停車，店內的哈根達斯冰淇淋也很讚，龍王鍋料很眾多肉品也很鮮嫩，適合聚餐及家庭聚會。
3373,"很幸運的訂到下午五點半的時間，又很幸運的分配到一個火很慢滾的電磁爐，在很幸運的拿到一個沒洗乾淨的湯匙，就後面這兩個幸運，因此我扣了兩星。
338一到店面發現隔壁居然有二店跟三店，而且超多人排隊，生意真是太好了！
339店門口擺著嘉義彭于晏的人型看板，抬頭看招牌突然覺得築間好像葉問，查一下google還真的有人問，還好不是我不懂藝術。 …"
3403,還不錯吃，但加湯很久不來，跟服務生講了三位，撕紙巾沒主動給要了很多次，位置間沒有阻隔，一直催趕吃的時間，就又沒上菜很快，店家請問要吃多快，才能滿意，對於沒吃過的也不會問一下是否需要介紹，還有一點，都點最貴了，是共鍋，但共鍋，鍋子很小，兩個人一起吃不方便，不會想在去，
3413,"川味麻辣湯底 麻 辣 油 不鹹 （普遍口味）
342老佛爺御膳湯 清爽 不鹹 （普通口味） "
3434,食材新鮮，鍋底湯頭及配料都非常不錯。但是可惜的是，服務的品質退步了，收銀跟帶位是同一人，等待的動線就一群人擠在門口。結帳跟帶位的時間，相對拖了很久
3442,"餐點很新鮮，湯頭也超好喝
345但服務有待加強
346菜盤多上一個 "
3473,份量蠻夠的，而且菜盤沒有都是火鍋料！湯頭似乎沒有很天然。整體還不錯⋯但是點餐的大姐要死不活的！還有衣服都有濃濃的味道⋯⋯這兩個部分加強一下就太好！
3484,菜盤滿精緻的，附的海鮮都新鮮，甜品是明治冰淇淋，服務周到也親切，最大的敗筆是肉很普通啊～～
3494,牛奶鍋濃郁，牛肉好吃，但豬肉、羊肉偏瘦，就算用涮的還是有點嚼勁，自助吧的冰淇淋新鮮且口味超豐富！
3501,"東西好吃，但是差不多好吃的火鍋店台中實在太多了！沒必要來吃得這麼趕。從一進門就先講""我們用餐時間90分鐘喔！從一人入座開始算時間！""當時我家人去停車。在鍋上來前又有兩位服務生來提醒90分鐘用餐時間，然後約莫50分鐘後，就再次前來提醒時間1點整到，一整個不知道在趕3小！最後我還有一碗的火鍋料沒吃完，又沒時間，害我邊吃海線邊趕著把冰淇淋吃完，回家絕對烙賽！"
3514,基本湯底和火鍋菜色都不錯，但是並不是很特別，一定要吃這一間火鍋但某些白蝦的新鮮度不購
3524,"吃不完可以生的打包回去，店員會放冰塊保冰，我每次都吃不完😂
353藥膳包回家煮湯頭還是很好喝~~
354有時候店員少店裡忙時，要自己跟店員説要加湯
355我每次都吃一店，個人喜歡一店~ …"
3565,"期待的心情超過了實際體驗！
357湯頭很棒，位子不好訂！
358想去吃一定要記得提早訂位哦"
3595,菜盤吃到飽、冰淇淋是喜歡的日本品牌，霜降牛肉很軟嫩，整體品質來說，用餐很開心，是會想再來光臨的店
3601,集團老闆你們也拜託一下，省人工會不會省得太離譜，尖峰時刻員工忙翻，多請一些人很難嗎？這麼大的集團難道沒賺錢嗎？一下沒醬油，一下沒蔥，一下沒碟子，為了省人工搞自助吧，動線超擠超沒品質，在你們喊著員工不好請的同時，你們又有多少誠意來聘員工，服務品質大下降，售價卻如此高貴，至於食物，霜降牛超硬，總之真的是吃得不知所云的一餐
3615,"現在改成蔬菜吃到飽
362甜品也多了好幾樣
363CP值很高 "
3641,很貴又不好吃
3653,東西很多，有時間限制，服務生一直來催促吃得很趕。飲料不怎麼樣(奇怪味道的雀巢)，很飽，海鮮的新鮮度夠，火鍋總體不錯，但覺得沒必要一直趕客人。
3664,訂11點的，店員10點50就在門口說要報到，不然位子會被放掉，蠻疑惑怎麼會有這種做法，我有訂位，而且不是應該都會保留10分鐘嗎？要先報到沒關係，店員口氣也沒必要那麼差。 …
3674,不貴，食物材料新鮮，量也夠多，冰淇淋口味繁多免費吃，飲料也是，佐料也很多配料，很不錯，值得一試，旁邊有市府停車場，很方便
3684,晚餐消夜好去處，品質不錯，醬料台豐富，只是醬油桶用小湯匙要好幾回才夠，其他都不錯。
3694,市政有2店，此次造訪市政一店，門口一個水池，非常吸引小孩目光，另外一進門就有一尊日本武道士裝飾讓人震撼，但是裡面裝潢比較多是木質裝潢。菜單都以QR code點餐，快速方便。菜盤採吃到飽，內容跟市政二店大同小異，但是多了「蝦滑」-限量，一般都是花枝滑比較多。如果希望一次吃到兩個，建議可以首選市政一店。PS. （偷吃步要點) QR code菜單-火鍋口味選項是沒有昆布口味＋0，如果要的客人需要直接跟服務人員點唷！ 停車部分-隔壁就是市政府路邊停車超級方便。
3701,我從紙本卷吃築間這麼多年下來，以前只有逢甲店會有店員聊天不顧外場的荒唐行為，市政一到三店一直都維持高服務品質。現在我進場40分鐘中小火慢煮到都快底了也沒人來巡場，9點多飲料機就空了。詢問之下告知我們人手不足。菜單全面更新成中高價位，品質卻比以往更差，以前提到築間就是高CP美食的口碑，現在，我真心覺得你們再不正視這問題，你們真的只剩下這個星數。 …
3712,"本人超常吃築間但最近去吃肉吃起來粉粉的
372品控不是很好 希望下次品控能控好"
3735,"各方面都很棒，尤其是服務態度值得推爆，非常謝謝辛苦的服務生們~~
374另外這間冰淇淋比三店還多一倍耶，好興奮"
3754,用餐環境舒適，服務人員態度佳，餐點也算好吃，但沒特約(或免費)的停車場，覺得美中不足！
3764,市政店菜盤可以吃到飽，還有飲料跟冰淇淋，服務相當親切，可以吃到很飽。
3771,"點烏骨雞結果來的肉都是碎的欸
378那根本是可以丟廚餘的肉超級噁的
379結果拼起來組成一個看似完整的：） …"
3803,肉品不錯，湯頭不錯，但重要賣點的自助蔬菜吧 菜都不乾淨，有沙粒還有蟲跟蟲卵，不會再去。
3813,"昨天半夜打電話預約二店～
382響了許久才等到 可以理解 店員在百忙之中接聽真是辛苦了～
383今天因為二店預約客人比較晚走，店員建議可以到一店比較有位置 且價格一樣 飲料跟明治冰淇淋自助～ …"
3844,還不錯吃，環境也很好，適合聚餐。
3855,這間食材都很新鮮/加上服務員很勤奮
3864,假日排隊人潮擁擠，建議平日前往。點服務員推薦的龍王鍋，食材新鮮辛香料自行取用種類繁多。會繼續光顧，推薦！
3874,微貴但吃超飽！海陸鍋超級可怕的啊啊啊～明治冰淇淋好ㄘ
3881,"上個月來自助吧有油條、菇的種類有很多種，今天來消費告知沒有提供油條了，菇也只剩下一種。
389其他主餐的價格有漲價有些品項也換了，例如原本的小肥牛換成牛五花。
390前後一個月來消費感受差很多。"
3914,食材新鮮好吃，肉質還不錯。湯頭濃郁，特別喜歡奶香鍋底。
3925,"招牌霜降牛肉鍋，肉很厚油花分佈均勻👍
393"
3945,地點不錯、交通便捷，餐點、服務、裝潢風格都比一般吃到飽的店高一檔次
3954,蔬菜自助吧蠻不錯，很多種蔬菜任吃，也有搭配麻辣鍋的油條。不過當天一早去咖啡機就故障，離開時都還沒修好
3964,湯頭清甜，食材也很新鮮，但可能生意太好，服務的部份較容易忽略，有機會還是會二訪。
3975,食材新鮮、湯頭不錯，份量也足夠不會不夠吃。
3983,"跟一般鍋物料理差不多，不覺得有什麼特別的
399會覺得cp質普通，沒有像網路評價一樣那麼厲害"
4004,"跨年當晚去吃的~可能訂位人數太多，有點再趕客人的感覺!!但大節日情有可原~
401整體都很不錯，湯底跟食材都在水準之中，飲料選擇多樣性，冰淇淋選擇性多，頂不賴的。"
4024,不錯但假日要等超級久在店內也是等出餐等很久，整體還是可以接受的，已經喝了三四杯飲料湯底還沒來。飲料不錯喝冰也蠻好吃的，就是鍋還沒到而已。
4034,不錯吃，時間很趕不喜歡就是…2hr比較剛好QQ
4042,"屬中高價位火鍋 本慕名而來
405但店員態度不太好"
4062,"1. 餐點部分：素食鍋要價400元，湯底跟白開水一樣；火鍋料就假肉跟菜，整盤瘦巴巴的比自助吧還不如。有素食選項是好事，但品質完全不值得這個價位。
407
4082. 服務部分：跟客人說取餐時間快到了，要我們快點去取自助吧。為了不耽誤人家收盤，我們整桌人快速取完，這時才說食材有剩的話要多收錢。請問一次說明完很難嗎？ …"
4091,"用餐體驗極差，要拿醬料時才發現都收起來了，詢問之下，才說是因為要盤點，所以先作整理，但並無來旁桌告知，讓我們都不知道
410
411而且跟服務人員要醬料，還不情不願的送過來 …"
4121,三個月前來吃到酸掉的烏龍麵就算了，想說再給貴店一次機會，結果第二次卻讓我吃到蟲。服務態度不完善就算了，一整個用餐感覺真的很差。
4131,"我是常客，每週基本上都會吃到一次，這次點蛤蜊裡面沙完全沒吐乾淨，新來的店員直接想丟掉處理，我說你應該問一下是不是品質有問題，後來有補一盤蛤蜊給我們跟換乾淨的湯頭很棒！
414但是最後這位新店員急著要收我們的位置，也沒看到有整碗的肉還沒吃就直接收掉，問都沒問一聲，真的是傻爆眼！"
4151,還以為是碗刮傷，結果仔細看，是沒洗乾淨！！
4163,點了他們的雪花牛新口味的湯底，中藥的湯頭，很濃郁420元，肉質新鮮，也很大一盤的肉，有免費的冰淇淋及飲料，加一成服務費，用餐時間90分鐘，店員說歡迎光臨的時候都很大聲，聽起來很像用盡生命在歡迎客人，雖然很熱情但每次都會被嚇到，也有談話被打斷的感覺，點餐的人員，服務很好，解釋的詳細，讓人很舒服👍要先訂位，才不會現場等很久。 …
4172,"綜合魚片腥味重不推
418雞腿肉嫩比較好吃
419明治冰琪淋口味選擇多好吃"
4204,環境不錯、周邊視野很遼闊，但平日晚上六點去還是要訂位，會沒位置
4215,"服務不錯，有包廂，出鍋速度快
422結帳後還送換肉卷（下次使用），可以換牛、豬、雞、海鮮"
4235,食材新鮮、湯頭味美，口味多樣式，服務迅速，CP值不錯。
4244,還行
4254,東西新鮮！自助吧菜色少，價格偏高，醬料選擇多
4265,去了很多次，目前還是會讓人想再去，要離峰時間去，用餐比較從容愉快。豬肉普通，但份量超多女生會吃很撐。
4274,"中高價位。飲料冰淇淋無限暢飲
428推牛小排、伊比利豬"
4295,兩人點一鍋龍王鍋吃的超級飽，好吃。
4304,"環境優良
431餐點及品質都很優"
4322,"朋友說極好吃極推薦，第一次來很失望，音樂很吵，地板沒做好一有人經過就感覺震動⋯
433菜盤普通，雪花豬油脂較多，雪花牛才放一下，已經全沾再一起"
4341,1/26晚上用餐，點餐時服務人員說10點換的低脂牛還有(人員有與內部廚房對講機確認過)，過了一會又說沒有了改其它餐點，且送餐人員講話黏再一起根本不知道送來是什麼肉，當天點了牛豬鴨羊都有，誰是誰的肉盤都分不出來，感覺很差。
4354,東西多 有明治冰多款 低消一鍋（價格300-400）共鍋500 照片是共鍋的霜降牛 大份（500）
4361,擴店之餘應該好好審核服務人員素質
4375,環境很舒適，餐點水準都很好，值得再度拜訪
4383,"用餐時間90分鐘有點倉促
439環境有點吵雜
440冰淇淋口味很多
441麻辣不能調辣度"
4423,雖然好吃，但90分鐘的用餐時間太少了
4431,"一顆星都不想給，非常不爽不予置評的用餐體驗！
444品牌越開越多，品質跟服務是越來越爛⋯"
4452,餐點鍋底強迫一定要加價購買不太合理、用餐100分鐘內完全沒有補蝦滑，覺得有點不友善
4461,服務費還敢收的心安理得？每次加湯都要自己找服務生是站起來找那種哦，可能加湯要加價吧搞不懂，且跟他說加湯他就只拿著一壺來另一個已經乾燒了也不會問需不需要一起加，是直接走掉（正常來的時候都會說一下話吧？沒有！悄悄的來悄悄的走以為自己是徐志摩？！）所以又要再找一次服務生！！！哈哈哈沒有一次是服務生來主動問加湯的，另外非常不推薦兩人來哦因為安排的兩人桌上肉的時候要你們自己想辦法塞 …
4473,食材新鮮份量夠，唯獨用餐時間不夠，1.5小時其實真的來不及煮完吃完和冰淇淋
4481,"前天半夜跟朋友去用餐 點了兩種不一樣的湯底 都上桌了火鍋料也都丟下去煮了 煮到一半被收走說 湯好像有什麼問題 好像是實習生加錯還是什麼樣子
449後來服務生從新拿回來兩鍋 根本也不是我們點的湯底 又送錯桌 後來補上後以為已經沒事了 結果點了雞腿蛤蜊鍋 雞腿根本都沒切斷 整塊都黏著 告知服務人員才又收回去廚房切 以前吃都沒什麼問題 怎麼這次問題一堆"
4504,"配合活動+19可升級青花椒湯底
451湯頭很香值得推薦"
4523,自助吧的食材和以前不一樣，湯頭也都變了，醬油湯底很死鹹，原本想點藥膳但服務人員說沒有了，希望不是停賣。變的越來越不好吃，希望可以變回以前好吃的築間。
4531,第一次來，看到很多分店又在精華路段旁邊還有二店跟三店感覺應該不錯吃，結果剛入座服務員的點餐感覺就很不耐煩；點完餐後發現碗竟然沒洗乾淨（2個人的碗都有殘渣；後來隔壁新來用餐的客人也有要求換碗）；上鍋的時候一個有幫忙開火另一個卻沒幫忙開火？？？後來去蔬菜自助區也發現菜都從綠色變成漸層黃了；飲料區的杯子也需要千挑萬選才能找到比較乾淨的；收拾空餐盤的速度也極慢（從用餐開始到結束只集中在快結束的時候三次）；加湯的時候跟服務員說完後他竟然變成一桌一桌詢問是否需要加湯而不是先幫詢問的我加湯（到我這邊還加湯加到沒湯後來再來一次補加）；我真的不懂這種服務還敢收我10%服務費的勇氣哪來的？
4545,"店員都很親切
455收空盤和到桌補湯都很迅速"
4562,雖然服務不錯，但東西有待加強阿
4573,這是我吃過唯一沒看到濕紙巾的築間！服務普通而已。
4582,"麻辣湯頭吃起來只感覺太辣卻沒有香跟好吃的感覺
459豬骨湯湯頭也還好
460醬油吃不出味道 "
4611,"宵夜場油頭屁孩服務生，我點澳洲低脂牛卻來澳洲羊肉，自己按錯還堅持自己沒錯死不回去換。
462麻煩出來工作收一下自己的脾氣，並不是什麼事都大聲說不好意思哦~就以為沒事了
463還好同桌主動跟我交換，不然當下真的讓人難以接受，很想給他巴下去"
4641,"櫃檯常常沒人
465要點餐也都沒人
466湯都要乾了也沒人來加 …"
4671,"1.點餐人員 一直強調只能用100分鐘 卻忘記我們的餐點 延後我們15分鐘時間 也沒有來多做解釋 所以我們剛剛的時間是⋯？
4682.現在菜盤改用自助吧 發現菜上面都是土 都沒洗乾淨
4693.請服務生加湯 講2次 裝沒聽到🙄 可以把10%服務費還我們嗎？ 有服務生跟沒服務生一樣 …"
4701,食材就是跟其他分店沒什麼不一樣，自助吧也沒有覺得比較好，店員一直重複食材不要夾過多，超過100克會酌收清潔費，根本還沒點餐，湯都快燒乾了也沒有人來問要不要加湯，服務人員的臉有夠臭，這樣的服務怎麼敢收服務費：）
4712,多年前吃覺得食材跟服務都不錯，最近這一年去吃，服務普普，食材也沒有那麼新鮮美味的感覺！
4723,空間夠大 但座位太窄 桌面太小 坐起來不舒服 稍不注意 整盤肉翻落地面 損失就是幾百元 這一餐變得更貴了 用餐過程中 盤子翻落聲此起彼落 好不熱鬧。海鮮精緻 美味 新鮮 中高價位 消費滿500元送一盤兌換券 蠻有誠意的 蚵真的有砂 很遺憾。今天(五月二十日)再次帶朋友來吃 讓我覺得很不滿意 首先發現所點的海鮮總匯鍋內容縮水了 其中兩條大蝦被換成較小的沙蝦 一塊大的干貝也不見了 這是偷工減料 不誠實。其次只給一個半小時用餐時間 實在很不健康 連續催促趕人三次 我朋友吃飯較慢 還差點噎到 根本沒辦法好好享用一頓餐 附贈的冰淇淋連碰的機會都沒有 就被趕出來了 這是差勁的服務 假招待 沒誠意 在這種氣氛下用餐 遲早會得到胃潰瘍的 以後不會再來了！
4733,坐位空間大，食物的部份覺得還行，明治冰淇淋好吃。
4741,"雖然我們是定位11:30進場，但從你們前前後後點餐到送餐是11:50開始吃。
475吃火鍋要等煮熟、要等放冷，卻規定我們13:10就得吃完離場還一直來提醒，那以你們那種算法看菜單的時間也算開始吃？"
4763,"這次是第二次吃築間 第一次在台北 兩次食物新鮮與好吃程度都沒話說 但市政一店的店員到底是在不爽什麼 態度好點會少塊肉喔？？
477服務沒有星 好險東西好吃才有小星星"
4784,"東西好吃。
479坐櫃檯前的位子 ，但加個湯點個餐大概要請服務人員請個2-3次等了又等才會有人來，感覺人手不太夠"
4801,一直都很喜歡築間 原本的霜降牛肉質很好 今天吃的霜降牛很柴很不好吃 不知道是不是有換肉品 原本很喜歡的店變成踩雷的店 然後現在還有打卡送肉 評論一堆五星 是真實的感受嗎
4812,"一進到店裡,領檯兩位女生看到我們,還繼續聊天聊了兩、三分鐘才接待。把顧客乾晾在一旁其實有點沒禮貌,服務態度可能要加強。幸好後來去了市政二店，兩間店的領檯也差太多了,推薦大家以後還是直接去二店用餐會比較好,那邊的領檯熱情很多。"
4822,今天中午去吃，湯頭是好喝的，但肉質很柴很難吃，還以為再吃平價小火鍋，而且服務生很不夠，點餐和結帳都等很久，店內客人大概才坐一半滿而已，絕對不會再去這間太失望
4831,"外場人力不足 讓客人在一旁等待
484因為疫情還增加人員幫忙夾菜
485讓動線變得擁擠與緩慢 …"
4862,"價錢偏高但食材不錯豬肉也好吃，但服務真的不怎麼樣。
487開始時就很急忙催促點餐，中途加湯及單點也送很慢，但收空盤卻很快，10%服務費給的沒什麼價值。 …"
4881,餐具髒，餐點普通，服務配不上服務費，要吃火鍋請吃別間不要來這間。
4892,"雖然食材很不錯
490但工作人員的態度需改進！"
4911,"千萬不要點海鮮當主餐，當所有東西吃完，都還沒上！
492這間店流行所有配菜吃完，才會依序上主菜！爛斃了（反應五次以上，直到第五次才說新來的廚房，不太懂怎麼切）靠！要我們當白老鼠嗎"
4935,海鮮新鮮，服務親切。
4944,湯底部分好像沒有那麼濃郁.跟其他分店比較下，比較淡，不知道是不是我的錯覺！！
4954,"CP 值原本不錯，菜盤越來越少，連好吃的魚卵福袋都沒了T. T （好像沒有很久了）。
496兩人來最划算，滿500送肉券，小肥牛好吃。"
4974,"一二三店都在附近，不訂位會等很久
498統一由二店分配座位，依據當時用餐狀況，可能被分配到一店或三店去用餐
499服務費10%，可刷卡，用餐限時90分鐘 "
5004,還不錯，但不了解這樣的一般，為什麼生意這麼好，冰淇淋跟奶茶檸檬茶機是無限的，湯底除了柴魚高湯外要另外加錢，要收服務費，蛤蠣有沙殼破裂，草蝦算大肉質ok，小蝦新鮮度就，肉片很薄，其實整體而言算普通，服務員一直忘記送餐，態度也沒很好，可能真的很忙吧
5011,"訂7點半10人合桌，我們7點到場，服務人員就說現在有位子可以進場了，結果進去居然是分開坐，還隔間。我們說那就等7點半再入場等合桌，結果服務人員態度大變，還說你們可以等，但還要再等半小時，等於我們8點才有位子！
502還說我們以前就這樣刁難他們，我聽到整個傻眼"
5031,一進店裡有魚腥味，鯛魚片不新鮮，菜還沒洗乾淨，衛生環境欠佳 ，醬料區還有飛蟲一直飛，桌面餐具有點黏，冷氣不夠，加上有奇怪的氣味讓人很不舒服，整體食物質素一般，但價位非一般，有要求是應該的，到訪兩次都很失望。
5041,如果只吃豬或牛粗飽的話CP算高，魚類片就跟服務生帶位態度一樣只值0顆星，冰品完全沒吃到，因為90分鐘根本來不及吃完。
5054,"服務人員很細心親切，湯頭不油膩，肉菜很新鮮，火鍋料類中的黑輪讓人驚艷。
506自助式的明治冰淇淋口味很多種，小缺點是沒有無糖的茶類。"
5074,築間是不錯吃，只不過旗下的有之和牛 出牛肉速度太慢，如果開吃到飽怕人吃，那就不要開，人手不夠就再請人，不是讓這種狀況一直爛下去
5081,食物沒什麼問題，唯一不開心是最後要離開，因為當天有下雨，雨傘放在門外的桶子，結果不知道是誰拿走了，請店員處理因為外面還是在下雨，結果回覆我沒有監視器人就走了^_^我還請了兩次人員要處理，都是這種態度，沒有歉意，請問是要我淋雨嗎？我才是有帶傘的人好嗎⋯⋯連借把傘給我去附近商家買雨傘也沒有 怎麼會有店家門口沒有監視器的==
5092,"使用line上的外帶自取 結果到現場才告知 沒有收到訂單 又多等了20分鐘 也沒有任何補償 僅僅是一句道歉 就打發客人
510這樣的服務屬實讓人失望 請加強自家人員的訓練"
5113,"嚐鮮即可，三次去都點板健牛，明顯感覺肉品品質下降變小，朋友點的鹿兒島極黑豚肉油脂分佈太多且肉片薄，現場要等候很久，用餐時間一個半小時，服務人員可能因為人太多太忙碌急忙翻桌感覺很累，冰淇淋有幾個完全是軟的T_T""'"
5124,整體來說算是合格，海鮮算新鮮
5131,看到負評哪麼多我就放心了.因為員工處理態度.給人的觀感真的很差.我和朋友吃到時間快到了來提醒我們兩次.很想把東西吃完.但因不好意思在佔用座位準備買單離開.後被告知東西剩太多要多收兩百.我們也表示想吃完.是因為時間到了.後來又請我們回去吃完.但...吃沒多久又來趕我們...其實我們剩下的也只是主餐的肉品沒吃完.並不是吃到飽的菜...憑什麼要多收錢？
5141,"現場候位已經表達清楚是6人 等了很久甚至先叫後面的號碼了結果進去變成拆成兩桌 那豈不是沒有意義了？
515服務人員態度極差 為了趕時間上菜催促客人點單並且口氣差的叫客人不要離席
516東西難吃而已服務很爛"
5171,過年前去市政店消費。像以往一樣點完餐。拿出7選1券。店員告知此券已不能使用。傻眼。沒關系。手機還有上次消費的點數。一打開。0。更傻眼。店員告知。點數只能保存三個月。問他們說怎都沒告知客人。連簡訊通知都沒有。再怎樣也有 line 群呀。店員很有 sop 的說這是公司的規定。好吧。當初 7選1 券也是花500一張得來的。點數也是花一百元1點存來的。結果你們片面說停就停。規則說改就改。真有你的。不吃最大啦。
5181,"有夠折磨人，早已訂位11:30,11:38分我們到達店內，服務員沒打電話通知下說已經開放給別的客人，原來這就是築間的服務態度。"
5194,價位平均落在300以上一鍋，份量很夠能吃的飽，服務人員親切，會一直詢問要不要加湯（大概有問五次以上），食材都不錯，冰淇淋是明治的，口味很多愛吃冰淇淋會吃得很開心。
5201,"打電話問點數到期問題，line顯示8/31到期，我去電詢問這樣8/31那天能不能用，
521店員叫我算上次吃飯往後推63天，誰會去記上次吃飯日期阿..."
5222,"食物新鮮好吃。但服務態度很差。
523我們有客人晚到，看我們還有人在吃，還是準時趕人，於是我同桌夥伴就被迫浪費了剩下的食材，店家也不打算提供打包服務。
524這樣的服務還要收一成服務費，有卷也不會再來"
5253,"感覺近期變貴品質也沒有比之前好
526而且現在肉卷換成點數制 兩個月就會過期作廢 真的很麻煩
527而且點數用報電話制的店員還會抄錯電話 …"
5283,"火鍋的口味非常美味。
529但是等候的時間很奇怪，他是以人數進行分組依據人數的不同進行叫號。有可能你先到但是一直等不到同組的人離開，也許比你晚來的就會先進去用餐因為你的人數跟他的人數不一樣，這一點還蠻奇怪的。建議可以改進，讓現場候位的人數增加。"
5301,"用餐時間才60分鐘
531我還有半盤肉未煮
532連廚房都大喊，那桌是走了沒"
5333,餐點好吃~整體CP值高，但是店員一直趕，進到餐廳起碼講了五次我們用餐到7點，覺得不太舒服 …
5341,昨日（6/21）到一店用餐，麻煩服務人員幫忙加湯，一位女性實習服務人員，整個態度很不好，不是加一點湯敷衍了事，不然就是灑到桌子上，臉又很臭；另外一位男生服務生更是令人傻眼，請他加湯請我坐進去一點，我就站起來在他旁邊等他加完湯，請問有懶惰到走到另外一邊都不能嗎？ 另外一間火鍋店也非常忙碌，但從來沒有把湯灑在外面，也沒有讓我站起來等他加完湯過，我非常能體諒服務業的辛苦，但也請你們自己尊重別人吃飯的心情，也請貴公司能好好的督促員工，加強員工訓練。
5354,肉品不錯，冰淇淋明治也好吃
5363,"還不錯 有明治冰淇淋
537跟輕井澤比起來 要加收服務費略輸
538最慘的是吃完全身火鍋味 全身衣服都要洗過 連頭都是
539真的慘 沒遇過吃完味道殘留這麼久的"
5403,湯頭一般般沒有特別之處，食材算新鮮分量就還可以，兩個人吃下來基本要7~8百價位不算便宜。
5411,"櫃檯主管態度也沒到很好啊
542基本服務業謝謝跟不好意思都不會說
543被趕的真的很不舒服呢
544如果不想做服務業就別做了吧"
5453,去年可以說很不錯的竹間！ 今年再去感覺變差了，雖然不像去年要排隊很久才入場，但是湯頭感覺變淡了（石頭鍋），蔬菜盤的玉米是有先水煮過在冷藏的！？雖然不知道為什麼這樣做？可是在煮過的玉米甜份都流失了，希望業者能改善這點！！！
5464,食材不錯！價錢中上！服務很好。
5474,"竹間確實是以其海鮮取勝！
548這間店的湯頭選擇較少，中山店另有香茅湯底。 "
5494,食物不錯，但祇能吃 1.5 小時，很趕。無法慢慢悠閒的吃。這邊有兩間竹間，中間祇隔了兩、三家餐廳。如果是訂位的，或是跟朋友約見面的，一定要搞清楚是在哪一間，以免彼此等不到人。
5501,湯底都要付費了，卷有效期限還2個月，生意是越來越進步，怎越改越退步，已不會是首選鍋物了
5511,手上有兩張七選一肉品兌換劵，原本打算家庭聚餐過去消費，來看一下評價，哎呀我的媽，還沒去試就被嚇跑了
5522,"沒訂位千萬不要相信現場說的話，我們5個人從6點出頭等到8點還沒有入座，期間一直安排2人座併桌，2人一直併桌請問4，5人的如何入桌
553有夠差勁的安排"
5544,"2024年3月跟朋友來這邊聚餐。
555可以事先網路訂位。
556交通很方便，西門捷運站出來走路約5分鐘就會到了。 "
5573,"全台連鎖的火鍋專賣店
558第二次來吃才發覺原來分成AB店
559有些店是有自助吧可夾菜的 "
5604,"菜盤自助吧、飲料/冰品吃到飽
561行動支付可Line pay、廁所免治馬桶
562手機預約，查看訂位等待資訊 …"
5634,初體驗，整體不錯，但近期吃了西門肉之間，就感覺差距！加油
5643,普普通通
5652,"環境一般，地板有點痴
566自取食物，混亂
567電池爐使用中途壞掉，要全枱移動，花了十分鐘多
568肉類質素一般，海鮮合格"
5693,覺得沒有在台中吃到的好吃耶(˚ ˃̣̣̥ω˂̣̣̥ )有一陣子蠻愛的說(不過花枝丸還是一如往常的很鮮)，湯底沒有以前讚了，吃完好口渴，而且自助菜區的加工食品感覺都快比原型食物多了QQ
5704,"這家店越晚越多人 還有不少外國人來吃 生意很好 所以有限時~
571胡椒豬骨湯很有味道 不用再調沾醬了 花枝漿好吃 雞肉還行 冰淇淋飲料很多選擇 吃下來至少$500以上"
5724,食材新鮮＆湯頭不錯，冰淇淋有多樣選擇，喜歡冰品者應該會喜歡；素鍋湯頭也OK，素鍋配料如能再精緻些會更佳。用餐時間限時100分鐘，如果朋友餐敘，較難邊用餐邊聊天。小孩不開鍋基本低消$250，但不能抵加點餐費。
5733,整家店真的超級悶熱 看很多桌都在拿衛生紙在擦汗 自助區的蔬菜空了半小時以上 明明櫃檯就在旁邊都不會去注意一下 去反應了隔一段時間才去補 湯底等了快二十分鐘才來 但好險東西是好吃的 不然真的不用營業了 幫忙加湯腳一直拖地那個 態度也是不太好 雖然不是對我講但是看到就很不爽 人家覺得麻辣太辣想加清湯 他就說辣椒挑出來就好啦 裡面有辣油所以加清湯也沒有用 雖然講的是沒錯但是態度也沒必要這樣吧 隔壁桌的人聽完到傻眼
5744,在西門町一級戰區裡生意非常好的一間火鍋店，用餐客人大多是年輕族群。以下是我此次用餐體驗的優缺點
5751,氣氛很好，服務很客氣，但蔬菜吧台品質不太好，甚至還夾到發霉的番茄，跟服務生反應，雖然是用雙手收走，但也不知道有沒有再重新整理過蔬菜吧台，心裡已經都是疙瘩，現在食安問題這麼大，感覺他們似乎也沒有在意這問題
5761,請問現場苦等的顧客不是顧客嗎？
5773,店內桌數不多，二人入座四人桌同側。石頭湯底屬重口味，自助吧菜盤無限量取用。
5783,半夜出餐很慢，服務人員感覺人手不足，需要加湯都找不到人，走到櫃檯要求加湯也是等到湯都快乾了才來...而且肉的品質真的就反應在價格上，那個雪花牛是...？？？
5792,火鍋料好吃，肉品優質，飲料區也都不錯，店內環境舒適，但用餐的時間會跟你計算的斤斤計較，即使我們還剩15分鐘，也讓我們覺得壓迫感十足，重點是還有3.4桌的空桌就在眼前，真的有需要這麼趕嗎？
5804,總體而言，服務人員的態度都相當平淡。然而，我們注意到醬料區經常缺料，並且提醒工作人員補充醬料通常需要等待約10分鐘左右。
5811,1/23凌晨02:30到店用餐，一行四人，三位是國外朋友，特別點了一份龍王鍋、三份牛肉鍋，我國外朋友說魚片及蚵蠣不新鮮、感覺有怪味，勸我別吃，我馬上向店員反應，他們說想換新的給我們，我朋友說新的也不敢再嚐，所以沒接受，店員說他們日後會做好員工教育訓練，我們就離開了！結果沒想到，我朋友昨天拉肚子拉了一整天，非常不舒服！在此提醒這家店能正視、改善！
5824,點牛奶鍋下青菜之後表面浮出三片蟲蟲翅膀，反應過後就幫我更換新一鍋了，還好還沒開吃。總的來說口味跟肉品都很棒，自助區也很豐富，但下菜前要檢查菜乾不乾淨。
5834,連鎖火鍋店，現在都自助菜盤吃到飽，蝦漿花枝漿推，消費累點可以換東西，我都換牡蠣，沒點數換東西的話，這個價位我應該會去吃新千葉火鍋，差不多價格可以吃得更多樣
5844,蔬菜、火鍋料跟肉品都是新鮮的，自助取餐區也是都整理的很乾淨，惟一的缺點限時100分鐘，根本來不及吃，連冰淇淋也來不及去看一眼，最後只能打包吃不完的肉品跟海鮮。一個人用餐費1200多，不能多停留一會，慢慢用餐嗎？要聊天的不要來限時間餐廳，會外食不就想跟朋友邊吃邊聊天嗎？
5852,"吃過不同家的築間，點的都是同款套餐
586西門的肉真的普普通通
587服務態度說不上是好，有時候講話還讓人挺不舒服 "
5885,餐點類型多樣，服務很落實，有點小可惜的是藥膳鍋已售完，希望下次能吃到
5891,我在西門店吃了好幾次了，但這一次我真的怒了吃的非常生氣事情開端是一開始入座後拿了一盤菜回來發現碗裡有蜘蛛但本人不怕蟲第一反應是捏死所以沒有屍體給店員看，請路過的女店員幫我換個碗並跟她說有蜘蛛但那女生並未道歉而是調頭走人隨後拿一個碗跟我原來的碗也沒收走，再來就是整件事最生氣的加湯，我坐08-2聽到旁邊好幾桌店員在詢問加湯問到我旁邊的桌後連看連問都沒有就走了？？？
5901,"菜切完連過水都沒有就端出來
591上面一排黑色的蟲觸鬚都還在動
592跟店員反應只說「喔我去罵廚房」
593開餐廳要不要這麼噁"
5941,東西一般般，但吃飯到一半服務人員在旁邊收桌，超大力、整個桌子都在震、碗盤碰撞、聲音超大，超沒禮貌，這種服務態度真的是可以不要出來工作就好，沒人要求你用這種態度幫花錢的人服務，吃個飯整個人心情差到不行。
5951,24-01-27 晚間約18:30打多通電話顯示忙線，到現場才發現店員拿著電話疑似跟朋友在聊天，破分店，這種混蛋店員聘的下去？這樣子作什麼服務業，丟你爸媽的臉
5963,已經用線上點餐系統，不明白為什麼不用錢的昆布鍋不能直接在線上點餐系統上點？還要特別請服務生來點餐。問服務生昆布鍋要怎麼點得到的回覆不是 不好意思，現在有點忙，稍等過去幫你點餐。而是：我現在很忙沒空幫你點餐。知道過年忙，會多體諒店員，但既然有收服務費，基本的服務要做好吧？ 除了女生以外，整體外場的服務真的需要加強！
5974,"6/9用餐
598蔬菜霸多了小貢丸，加分，沙朗牛是真的好吃，點小份的切的有點大片，吃起來不方便。 "
5995,"西門店的蔬菜是自助吃到飽，種類很多，環境也很整潔。服務人員非常熱心!
600廁所是免治馬桶，很厲害。"
6011,"12/26號晚上7點半入座
602這間是自助式的 不會附什麼蟹肉棒或蝦子
603沒蟹肉棒蝦子就算了 連蛋餃燕餃都沒有 "
6043,"吃蔬菜跟肉可以，
605不太要求質感的話，個人打65分-70分
606店員狠辛苦，要結帳還要補菜，還要接電話，還要帶位，加許！"
6074,"青菜自助吧，可以吃到很多種類的青菜。
608肉好吃，不貴。胡椒豬骨湯很好喝。"
6093,奶香好吃，早上的服務生臉好臭，結帳服務人員不錯就多一星
6104,"蔬菜自助區 ，食材新鮮
611一定要訂位，人潮滿滿"
6123,用餐環境可以，服務也可以，只是加湯時會噴出來，我朋友穿白色衣服加麻辣湯底，我看這點也有人在網路上評論，但看來廠商沒設法改善。我點的是海鮮總匯650元，有沒有加1成我不知，因為是朋友請客的，我覺得以這個價位來說CP值偏低，食材吃不出那個價值，最重要的一點就是用餐只有100分鐘，對我來說是花很多的錢然候吃小火鍋店的品質。
6131,預約16:30，我30分到，前面也還有人在排隊，到我的時候已經33分，店員說原本預定的位子給別人了 因為我遲到，跟店員反應前面有人在排隊我也無法準時入場呀，卻只說這裡沒有保留座位，真的建議大家可以去其他用餐品質更好的店家
6141,"蔬菜吧的青江菜底下都是爛的，
615實在懷疑這間有沒有在顧食材新鮮度 ，是以為顧客都不會夾到底下嗎，你不補菜我還會沒注意到欸，當下直接不敢夾"
6161,三個人要跟不認識的兩人併，四人桌，說很滿，你老腦生蛇，你沒位置還要接，你要不要開個瓦斯爐放門口給人坐？
6175,很好吃服務也很好，對的起價格但價格不低
6181,"遇到差勁的服務生，記得記錄姓名和拍照投訴。
619還可以聯系總店。"
6201,"限制用餐時間100分鐘，實際用餐70分鐘就會開始「不停的」「用力的」收桌上的各種空盤，並跟正在用餐的客人說：「還有那個」（因為手上已拿滿、還擺到桌上，拿不到最裡面的空盤，要求客人拿出來）
621用餐感受很差。"
6221,1.QR Code點餐，點好了卻無法送單，請服務生另外幫我送單。2.店家用餐，限時一個小時半，我中途上了個廁所，之後回到座位，我的餐點全部被收掉了（才用餐一個小時而已）。3.結帳使用行動支付台灣pay，卻無法成功使用，只好另外改信用卡扣款。整體來說，改進的空間很大。餐點普通。
6232,"這是$880的極上牛小排，肉質真的不好，不會再訪
624謝謝業主的罐頭訊息回覆，您只要告訴我這肉片是不是你們家的菜單上👑推薦的極上無骨牛小排就好了！因為我還跟跟店員再次確認這是牛小排？！店員說：是牛小排。
625我想應該是我見識少，沒吃過這種牛小排"
6265,"自助吧的菜都很新鮮
627湯頭、肉的口感也都不錯
628回訪5次以上"
6292,"出餐超級慢，實在不懂在慢什麼
630甜點等了快半小時"
6313,食材新鮮，價錢有點偏高，上菜有點慢，有加收一成服務費，一般火鍋店通常沒收服務費，因為火鍋料都是自取。
6321,"東西有夠少
633服務水準真的很差，是不懂的溝通嗎?
634位子真的超小"
6353,吃完整個身上都是味道！一間火鍋店都沒有做排風系統
6362,"薄如蟬翼的肉片，很扣分，肉的品質品管有夠差。
637但其他菜的品項說真的還不錯～"
6383,"築間一向不錯
639綠色菜葉須注意一下，有黑的爛的還是放上來了，有位服務員加湯表情很難過，感覺加湯是很不應該的事
640評分後可以用59元買的小菜不好吃，松阪豬肉質很乾很硬，一點都不像松阪豬，蝦子不大很難剝一半以上是爛爛的肉"
6411,"鴨血很難吃，千萬不要點。
642自助吧的菜選項也很少。"
6432,菜上面差點吃到蝸牛，夾完菜還是自己檢查一下比較好
6441,"假如貴店管理層看到這篇，真心建議你可以調監視器看看整個收桌過程，再透過以下描述，體會一下我們消費者的心情（我們是8/23晚上18:00入店用餐）
645在外消費，在意的不是買到的產品，而是接收到的服務過程，因此在這我不評論餐點，單評對於店員的服務體驗。 "
6464,"菜台自助吃到飽
647哈密瓜霜淇淋好吃
648服務態度好"
6491,"某女店員真的很沒禮貌
650桌上喝到一半（還有半杯飲料直接收走啥意思？）
651聲明一下我的用餐時間大概還有25分鐘 "
6521,"店員說謊騙人，讓人很失望
653一位用餐我是第一順位 我預約好店員叫我到「外面」等，後面也有一位女性也是一位用餐，她選擇不理會店員在「店裡」等，
654因為男性的工作人員說有位子會發簡訊，我在樓下等簡訊，簡訊還沒通知我就走上看情況，我親眼目睹排在我後面的女生 "
6554,餐點味道算可以 肉盤的肉份量滿多的 自助區菜 冰淇淋 飲料都不錯 整體有中上水準
6561,"如果你想體驗態度很差的感覺
657歡迎來這家店呦！
658絕對可以滿足你的需求喔！"
6592,"上次點了松阪豬～五星好吃
660今天決定試試看西班牙伊比利豬肉，原來最貴的也是嘴硬、難咬的～一星難吃，很失望 "
6614,"冰品好吃
662感謝辛苦的工作人員 "
6633,"第一次消費，自助吧食材新鮮豐富、醬料及飲品選擇多元，冰淇淋口味多也好吃～
664價位偏高，cp值普通，但味道不錯。（烏龍麵很難吃一點都不Q）
665大部分店員都蠻親切，唯獨某男店員盛氣凌人，讓人心驚膽跳。
666冷氣不知道是壞了還是怎樣，大夥吃的汗流浹背，好不狼狽，用餐體驗大打折扣！"
6671,東西少，又悶熱，坐六人位又擠，想吃雙淇淋又一直製冰中，在西門這麽多的火鍋店，真心覺得要加油。另外，問女服務人員問題都當做沒聽到，真不知道是在臉臭什麽？
6682,來很吃很多次了，今天第一次遇到一個男的服務態度超差的，送餐點上來東西給我放的很大聲，請問我有欠你什麼嗎？
6692,"昨天4/10 大約00：45-50分左右跟男友到貴餐廳用餐，從接待到入座真覺得感覺很差
670撲克臉服務員只有讓我們入座什麼都沒講解！也沒詢問有沒有來過，連點餐怎麼點要用掃碼點餐都沒做基本說明就直接走掉！讓我們一臉矇！
671服務態度不是基本的嗎？（我這評分是給服務態度打的，跟貴餐廳餐點沒任何關係）餐點算好吃！下次應該也不會到貴餐廳用餐了！只是服務態度真的有待加強！ "
6723,好吃，但是內用環境的櫻花造景樹很多灰塵，又剛好在鍋物正上方，用餐感受多少會被影響，然後冷氣出風口一直在滴水，不知道店家是想營造日式風格還是西遊的水簾洞，以上👍 …
6732,並沒特別吸引人的點，單價並不算低，唯一吸引我的只有摩卡巧克力冰沙比較濃郁，其他真的很一般所以對我沒吸引力
6741,"4/10下午一點用餐，自助吧都沒有再做更換，基本的蝦仁漿、肉漿、蟹肉棒都沒有，是因為一點之後就沒客人就不更換自助吧了嗎？
675同樣都要加10%服務費，同樣都有自助吧，其他間有的東西這間卻沒提供，這樣對嗎？"
6761,"已用餐多次，就是為了花枝（蝦仁）漿可以吃到飽，而昨晚約23點前去用餐竟然沒有，一直到吃飽都沒補料，同時冰淇淋（左邊）退冰到噁心的狀態實在難以想像
677
678用餐時間。3/28.23：00左右"
6792,"因為身邊的朋友對這個品牌的評價都很好所以決定來吃吃看，結果蠻失望的，自助飲料的杯子我連續拿三個裡面都還有髒東西，我實在不敢用，送來的肉品看起來就知道是放很久的，但是香菇牛奶湯底是真的很不錯！
680收了服務費，但是空盤都沒有人收
681總結太貴衛生不夠品質尚可，不會回訪。"
6821,蔬菜供應不齊，沒有蒜頭想說能不能補一下，但服務人員卻說廠商無供應，我是覺得現在大部分連鎖企業都開工了，為什麼這間店會缺東缺西？客人的湯快沒了也不會主動加湯，既然收10%服務費，那就要好好作出對應的服務，不然品質完全對不起價位，不是要刻意刁難，單純是因為吃過其他家分店，而知道貴店有許多不足需要改善的空間。
6831,"每個服務員態度都很好
684但有個戴眼鏡的女生綁包頭"
6852,"第一次在西門的築間用餐
686鮮菇牛奶鍋滿好吃的
687自助吧也算乾淨 可惜因為廠商缺貨沒有蝦滑 "
6881,昨天六個人去吃全部拉肚子
6891,先說一星的評論不是給餐點的美味度，而是給櫃檯的店員態度（櫃檯女性人員，綁馬尾臉上有一顆痣），因為我根本還沒用餐就被店員氣走了！
6901,"首先還沒來過的各位千萬不要被大量五星誤導，現場是洗評論送食材
6911130訂位，1120到場。首先進門不搭理，入座後也沒介紹餐點就離開了。"
6922,低價肉類與平價火鍋的肉沒有差異，但價格比較高，整體CP值偏低，用餐環境較吵。
6931,"晚餐大約9點時進場 點完餐開始
694主餐等了快半個小時 白飯等了也快20分鐘
695自助吧 都快吃飽了 主餐才上來 那這樣客人要怎麼吃 有的服務生態度來不錯 有的卻要理不理 這要怎麼評比"
6962,這是我第二次來到築間西門店，本身地點算好，雖然離捷運出口有一小段距離但當作散步也不錯，一直以來我也算是築間的常客，忠孝一二店、內湖、西門我都吃過2次以上，但下次去築間之前我可能要多考慮一下。
6971,一盤肉一半以上都是肥油，吃不下去
6981,"目前吃過服務態度最差的店
699完全不會主動詢問加湯
700明明非用餐尖峰時間 "
7011,上週與朋友聚餐選擇這間店，點了板腱牛，上來吃了一個《臭酸的》，跟店員反應了之後從新更換一個，再吃《還是臭酸的》，跟店員反應後只說會與主管陳報，此商品已停賣，我就問所謂的主管在哪裡，都沒有出來說明，只看到一個掛著實習生名牌的店員，結帳時店員還問我用餐有沒有吃飽，我就問更換牛肉換了半小時，再吃還是酸的，還要再重新更換，誰還敢吃，誰吃的飽，好好的跟朋友聚餐的快樂，都被這兩盤臭酸的肉影響，實在是不優。
7023,"有蔬菜自助吧 蝦滑有個味道 就別吃太多了
703冰淇淋有波羅蜜口味的挺特別的"
7041,"築間的肉品質怎麼變這麼爛
705魚是冷凍拿出來的 肉全部黏在一起也沒解凍
706自助吧的菜不新鮮，有菜蟲也有菜斑"
7071,"覺得太貴沒那種價值
708自助吧的蔬菜補得很慢
709點心也只有冰品 飲料而已，對於不能吃冰的女生不友善 "
7102,服務不錯，菜盤火鍋料甜點飲料都可以吃到飽，可是肉質真的不OK，我們已經點了最好的肉了，沒想到肉的品質如此普通。
7113,空間不大，吃到飽的火鍋料不多，也沒魚類，肉類（加點才有）只有普通的素食類，同樣的價位還不如到旺角火鍋或其它火鍋店（千葉吃到飽都比它划算），不會想再去。
7125,"舒服的環境以及好吃的肉
713棒"
7141,"打電話詢問說能不能訂位
715表明現在現場還有位 直接來
716來了又說要等一小時到底？"
7171,"桌子擦不乾淨油油黃黃的很噁
718服務態度有夠差
719上菜超級慢飯都是涼的"
7204,新開幕青菜新鮮乾淨
7214,昨晚因生日與朋友一同前往用餐，點餐過程人員都很勤快且親切，送餐過程也很快速，自助吧食材部分選擇性較少，但人員補充速度還算不錯，飲料吧選擇也是一般般，但總體來說用餐體驗蠻不錯的！店內空間配置也很舒服，湯頭部分屬於重口味，以上就是我們用餐的體驗分享囉！
7224,菜吃到飽的火鍋
7232,"服務態度很好、服務人員也很用心～
724知道現場很忙所以上菜比較久不想責怪，但食材品質和飲料吧、冰淇淋櫃需要多注意
725飲料機是很常見的可口可樂系列，但喝起來和別家餐廳的可口可樂飲料機口味就是完全不一樣"
7261,在2022年1月23日晚間8點站櫃檯的女性 綁馬尾臉上有一個痣服務非常差 態度可以在跩一點 大家請小心此人 一顆星星都不想給 吃過這麼多間 叫你們服務最爛！在門口等了2-3分鐘看見客人也不會招呼！就是剛剛那個服務人員服務超爛 然後點什麼沒什麼一直要客人更換 醬料碟也髒到一個不行 真的很瞎 電磁爐有問題 服物人員還一直辯稱沒問題
7271,"說了要加湯過了老半天店員還在逛街收空盤，就是不來加！
728還要我跑去自己拿湯的時候才願意來
729重點來了還加一半說湯要稍等還在煮"
7304,開店以來音樂播的都是英文歌 但5月有一天去用餐 聽到變成中文歌 個人覺得中文歌挑的比英文歌好 感覺旁邊桌的人也都比較享受 之後再過幾天去又已經換成英文歌了 希望以後可以固定播中文歌 比較喜歡
7311,有訂位還併桌、位子靠師傅拉垃圾桶的出口、需要時都看不到服務生、對面的客人加湯還吃到藍色手套⋯也不是第一次吃築間 而且還是會員 這次真的很瞎！
7323,價格不菲，沒有吃到飽，若比較火鍋業還是頂級麻辣火鍋比較划算，同樣800元的材料，還是以後者為上好，又可吃到飽，食材又頂級，值得5顆星。
7334,"食物.環境都很不錯
734用餐時間100分鐘 當天菜單看比較久 結果直接被店員詢問「請問點餐了嗎？你們菜單看很久」知道是想要關心客人的用餐狀況 但聽到這個問法心裡還是覺得不舒服"
7353,這家比晴光市場那間好，晴光那間沒石頭湯底，冰淇淋種類也少一種，服務態度好，就是服務員很忙很可憐，人太少了。點最便宜價位的豬肉加服務費也只比吃雞豬的和牛刷便宜40塊而已啦。但和牛刷的青菜選擇可是多很多的，湯頭還有鴛鴦，所以吃這間推薦海鮮，想吃肉有更好選擇，像附近那間刷樂和牛也可以
7364,菜盤跟火鍋料是自助式的，但是菜好像沒有很新鮮，服務人員服務態度不錯
7371,老饕真心覺得難吃，雷爆
7382,"凌晨快2點去吃
739自助吧 補太慢
740進場快40分鐘才有人去補空掉的高麗菜 "
7412,"店裡乾淨明亮
742這間築間蔬菜的部分是自助的方式
743店員的態度令人感到？"
7442,"飲食很優秀，但餐具清潔待加強，因此少給
745再訪餐具清潔仍未改善，就連裝冰淇淋的碗都洗不乾淨"
7461,"台北築間跟台中築間真的不能比，台北用餐環境吵雜擁擠，裝潢普通，火鍋湯頭完全不行。
747每到台中必吃築間火鍋，裝潢漂亮用餐讚。"
7484,"食材都還算不錯，但座位略小
749湯鍋送來裡面有泡綿，湯匙也沒洗乾淨，感覺較不好"
7502,食材沒有到很新鮮，不建議點烏骨雞，感覺骨頭多於肉，梅花豬還不錯，冰淇淋也不錯，勉強給2星。
7511,食材普通。新鮮度普。要請服務員加湯都找不到
7525,感謝店員注重客人用餐品質及心情，謝謝店員的用心！
7534,座位間隔有點小，略感擁擠，菜盤自助吧選擇多樣，食材新鮮，湯頭不錯。
7542,"吃完回家後，肚子痛到不行，
755整晚一直胃逆流，食材新鮮一定有問題。"
7561,服務態度極差，只是問個問題而已，卻用諷刺語氣回答，還一副不耐煩的樣子，絕對不會再去第二次了！
7573,還可以，不過感覺人手有點緊，還有下午突然冷氣開超強、超級冷，體驗感很差
7584,"冰淇淋不給力，可惜
759肉的質量跟豚骨湯很讚
760店員補湯很即時"
7613,時間只有一個半小時是比較可惜的 無法慢慢用餐
7624,唯一美中不足的地方是冷氣開太強了
7634,服務環境比較好的築間。
7642,比樹林秀泰的築間好，有自助吧！但服務需要加強
7655,牛肉好吃，湯好喝！
7664,好食物。我想嚐嚐麻辣湯，但它賣完了，所以我最後點了蒜蓉豬肉湯，也很不錯。這就是餐廳的運作方式。您選擇湯和肉套餐。除此之外，您還需要為選擇付費，例如蔬菜、豆腐、飲料，已包含在房價內，並免費續杯。
7674,在這裡，你必須使用二維碼點餐。你可以翻譯它，但點餐順序可能會很混亂。首先，選擇肉，但由於翻譯的單字被翻譯為購買，所以當你按下購買按鈕時，你會選擇肉湯的類型，所以按照我說的進行。自助吧提供肉類以外的火鍋食材，想吃多少就吃多少。但是，請記住，這是有時間限制的。由於這是一家特許經營店，因此食物很乾淨，工作人員也很友好。價格並沒有那麼貴，所以來這裡絕對是一個不錯的選擇，所以希望你玩得開心。
7682,"那裡非常冷。如果我能帶一件冬天的夾克，我只會再去一次。螢光燈也無助於營造舒適感。
769蔬菜的選擇很平均。蔬菜湯或多或少只是鹽和水。但他們有很多可以添加的醬汁。房價含飲料和冰淇淋。每人 450 台幣，價格有點高，但也是自助餐，所以也許還算公平。 "
7705,食材乾淨、友善的工作人員
7715,"築間大家肯定都不陌生吧！
772營業到深夜造福夜貓族
773全台都有分店據點很多 "
7744,"菜盤自助在一樓
775基本配備的蔬菜都有，花枝漿自行挖取
776右邊的算炸的油條、豆包 "
7772,"1.服務人員上湯底用摔的，且明明湯底都是付費點購，但最後一鍋湯卻很晚上，服務人員還直接問我們點什麼湯底
7782. 我們向服務人員說要加湯，但服務人員卻「主動」先問別桌需不需要加湯，加完別桌後，才問我們要加什麼湯
7793. 放在座位上的紙提袋被服務人員收冰塊盤時溢出盤外的水弄濕，袋裡的物品也濕了；向服務人員詢問人員僅表示「不是我收的」 "
7801,一開始我的第一碗白飯是比照片上的還少 後來我有詢問一名男服務生.請問白飯都是那麼少嗎 他就回答我要幫你重新裝一碗？還是要把原本的裝滿 我就回答說幫我裝滿就好 後面我又點第二碗就是照片上的這碗 一名戴眼鏡短髮女服務生幫我送的 我就跟她反應請問妳們白飯都是這麼少嗎 結果她沒理我 只幫我收走空盤 再來我就又叫她詢問她店長還是經理在嗎 她問我有什麼事 我說我想反應一些事情 她就說等一下 然後她進廚房反應 裡面就開始討論 後面她又補一碗新的白飯給我 我說不需要 妳收走吧 因為她完全不在意我的感受 感覺真的很差勁 請問一碗白飯20元 不能麻煩服務生幫我裝滿嗎 然後叫她 她完全裝沒聽到 無視我 請問這就是收一成服務費的火鍋店
7812,當天宵夜時段用餐，用餐時間有限制，我覺得頗合理的，但是店家沒有把他們出餐時間扣掉呀，光出餐久等了15分鐘左右
7821,"一顆星扣給乾扁扁的鴨血，吃過這麼多家火鍋店，第一次吃到這麼糟糕的，一點都不滑嫩。
783三顆星扣給今天接待的女店員，待客的差別待遇太明顯，如果下午時段一樓不能坐說明清楚我們能理解不會硬要坐（因為聽到她跟後面來的或電話訂位的客人都說一樓沒位子，但是整個一樓只有我們一桌），不要讓我們坐了，整個態度超級差，可是對坐2樓的客人態度熱情結帳還送相關企業的兌換券，而對我們卻口氣差也沒送卷。"
7844,"自助吧吃到飽的亮點是蝦漿花枝漿、多樣化醬料，以及明治冰淇淋，故整體價位會高一點，今天點了比較平價的雞腿跟鴨肉，都不算很優，感覺自助吧比較優。
785
786加價50的干貝海鮮湯頭很好喝我個人非常喜歡，煮菜也非常好吃，可以點。 "
7871,"今天3/30 16:30到貴店用餐，兩大一幼把我們座位安排在廚房正旁邊。前後打翻東西兩次！一次是黑色綁馬尾的女員工，奶茶粉打翻噴濺到我的外套半邊全都是粉，都沒發現！
788事後要濕紙巾主管告知才來道歉，詢問要不要送洗，想說帶小孩出門也不想那麼麻煩就算。後來又再度打翻碟子滿地湯水，試問如果今天是端熱湯，萬一噴濺到幼童是賠得起？ …"
7891,整體不錯，但服務態度差到不行
7901,"#素食鍋 只有非常小盤的菜盤。
791這家是 菜盤吃到飽欸 啊素食鍋
792等於湯底$420+一成嗎？完全不划算 "
7933,"雖然青菜類有小生物是難免的 但同一盆菜夾兩次都會抓到兩三隻小蝸牛 我想問發生什麼事？
794給三顆星是因為服務態度 櫃臺是被倒帳是不是？ 其他服務員都很ok就櫃臺很奇葩 只能說你該慶幸是掛築間的招牌"
7954,餐點OK ，環境尚可，有蔬菜吧加分，但湯頭有收費用，真心建議要修改有幾種免費，要好要精緻的湯頭在另外計費，會讓消費者比較能接受。
7961,今天用餐時有很多空桌，我們被帶到廚房口的位置，吃飯途中一直聽到洗碗聲想要加湯時也聽到服務員在廚房聊天，找不到半個服務員加湯。自助區的蔬菜也沒有清理乾淨，有些爛掉了有些還有蟲。點了兩盤肉，兩盤送來的時間明顯過的蠻久的，上桌的肉一看就是不同的肉塊，是那種軟掉的肉切下來的（中間是好的肉，但被我吃掉了），爛的肉覺得真的受不了才想到要拍，不是吃到油就是吃到筋。用餐到一半時，旁邊來了個6位的，一坐下就開始大聲聊天服務員也沒有提醒一下音量太大。後來服務員突然過來跟我們說用餐時間已經到了，至少提早跟我們說大概還剩多久吧。整體而言用餐體驗非常糟糕。
7975,"不用定位
798位子還滿多的"
7991,首次來這用餐，服務人員沒介紹就算了，服務人員冷漠的語氣說掃QR就可點餐，上鍋跟肉的速度算快，因為只給我們100分鐘吃，吃鍋是要花時間煮，100分鐘真的吃的很趕，湯頭都要加價，結果加了價也沒比較好喝，真的不值得加價！
8001,"裝修前常常來這裏吃飯
801裝修後來過幾次 就感覺到服務員的態度有變差
802應該是有換人了吧 之前的服務員很友善有禮 "
8032,蔬菜區有菜蟲可能要在注意一下，感覺人力極度不足希望貴公司能多多增加人力而不是犧牲消費者的權益，畢竟你們是有加收服務費的，廁所這樣能看嗎？
8044,"肉有點厚份量其實滿多的
805自助拿菜餃類也很不錯
806除了麻辣鍋上的特別慢其他都滿快的
807服務人員態度很好有需求都來很快"
8081,400-450的餐點送找我這幅德行的菜真的會破壞心情，但最糟的是服務生的態度，做得很不甘願，現場只有三桌也不忙，不爽做就別做了吧
8091,"我經常帶朋友去築間吃飯，這次消費三千多，付錢時
810拒收我一張2000的，理由是有破損，根本完全不影響，我無法接受，我拍下那兩千元的照片上來
811實在是太令人生氣了，如果不想收2000大鈔，就說明就好，硬要找理由，虧我不知道帶朋友去吃多少次了"
8124,"松阪豬真d好吃
813小肥牛也還不錯
814還有明治冰淇淋吃到飽讚讚"
8151,"01：19分入座-02：45離開 用餐期間
816店員可以壓扣機聊天，姍姍來遲帶位。
817且有好幾度兩個外場服務生都在廚房聊天"
8181,點了霜降牛/五花牛/松阪豬，肉片都不好吃，第一次吃到口感如此塑膠的松阪豬，吃到飽的蔬菜吧種類不多，高麗菜又乾有黑邊，都不知道切完多久了，品質比2-300元火鍋店提供的蔬菜還差。飲料水水的，唯一比較能吃的只有冰淇淋，但香草口味挖完了也不補。餐廳員工明顯人手不足，要加湯一直找不到店員。
8195,這次來發現改自助了！但主餐的肉是會端來的
8204,"霜降好吃
821菜盤豐富自取
822芋頭貢丸料多大顆 "
8233,之前在永和吃過 永和的湯頭比較濃郁 冰品項目也比較多 所以對三重店失望 應該不會推薦人或再去吃
8244,座位空間很大，坐起來很寬敞，食材新鮮，湯頭好喝，這次安排2樓用餐，但服務人員似乎不太夠加湯速度超慢，鍋都見底不見服務人員來服務。
8253,"耳聞築間總評價不錯母親節期間去享用
826被安排至二樓靠近廚房座位(也因為這樣所以聲音聽的特別清楚) ,餐點上桌其中有一樣單點直接放在衛生紙盒上?不是應該喬一下位置好放置桌面嗎 "
8274,"介於平價與高檔刷刷鍋之間的一家店
828好吃，但不驚艷，唯獨湯頭勝出
829該有的都有，從食材都服務到其他 "
8302,"第二次吃了
831第一次吃的時候感覺都很棒
832這次吃 感覺整體的清潔沒有很好 "
8331,服務非常差 一進去要你自己用手機點餐 然後開始倒數計算你用餐時間 餐點內容不清不楚 名稱寫的跟手機上不一樣 真的是神邏輯 另外叫客人走的速度非常積極 要趕快收錢的速度倒是非常快 我是2.29 中午訂餐 吃到約一點多 一樓座位區根本沒什麼人 服務生是真的沒事幹 且中間並沒有什麼服務 還要加收一成服務費 我在與客戶聊天 他一開始就很快速收桌上所有餐盤 然後站在旁邊說 時間到了 然後 開始擦桌子 然後一直在我與客戶面前盯著 沒看到我們只是坐著說話 也沒有去拿菜了 這加收一成服務費的服務真的是非常糟糕 很爛 如果要請客戶用手機點餐 少了服務生的真實服務 而焦點只是在計時服務 請要去的客戶多加三思
8342,體驗並不好，以價位來說就只有肉分量夠還算ok，其他像是菜盤不新鮮，滷肉飯味道不好，裝到的雀巢奶茶水加過頭，火鍋湯頭調味出來的感覺很明顯，朋友臉書照片貼很多跟稱讚，但是吃到之後滿失望的
8351,"11/28訂位新北三重店晚上7:30用餐，7:15ㄧ到先行報到，報到後櫃台表示客人還在用餐要等一下，
836我能理解因為我訂的是7:30，後面來的客人都進去了，到7:35我們又進去詢問還要等多久，櫃台回覆客人還在吃冰，所以訂位無法如期時間進去用餐那訂位意義及邏輯在哪？也沒有得到一個回覆，如果不是進去提醒，是要等到晚上8點再進去用餐"
8374,只有一樓有自助取菜，如果坐二樓的位置還要走到樓下夾菜非常非常的不方便，而且當天用餐的時候明明樓下還有很多空位，直到用餐結束後樓下還是有許多空位，很不明白為什麼會被安排到二樓的座位，而且在二樓中華電信幾乎沒什麼訊號，用手機點餐非常不方便。建議在二樓也設置自助把台，不然客人萬一上上下下過程中不慎跌倒，不知道店家是否願意負責？而且現在用餐有時間限制，我建議應該是火鍋送上來以後才能開始計時，當天點餐後等了許久才送上湯鍋，感覺吃沒很久時間就快結束了，整個用餐氣氛和品質都跟著降低不少，如果是要約會聊天的客人似乎就不太適合，只適合專心吃飯，總之在二樓用餐的感覺不太好。
8384,"📍紐西蘭嫩羊肩$450：普普通通，油花比較沒那麼多，相較於，雪花羔羊$380，雪花羔羊較嫩。兌換📍梅花豬、📍鮮蚵，梅花豬不錯吃，油質偏多。
839明治冰淇淋有12種口味吃到飽，飲料也有6-7款做選擇。醬料部分也比一般火鍋店豐富。
840比較美中不足的是，請店員協助加湯，請了四次才來協助，人手方面可能有點不足"
8413,價格反應品質，服務一般，用餐環境與擺盤比較精緻，湯底口味眾多，但沒什麼記憶點，訂位時有出狀況，之前過客時去詢問態度也不是很好，其他評論也一直有類似反應，親身體驗也是如此。三重的涮涮鍋好吃價格實惠的很多，不會特別再選擇此間
8424,還不錯吃，但是之前去吃牛奶鍋有一點不新鮮的味道，吃五次大概只有一次，還是很好吃
8433,海鮮總匯主餐的蝦子很新鮮，還有一顆生蠔，份量和昆布湯底都不錯，唯一就是蚵仔沒有很新鮮的感覺，一鍋550元，還要加服務費就有點貴了，似乎整修完就漲價了
8443,"食材新鮮也好吃，功夫湯有點普通
845地板稍感到黏膩"
8462,中華電信幾乎是沒網路；雖然店內有提供wifi 但網速慢到連點餐畫面都還要等
8472,"東西不錯吃，但服務真的不行，想加湯找個服務生都要等很久，然後飲料機出現出白開水裡面還有黑渣渣，反應之後，店員只是說沒糖漿了，也沒有積極聆聽顧客的反應
848覺得東西明明不錯吃，但服務的品質真的很讓人失望 "
8494,肉新鮮，豬肉好吃，菜盤看似不多，可是吃完很飽！沒有太多火鍋料很棒！比較不足的是人手感覺不太夠，其實湯可以放著讓客人自己加
8501,"3/7凌晨2:00的外場黑髮妹妹頭服務生
851沒欠你ㄟ 這到底什麼被倒帳的態度
852真衰"
8533,一般般
8542,"第一次去沒訂位等了快一個小時決定放棄離開，而且後面根本不沒打電話來確認是否還要
855第二次訂位了，就順利進去吃囉
856點了鮮菇奶香跟川味麻辣兩個還可以 …"
8574,CP值還不錯，食材肉類好吃，冰淇淋樣式多，價格不低但物超所值
8583,"冰淇淋每個都見底
859也不見更換
860很精簡成本的門市"
8614,蝦滑不錯吃，菜盤很多菇類，當日服務態度佳。
8624,服務很親切，適合全家用餐。送的餐卷可多送肉，十分划算。
8634,"環境舒適，餐點新鮮。
864建議加點大蛤蜊（殼大肉飽滿）入口多汁。"
8651,剛送上的飯呈現這樣！不知道是飯不夠還是怎樣？副餐的飯少的可憐！而且很明顯兩碗不一樣多！這根本扒不到幾口就沒了。還要客人配著火鍋吃嗎？築間也不算便宜火鍋而且還要收服務費還這樣子！感覺非常差！！
8664,本來覺得cp值很好，肉多菜多價格又不貴，也沒有服務費。但近期漲價的很誇張，大概漲了50，外加服務費，整個變很貴，但肉菜依舊，所以現在是屬於cp值普普，一般般的店。
8673,和牛真的不錯，but時間一到就趕人，有點不開心，信用卡明明沒問題卻刷不過
8682,7/30晚上用餐點了雞腿蛤蜊鍋，第一次上餐來的是草蝦蛤蜊告知我們點的不是這個是雞腿蛤蜊服務人員拿進去換等五分鐘過後拿來的是雞腿鯛魚我還在告知了一次我們點的是雞腿蛤蜊，築間一直都是自己心目中的愛店當時店內並沒有很多客人，第一次弄錯能理解但是錯了兩次就很誇張？？是不是根本沒在聽客人說話？還是根本沒在用心上班沒看單子嗎？等到餐點都到齊也都快吃飽了？整個用餐都在等雞腿蛤蜊在搞什麼東西？內場員工是不是該加強一下訓練？
8691,晚上有一個戴眼鏡的女服務員 態度有夠差 沒欠妳欸
8703,東西還不錯吃，等了半小時才上肉。服務太慢了！
8712,"不知道在跩什麼，慢了7分鐘到，工作人員用不耐煩的口氣說以後遲到要打電話。我說不是保留10分鐘嗎？她回答沒有，我立刻上網查詢，明明就有保留10分鐘的權利。（我要是遲到超過10分鐘，你取消我訂位我都認！）
872現場蔬食吧的菜色比其他分店的菜色要少，選擇性低。重點是結帳時，報了我的電話竟說不是會員，我實在不想再待 ，所以沒有據理力爭直接付錢走人。（我的點數都是假的嗎？）
873總之，以後不會再來這家！"
8741,以前的築間比較好，現在變成半自助式，根本不會想再去第二次，服務生一直幫你倒數計時，你們剩20分鐘，你們剩10分鐘，這個鍋還要用嗎？那個鍋還要用嗎？盤子我幫你收一下，你們用餐時間快結束了，反正最後20分鐘他會一直在你身邊瘋狂幫你收桌~用餐時間剩20分鐘，都不能讓客人好好吃飯，這樣的價位，去其它鍋物餐廳，可以獲得更好的用餐品質。
8754,"服務很好，餐點美味，
876附近有收費停車場，算方便，
877客人蠻多。"
8783,"冰淇淋好吃
879瑞士巧克力
880布丁風味 "
8814,服務生對顧客提問充耳不聞，各做各的，把我們當空氣人
8821,"1、自助餐檯（蔬菜吧）的鐵夾建議離峰時段可以清洗，許多都充滿花枝漿的殘留垢，滋生細菌的來源。
8832、該時段23:44進場，明明離營業結束時間還許久，自助飲料飲料機已顯示燈號無糖漿（告知服務人員）不予理會且無更換，自主冰淇淋8種口味，有3/1的口味已見底。
8843、詢問服務人員，表示桌面儀表按鍵是否接觸不良，服務人員表示不清楚（說滾開直接關機），心中疑問？是顧客來吃水悶熟料理嗎？不是要換一桌，或是想辦法換電磁爐座嗎？ "
8854,"價位偏高
886但推薦一般食量的女性或小食量男性可以共鍋
887共鍋點單價600以上不用加收錢還能吃到較好的肉品
888飯後有日治的冰淇淋可以吃到飽"
8895,"美味
890運氣好 新手運 抽到15點&龍蝦"
8913,食物還可以，但是服務生的態度不太ok。都已經採用QR code自助點餐了，但是會員要用點數兌換商品和用券折抵等情況都還是需要服務人員操作，實在是不太便民，都已經是二十一世紀了，把這些功能都寫進點餐系統相信應該不是難事。不然好的行銷活動，都被服務人員給搞臭
8921,第一次吃築間是吃羅東店，裡面燈光充足，服務人員親切，上菜速度又快，服務又好；這次吃三重店，感覺決然相反，燈光超暗，服務人員感覺超忙，但是不知道在忙啥?點了總匯海鮮，從點菜到上菜大概等了快40分鐘，是因為要退冰還是還沒撈上岸，中間詢問服務人員也沒有給回答就只說知道了，後面比我晚進來的2.3桌，大概都已經吃飽要離開了，服務業很忙我知道，也能體諒，中間有一度要加湯的時候，明明就跟服務人員說了，但是送湯過來的時候，結果還是先問旁邊桌要不要加湯，還問了兩桌，感覺到底是怎樣，那乾脆一路送來一路問好了，這間我再也不要來了，連給一顆星都是浪費!!
8933,"餐點品質維護的很好，但感覺人手有點不足，員工真的很辛苦，跑上跑下手忙腳亂的還不小心弄倒了碗盤，不能怪他們
894扣兩顆星是因為蔬食吧份量，不太夠用餐尖峰時期的人夾取，也不忍心一直催員工去補，你們辛苦了！
895只是如果蔬食吧沒辦法即時補足，導致我用餐時間內無法享用該有的餐點，那就不要來催我時間已經到了...那感受不太好"
8961,都轉型成為自助式一段時間了，還是沒有太大變化，吃了5/6次這間，自助式配料、菜的選擇都比其他間少，飲料也沒有熱飲，冰淇淋機等….至於肉品、海鮮擺盤可以感覺到員工很隨便在處理，已經沒有讓人想拍照的動力了
8973,第一次吃，上菜速度有點慢的讓我覺得是不是忘了。
8982,離我家最近營業時間又最友善的築間，今天去才發現改成自助吧了，乍看吃到飽很划算，其實不然，本來菜盤附的蝦子蛤蜊現在都只能另外點，自助吧也一堆加工火鍋料，比如甜不辣、魚板、豬血糕等等，其實比較下來等於是變相漲價了！要不是要抵用掉app送的券也不會發現改裝成自助吧了，覺得好難過又好可惜🥲以後想吃火鍋可能不會考慮築間了 …
8992,"湯底味道不錯
900海鮮冷凍太久了"
9011,"第一次留下一星評論，去過好幾間不同分店的築間，對築間餐點有一定的信心，但這次的用餐體驗欠佳。有些菜不新鮮，點的鯛魚也有種奇怪的味道、腥味也很重，整體感受不到新鮮度。
902飲料跟冰淇淋的選擇跟其他分店比起來少很多，也沒有巧克力冰沙，飲料杯還是用紙杯。
903如果是這樣的價格，但卻是這樣的品質與用餐環境，真的會不太想再光顧了。"
9041,"改成自助吧沒有很喜歡，比較喜歡以前的模式。
905以前還能共鍋現在都不行，因為怕我們去拿自助吧的生菜？
906最後多點一份外帶還說不能內用，主管處理後幫我外帶加一成服務費因為我有內用，我說可以呀沒問題
907低消很硬就是一鍋火鍋"
9082,目前吃過所有分店菜色最差的，居然沒有咖啡機，冰淇淋總類也很少，坐樓上的要一直下去拿菜，超擠，還要排隊，用餐時間只有90分鐘，然後一直上樓下樓超煩
9091,"築間真的變調了
910特別是改自助吧，食量不大千萬別去
911大玩文字遊戲，明明說不提供自助吧打包，我打包我的湯底回去也不能，說只能包肉，沒湯涮個毛線？ "
9123,中規中矩，蝦子沒去腸泥，所以給3顆星
9132,什麼都不錯..就是網路爛的一踏糊塗 .什麼樣網路都無法使用
9141,超扯，站在櫃檯五分鐘都無人來結帳，結果櫃檯旁小布簾裡面居然有個員工在講電話無視我們，也沒請同事來支援就是讓我們晾在那，最後是我自己到廚房找人
9151,用點數換了一份魚 到吃完都還沒來，中間也有跟外場服務生說，整個吃飯下來，看服務生都只有在送肉，明明看托盤都沒東西要送，這樣分明就是內場連東西都做不出來，客人明明就不多，內場效率還可以這麼低，最後主管給我們退點數也沒問我們原因，之後不會再來
9163,二樓不開放，一樓空間不大，上好肉半小時已過，請服務人員加蔬菜湯底，半小時還沒辦法加，還告訴我們用餐只能70分鐘，因為後面還有客人預約，隨然後來告知預約取消我們可以繼續用餐，但真的感覺糟透了，去過新莊中正路跟中平路用餐都沒這些問題
9171,接待入座人員口氣一聽就知道是主管，當下還有其他空位，不過安排我們坐廚房出入口的位置，詢問換到旁邊一個位置就態度差，入座後擺碗盤很大力，聲音超刺耳，用餐過程中詢問了其他服務人員剛剛接待的是主管嗎？服務人員回說是店長。
9181,服務人員櫃檯態度就是差 爛
9192,"看到台灣pay有活動就去消費，結果店員沒折抵到100元，看網站也沒公告額滿，跟台灣pay反應後，築間的人回覆會送券補償，但是補償的券還要再去消費才能用??
920懷疑是故意不幫客人折價，這樣才能再賺下次吃鍋的錢，真會算呢～"
9211,"打電話訂位也沒說明要提早到 訂7.15
9227.20分到就說位子讓走了
923要等多久連個時間都不給
924第一次遇見這種餐廳"
9254,"服務態度可接受範圍，食材蔬菜有點微小泛黃，感觀沒那麼好，其餘消費體驗都還不錯，挑就得挑在不忙時斷去才好，才能夠多服務消費者唷。
926連我有被服務到台中高工店有額外服務看客人各桌狀況送濕紙巾～很暖的唷～"
9271,"改成自助吧後價格上漲？火鍋料也沒以前固定菜盤豐富==重點是湯頭一樣要加錢，結果淡的誇張？？漲價品質還下降？？0分
928請問雙北哪裡還有固定菜盤的竹間？"
9293,以下我個人評論：羊肉、牛肉明顯分量變少，厚度寬度皆是，這次竟然加點還吃不飽，這次體驗不佳失望
9303,"之前很常吃～
931現在自助吧感覺食材變少
932小孩超過120公分要加費250 "
9333,羊肉好吃，築間改成自助吧而不是菜盤了，我覺得優點就是可以多吃自己喜歡的菜，不喜歡的菜也不用浪費，但缺點是之前菜盤會有的蟹肉棒、蛤蜊、蝦子那些都沒有了😢自助吧的菜選擇不多，有點失望。三重店店面較狹窄，空間比較小，有時候去拿自助吧會跟員工補菜盤的餐車遇到，動線比較卡。
9341,"約晚間22:00左右去用餐
935被安排在二樓廚房門口處
936用餐時店員在用漂白水拖地消毒 "
9375,用餐環境，整體服務不錯。
9381,"地板很黏
939店裡有一種味道
940在櫃檯結帳等 "
9411,"有一個雙手都刺青的中短髮女生，服務態度有夠差不知道是在兇什麼，反而另一個女服務人員(好像也是中短髮)高高瘦瘦的態度還比較好
942
943一顆星是給他的"
9441,去過很多間築間，就這間最髒，碗盤髒，廁所、地板也髒，整間店都沒在擦，變成自助吧，變相漲價，肉質還變差，唯一的優點營業到很晚
9451,服務生態度瞎到爆。 不知道此店有沒有教育員工
9464,湯頭有很多種類，肉類海鮮是有新鮮。服務員有點少，人多點餐要等加湯也要等一下時間又有限制
9471,櫃檯服務人員態度不佳，講話都站斜斜的可能腰很酸？然後人才剛到就問說可以點餐了嗎？說不行甩頭就走，真的很抱歉浪費貴公司職員時間，放盤子也很用力可能盤子很重啦！冰淇淋不知道是冰箱不冰還是其實提供的是奶昔？挖起來完全是軟的！結帳的時候反應只是說好哦。連聲不好意思什麼的也沒說 真的不知道服務費是收在哪裡？吃過台中的築間，只能說這間真的很不行
9481,"食材海鮮都很爛蛤蜊死掉還出給客人
949員工只顧著聊天，點了一碗白飯到我們都吃完了都還沒上
950我：請問妳們這樣食材還會出給客人嘛？ "
9511,服務態度很差，剛進去坐下來不到兩分鐘直接問可以點餐了嗎，回答還沒後，服務員就直接轉頭走人，更誇張的是冰淇淋呈現半融化的狀態，從來沒有看過這麼誇張的一間店，真不知道怎麼還敢開這種價格？築間其他店都還比較好，請問貴店的員工訓練還有人力不足的部分是不是該檢討一下啊？花這個錢真讓人感到不值得及生氣。
9524,"冰淇淋好像換廠牌了，以前的比較好吃
953感覺肉有變薄
954自助吧的火鍋料跟丸子好吃，蔬菜種類多"
9555,食材豐富~宵夜想吃鍋可以考慮一下
9563,牛奶鍋味道濃郁菜盤豐 價格偏高
9572,11/28晚餐時段，吃一頓飯服務生講了3次用餐時間，讓我們吃的很緊張，有必要一直提醒嗎？似乎在趕客人，旁邊那桌客人講話音量這麼大聲，也不制止一下，整體用餐很不舒服，希望員工訓練可再加強。
9581,之前來都很滿意不過這次來真的很失望。
9594,"我去的時間都是晚上下班，大約九點半左右
960那時候客人都不多。
961我去了幾次，服務人員服務態度還不錯。 "
9622,"今日三訪，服務品質越來越差勁，教育訓練明顯不足。
963請服務人員加湯叫了三次！第三次告知已經20分鐘都還沒加湯，得到的是一臉不耐煩，我才要不耐煩好嗎^_^
964完全是因為東西好吃才有意願消費，我不曉得服務費到底得到什麼服務？就收個盤子？加個湯？還要看服務人員臉色？
965建議如果距離不嫌遠的話到其他分店消費，不要來三重店"
9661,"服務態度超級差！！
967吃過好幾間築間就三重的女員工真的需要重新教育訓練
968我們的肉盤都還有肉一聲都沒講要收走 "
9691,點完餐，25分鐘後才把湯送上桌，合理？
9703,"比起南榮店,湯底偏鹹
971肉品選擇算還不錯.可惜澳洲板健賣美國板健價格
972倒不如用美國板健比較嫩 "
9732,"又漲價了
974280漲到350
975而香菜也沒了 "
9761,"一進店都沒有服務生過來詢問
977打給朋友得知他在二樓後還是自己走上去的（沒服務生帶）
978然後從12:30等到13:45我們的餐點才全部送到 "
9791,一家店除了食物新鮮、美味之外，最重要的是乾淨衞生，今天點了雪花牛，菜盤上來拿一片高麗菜要下鍋時，驚見一隻乾扁的小蟑螂死在上面！太噁心了喔！是菜沒洗嗎？還是廚房衛生環境太差？服務生雖然說抱歉幫我換一盤，但是感覺是洗一洗菜葉而已。況且價位不低肉超少超薄的，還要加一成服務費，共$462，只口説抱歉沒有誠意要改善的店不會再來吃的，應該要拍照再通報衞生局檢舉的，
9801,"很喜歡築間的東西、價位所以常常來。
981但是每次來出餐都超慢，不然就是落東落西，出餐順序混亂。原因無他，整個二樓這麼大，連假日每次都只有一到兩個服務生，看他們從內場出來每次都要用跑的，根本是忙得不可開交。"
9821,"我一直以來都是築間愛好者
983可是上次去吃
984牛奶鍋變的一點都不奶 醬的味道變很多
985第一次覺得築間很難吃 差評"
9861,昨天晚上去吃火鍋，快吃完發現鍋裡有小蟑螂，向門市人員反應，得到回應是需要更換一鍋嗎？但是我已經快吃完了，為何不是給折扣或是不收服務費嗎？ 因為這不是路邊攤或是隔壁大呼過癮在路邊煮鍋
9871,"第一次去感覺很優，讓我認為是招待朋友的好地方
988今天再次光臨食材讓我們覺得很傷心，點了一盤海鮮總匯，蝦是頭快斷的蛤蜊三顆臭掉蚵仔也是四粒左右是臭的鮭魚片也讓人無法下肚
989讓人不捨的是點菜的女服務員，也許人手不足看她忙進忙出的，我跟朋友忍了，不過是一餐罷了
990也許是市場休息讓你們進不了新鮮的漁貨，也許是我們不該今天上門毀了已建立的期待"
9912,"點了奶香鍋 湯很稀 沒什麼味道⋯
992食材跟其他家店真的差蠻多的"
9931,今天下午跟朋友用台灣pay的五倍券消費，結帳時表明要領取築間集團振興護照並分開結帳，但店員非但不協助，還把兩人集點跟發票弄在同一人手機，建議使用五倍券的人去其他地方消費，這裡員工太差勁了。
9941,"剛進門口 還未開口詢問有無位置
995櫃檯小姐帶迷彩口罩的那位態度極差
996"
9975,除了餐點好吃、服務態度很好、也很親切、上菜速度蠻快的 讚
9983,服務人員一直說稍等一下，卻一直收桌收完一桌又一桌，啊我湯都要沒了，我乾脆自己加
9992,"之前點了一鍋甚麼老饕肉的
1000吃了肉很嫩沒錯，但是就是有點臭酸味有點反胃
1001不知道是醃的過程中出了甚麼問題
1002但是湯頭真的好喝很不錯，所以給了兩顆星"
10032,"之前去府中吃 沒人候位的時候都不會趕人
1004這次半夜到三重店吃 時間一到就開始趕人
1005雖然已經吃完了 想先清理桌面的話也可以直接先清啊 "
10061,"入座前都沒告知用餐時間
1007菜盤先上 湯過了約20分鐘才上
1008後面時間了到了才來趕人 "
10092,"半年前去時，品質都還不錯！
1010但這次去整體感覺差很多，
1011蚵仔與牡蠣品質不佳-味道是酸的 "
10124,石頭湯底很不錯蔬菜也很鮮甜、8種明治冰淇淋（芒果、草莓起司超好吃）服務很親切、有送兌換卷，cp可以。但是位在用餐環境中心點的洗手間味道很重糟糟的。
10133,麻辣鍋湯底太辣，辣到連高麗菜都不敢煮因為會吸辣，湯也太鹹，只好自己加白開水，肉質可以分量也夠，就是湯頭不行，沒有麻只有辣。
10141,"服務生態度有夠差
1015菜單看不到兩分鐘問我可以點了嗎
1016到底是多趕 "
10174,餐點不錯吃，但，服務生應該再增加多一點，才能有更好的服務品質，不會因為人手不足，造成等待服務過久或找不到服務生詢問事情的情況發生！
10184,"湯美味佳料實在
1019疫情舒緩 店內用餐環境非常的到位
1020好久不見的朋友 雖然都有距離
1021但也還是都吃得很開心"
10224,新鮮且菜色選擇豐富，肉類也很好吃，服務人員態度良好，用餐環境舒適。只是份量有點太多，冰淇淋吃不下，看好多桌也都有剩下吃不完，建議可調降價格份量減少一些。
10231,員工的服務態度真的讓人無言，預定外帶的餐點延遲讓人傻等一個半小時以上，詢問後才告知完全還沒開始製作，員工的態度不積極完全不想處理，一次經驗就夠了
10241,11點營業 我跟我老婆10點58分進場 如果說還在準備可以告知我們可以等 一進去櫃臺就感覺欠服務生很多錢 最後選擇吃別間 請麻煩多多教育
10251,"對不起他的價位、服務很差、無論是送菜或是加湯還是買完單離場都讓我覺得很不舒服,這種態度還敢收服務費,另外這次的萬聖節活動也太爛、下午五點後進去才有送魚片、五點前進去又不是有優惠怎麼就不能有活動，虧我之前常常去吃還推薦朋友，三重附近有更多更有品質的選擇，以後不會再去了！"
10263,"服務人員態度良好，
1027但是湯底沒什麼味道（點石頭鍋）
1028結帳空等了很久"
10295,Cp值高 肉質新鮮價格合理
10301,服務冷漠，進門跟服務員笑著說沒訂位一位有位子嗎？冷冷回：沒訂位沒位子，連問要等嗎都沒有，也太跩
10311,"點了草蝦蛤蜊
1032草蝦煮完 "
10332,"上菜很慢，但是很準時趕人，吃的很趕
1034建議如果上菜比較慢，應該視情況延長用餐時間較恰當！"
10351,開始收費的石頭湯底還不含炒肉，重點不在多少錢，名字沒改字之前還不會這麼糟。農安店或許好一點。
10361,"提前預約了到現場還是要等
1037上菜速度超級慢 明明員工很多 卻都站在櫃檯
1038不過好吃 希望可以改善"
10391,"東西是好吃但每次半夜去都沒有白飯 真的會讓人覺得很不悅
1040預約位置接電話客服 真的等很久"
10414,菜量很足，但外場人員不足，雖然有3位服務人員，另外一位忙著端菜，另外一位在櫃檯，剩下的一位忙翻還要被罵，有點可憐。
10421,"飯乾掉
1043冰還換了 超難吃
1044改成自助吧 應該還在有服務費"
10451,"東西還好,冰淇淋不錯吃，只是用餐時間還沒到就來說用餐時間到了實在難接受。用餐時間不是90分鐘嗎？"
10465,物超所值，新鮮味美
10473,店員上菜速度慢，由其是主食白飯，或麵一直不上，火鍋都快吃完了白飯還不來
10481,"一開始就要說9點後才有位沒告知
1049明明邊邊角角有位一個人卻不能用"
10504,奶香鮮菇湯底好喝，菜盤也不錯，只是有時點完餐要等很久。
10511,"某男服務員超級不耐煩
1052人剛到就逼我們點餐
1053講什麼都一副口氣很差的樣子
1054真的可以加強員工訓練"
10551,"詢問壽星可否打折或送東西
1056櫃檯態度很差"
10574,服務良好有一直在顧桌，食材有一定水準，不過內側座位的網路收訊較差一點
10583,"樹林秀泰的比較好吃
1059三重的花雕雞麻油雞石頭鍋味道都不如樹林秀泰的
1060兩間差異太明顯三重淡很多"
10613,火鍋算是精緻型的，主鍋選擇性多，提供明治冰淇淋，讓人愛不釋手。
10623,品質沒有更好，價格愈來愈高
10635,超讚的服務～深夜必吃火鍋
10641,"夜班人力嚴重不足 點餐等了20分鐘才來
1065上菜送個餐具都等到天荒地老
1066可憐了員工"
10674,有送券下次消費換肉或海鮮，還不錯吃，醬料也調得不錯，服務態度也不錯，值得推薦
10681,"洗過戰鬥澡，但沒吃過戰鬥鍋
1069一直趕一直趕
1070再好吃也不會去那間觀顧了"
10715,用餐環境舒適，餐點還不錯，霜降牛好吃，服務態度良好！
10724,石頭湯底好喝
10733,味道是還可，但吃完拉爆
10742,"廁所很臭
1075冰淇淋超硬"
10765,食材新鮮，湯頭到位，服務生態度很好。
10771,我的魚片等了半個小時
10784,奶香鍋菇位比較重，奶味淡
10791,一顆星都嫌多
10801,新鮮，好吃，服務態度佳，用餐環境優
10812,食材還好，份量也少，相對來說貴
10823,食材算是不錯！但是湯底有點鹹！
10833,好吃，不便宜，狂推石二鍋的cp值
10842,食材份量足夠，用餐環境尚可，廁所環境髒。
10855,好久沒吃，來吃一下，還是好吃
10864,食材很新鮮會一再光顧的店
10875,食材很新鮮~環境很棒~
10881,貴。外場一團亂
10895,氣氛好很棒
10903,還行
10911,"我的預約時間是19:45，我是19:48來的。
1092告訴我必須等到20:20？？？
1093搞什麼鬼
1094很明顯他們甚至沒有為我們預訂座位。"
10955,好吃，很讚
10964,"中午營業到清晨4點的火鍋店，很適合宵夜聚餐，附近就有公有停車場，很方便。
1097
1098個人選擇綜合魚片加干貝湯底，魚片不錯，沒啥腥味，但湯頭不推薦。 "
10993,"期待蠻久的 結果蠻失望的
1100湯頭沒有想像中的好 或者是特別
1101就像一般的火鍋湯頭 只是幫食物煮熟後 沾醬吃下肚 "
11024,招牌石頭湯底，傳統台式好味道，先喝一碗湯暖胃，秘製牛滷飯都是瘦肉，醬汁很開胃，一吃就上癮馬上整碗吃光，美國濕式熟成霜降牛肉，好大一片肉展開已超過鍋面，吃起來很過癮！草飼熟成紐澳菲力牛肉，厚厚一片，油脂量較低口感紮實綿密，蔬菜火鍋料採自助式，花枝滑大推！飲料選擇不少，貼心提供無糖飲料選擇有加分，冰淇淋為日本明治👍對面有公有停車場停車超方便。唯一美中不足為戶外等候區殘破不堪環境髒亂，地上都是菸蒂落葉，根本不會想坐那等候
11034,特地選了一間比較偏僻少人的分店 旁邊有公有停車場 停車非常方便 一個小時20元 平常日快八點來 還是需要排隊 大概等十分鐘 點餐方式就是一人一份套餐 蔬菜和火鍋料 飲料 冰淇淋吃到飽 整體來說套餐稍微偏貴一點 建議如果有中國信託網銀的話 可以下載酷碰券 一份套餐可以兌換一盤300的肉 這樣相對會比較划算～
11044,火鍋整體很好吃，唯獨動線差強人意了點，六人桌最內角人移動不方便，自助吧也只有一個，希望可以改善成兩個會更好!
11054,今天的五花牛有點肥，其他的鍋底跟菜盤一如其他店，服務生還算親切熱誠，空間還算舒適，有送點數還是會一直來吃的。
11061,"星星給自己 留言也是提醒自己 不要再來消費 這陣子兩人消費一千多元
1107平均一人五百多
1108自助菜盤 因知道自己吃的量不多 也就夾自己能吃範圍量 冰淇淋吃兩球 飲料兩杯
1109後來想想 為什麼我不去吃可以外帶的火鍋店 菜盤店家準備的比我夾的更多 吃不完還可以外帶回家慢慢吃完"
11105,"深夜下班的工作壓力總是讓人不知所措，這時候，對於一家開到清晨4點的火鍋店的憧憬仿佛是一種安撫。在那個寧靜的社區路旁，沒有繁華的招牌，反而更顯得低調神秘，像是一個等待被發現的寶藏。雖然沒有停車位，但凌晨時分， 卻讓我等待了15分鐘，也許這正是疫情後，深夜覓食這家的受歡迎之處吧。
1111"
11124,"環境乾淨，自助吧的食材也蠻新鮮。
1113今天點的是鮮菇奶香與石頭鍋。鮮菇奶香非常濃郁鮮甜，石頭鍋有點鹹。
1114小缺點是桌面有點小，多點幾樣就沒位置擺放"
11151,"千萬不要點新上市的松露雞湯湯底
1116名字取得很好聽 以為會是濃郁的
1117結果送來整個傻眼 竟然是雞粉調出來的白白的湯？？ 還越喝越鹹超難吃"
11182,"自助吧的食材空了，詢問店員是否還有
1119居然得到沒了就沒了的回答
1120感覺超差！ "
11211,"7點多來的時候發現餐台上的蝦仁槳已經沒有了
1122問人員才知道蝦仁槳是定時定量
1123下一個時段是9點半才補 "
11244,"冷氣非常涼，裝潢很不錯。
1125點麻辣鍋辣度很夠，用料也不錯。
1126後面還有冰淇淋機可以自己擠"
11274,"海鮮拼盤。
1128超級豐盛。
1129霜降牛肉，油花超讚。非常好吃。"
11304,中上程度，肉還行
11311,"從沒打過一顆星這麼低的分
11321.第一次到築間用餐不知道平常日有用餐時間限制，入坐時沒有聽到領班說明，用餐中也沒有聽到服務人員有提醒，只有快吃完的時候有小姐來說我們的用餐時間到了！同行三人其中二位才剛吃完鍋，都還未用甜品... …"
11334,"第一次來用餐，服務生講解的滿仔細，
1134店滿明亮的，也很乾淨，
1135餐點部分價格稍微貴一點點。"
11364,東西不錯，店員服務和說話太制式化，讓人有距離感
11374,"食材新鮮，湯頭讚，價格中高但我覺得很值得，巔峰時段用餐有限時間，盡量避開多數人的用餐時間就不會趕人。
1138美中不足之處可能是服務人員不斷來打斷我們的談話急著收盤子讓人備感壓力，但或許這是他們生意太好造就所有人員都很緊繃吧"
11394,從以前還沒有自助吧吃到現在，雖然價格偏高，當天的冰品可能沒冰好，但喜歡吃菜的朋友就很推薦，附近也有停車場，很適合情侶和家庭聚餐~
11401,"服務態度有夠爛衛生觀念堪憂
1141用完自助吧回來發現鍋底已經都放好了
1142開始煮後要加湯才發現鍋底放錯位置跟服務人員告知竟然要客人自己互換吃就好 "
11434,"方便停車 現在有活動 2份餐點
1144Google 評論加購59元
11454選一"
11463,不貼心的服務，虛應的溝通，服務管理設計無厘頭，餐點再好，同質性餐廳選擇性高，這家不是想再來一趟的選項。
11472,環境算不錯，但是麻辣鍋湯底+招牌石頭湯底都沒有那麼樣好口感，飯後有多種明治冰淇淋+免費飲料可喝， 服務人員不錯， 整體下來還可以，但還是覺得輕井澤火鍋口感會比較好吃一點， 沒有去過的人可以來嘗新看看
11482,性價比真的不夠好，食材水準真的不值那價格，服務人員很親切，不過用餐過程 他們都聚在一起聊天⋯都不巡場，還要起身去請他們幫幫忙加湯⋯⋯感覺不太好啊，免費冰淇
11494,火鍋料與湯頭算OK，整體上包含餐廳與座位空間與環境都不錯沒有雜亂感，可以列入平日用餐口袋名單。
11505,湯頭好，環境佳，食材新鮮，很優值的火鍋店
11511,"自助吧方式是用餐的好選擇，可以選擇自己喜歡吃的，湯頭很不錯好喝。
1152另外有一位瘦瘦高高戴眼鏡的男生服務相當好，雖然忙碌態度也很友善，請他幫忙加湯及補食材的動作也很快。
1153只是櫃台一直沒人，帶位及結帳時都要等很久，用餐期間也看到其他客人在櫃台等蠻久的，但是店員幾乎都在聊天 "
11544,"整體感覺很不錯
1155服務生很用心的會不斷詢問需不需要加湯 "
11564,"限時1、5小時
1157光點菜弄調味料吃完不能休息
1158就要離開了不喜歡吃飯要這麼趕的店 "
11591,"服務很優秀，冰品裡面有異物，服務人說要幫我拿去倒掉，我是不是還要謝謝他的幫忙！（當下沒有道歉，反而是一副要趕快把東西搶去的態度）
1160
1161後面有人來說他是值班主管，裡面是衣服毛線，然後勒？ "
11624,湯頭選擇很多 還算不錯 肉跟菜也蠻多的 可以吃的飽，但價格不算特別便宜
11634,不錯吃..菜盤可自行選擇喜歡的！
11644,宵夜可以來這邊吃火鍋，冬天的夜裡感到特別暖和，整體來說會想再訪的店家，食物口味都還不錯，另外，可以選擇冬粉，冬粉是龍口冬粉，好像算老字號的，我覺得滿好吃的，值得推薦的店家！冰淇淋也很好吃
11655,用餐環境舒服，服務人員態度專業
11663,之前吃都覺得還不錯但這次第一次點了海鮮，腥到不想而且蛤蠣殼是破的，告知工作人員還不以為意的說只是殼破掉，很想回她說只是海鮮壞掉沒關係的，反正是客人吃是這樣嗎？
11674,肉質還可以，湯頭夠味，還有飲料冰淇淋無限享用，整體價位略高
11683,"食材都很一般，價格偏貴！
1169要不是住在對面都不會來！"
11705,"用餐氣氛佳，聚會吃鍋的好地方
1171服務人員態度很好
1172食材新鮮 種類多樣"
11731,"來貴店用餐多次了之前都沒問題，昨日用餐的五花牛肉吃起來有一個藥水味，跟店家反映後上了一盤新的，新來的的藥水味沒那麼重但還是有（用餐的三個人都有吃過都一致覺得有怪味），後來結帳櫃檯的經理（或員工）說等忙完會去後臺試吃並致電給我們說明情況。
1174但已經一天了完全沒接到來電，感覺只是當下敷衍了事，不想造成店家當下的麻煩卻是這種結果蠻不爽的，ㄧ鍋400以上的火鍋店這樣在面對問題的。
1175是貴店奧客遇到太多，真的吃到有問題的東西時也把我們當奧客在敷衍ㄇ？"
11761,千萬不要去。湯也不能打包。火鍋料完全不能打包。單價不算便宜，問題規矩一堆
11773,"價格偏高的火鍋店
1178店內空間裝潢漂亮、火鍋湯頭口味尚可
1179肉類吃起來還ok，但海鮮可能沒有很新鮮
1180冰淇淋口味選擇多樣，不會很硬不能挖"
11811,第一次留負評，吃菜的時候吃到膠帶，照理來說起碼該份餐點不應該算錢吧？只扣除服務費也太扯了...結帳還算錯，還打電話請我們回去重新結帳，重新結帳的結果是讓客人吃到膠帶，卻只扣除服務費呵呵，原本是常客，從此以後這家店不會再光顧
11821,"在台中時就是築間常客
1183搬到台南後就最常到這間分店
1184一直以來用餐體驗都不錯 "
11854,"老饕牛很好吃，服務生會主動過來加湯
1186
1187可是隔間冷氣吹不太到，吃完蠻熱的"
11881,"第一次來用餐。2020/10/8晚上服務態度還好，希望在加湯時可以多一個手遮擋以免湯濺起來噴到客人，外面平價的火鍋服務員至少還懂得這一點，因為身為服務業的我，也知道要換位思考，替客人著想，我不認為築間是一間這麼差勁的店，只希望對於員工的訓練可以再加強一點。
1189但食材是真的很差勁，海鮮總匯裡面的海鮮並不是鮮，而是腥！滿滿的腥味有夠噁心 甚至處理好的食材還帶了殼在裡面，出餐前 不論製餐員還是送餐員 請問都不用檢視嗎 "
11904,"食材新鮮 鍋好吃 店內味道相對其他間不重
1191服務人員速度偏慢 可能人手不足 但服務態度佳"
11923,"跟各家火鍋比起來 真的滿貴的
1193今天吃...白飯很硬 飲料煎茶濃苦到不行...烏梅汁濃縮超稠...這是人喝的嗎
1194鍋物的部分不說價格，湯很濃 口味甜鹹..石頭火鍋湯底..雞肉吃起來很普通也沒什麼特色..不知道在貴什麼的還要收服務費...連最後填問卷還盯著你看..還要反問她說 是要看著填完？
1195整體CP值不高"
11964,好吃，內用青菜自助吧還有冰品選擇多樣，肉類品質不錯
11973,客量多，餐點新鮮，整體還行。
11985,餐點品質、服務態度、餐廳環境都良好！
11995,"用餐時只有一個員工顧全店
1200服務也很好介紹也很好"